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| 投稿日 |
| お名前 |
mvsenwfp |
| 回答 |
Ｑ＆Ａ
amvsenwfp
[url=http://www.gc6d51gj7b683u41yn3w3p5241ln8rsws.org/]umvsenwfp[/url]
mvsenwfp http://www.gc6d51gj7b683u41yn3w3p5241ln8rsws.org/
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| 投稿日 |
| お名前 |
とかも |
| 回答 |
フォンダンショコラって何日ぐらいもちますか？？
生地を作って２・３日してから焼いたりしても
大丈夫ですか？？
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| 投稿日 |
| お名前 |
潮 |
| 回答 |
フォンダンショコラの作り方をいろいろみていて、マフィン型で作ろうと思うのですが、型の大きさって大きくても小さくてもいいんですか？ |
| 投稿日 |
| お名前 |
ぽわぽわ |
| 回答 |
ありがとうございました。
自分なりにいろいろやってみました。 |
| 投稿日 |
| お名前 |
電書鳩 |
| 回答 |
僕も最近フォンダン・ショコラのレシピを選んでいるのですが･･･
色々作って自分の好みのを選ぶ方がいいと思いますよ。
僕の数少ない経験では、多くのレジがやっているもの
チョコ･･･200グラム前後
バター･･･80グラム前後
全卵･･･Ｍ４個前後
グラニュー糖･･･100グラム前後
薄力粉･･･70グラム前後
200度で15分前後焼く
ってのが多いかと思いますが、これでは中のソースは生焼けの生地でしかなく、
レンジで再加熱すると固まってしまうので『どうなの？』って思います。
ソースとして生チョコ状のチョコを生地の中心に入れて焼くレシピから選んだ方がいいかと思います。
誠に申し訳無いですが、このサイトのフォンダンショコラのレシピはガトークラッシックに近いレシピで、貴女のイメージするフォンダンショコラとは異なると思います |
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