http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/index.html 焼き菓子、そして、おいしいものをいろいろと。。。　　 ja blog Thu, 10 Nov 2005 15:24:16 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/10623.html ベーキングパウダーを使わない独自の配合と製法で・・・ 忘れられないしっとり感・・・ これまでのパウンドケーキのイメージを一新・・・ なんて目にしたら、食べずにはいられないー！ というわけで、食べに行ってきました。 Fri, 4 Jul 2008 11:31:41 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/10595.html このお店のオーナーは、パン教室の生徒→講師→ネット通販→ お店を間借りして販売→実店舗オープンといった経歴だそう。。。 疲れててもパンを作ると楽しくなるらしい。すごいなー。 本当に好きっていうのは、そういうことなのかなぁ。 私はと言うと・・・疲れてるところにお菓子を作ると、もっと疲れます。あはは。 Tue, 1 Jul 2008 18:28:50 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/10572.html 押し寄せてます。 あーでもない、こーでもない。 というわけで、３日に一回は焼いてるような。。。 Thu, 26 Jun 2008 20:36:25 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/10552.html Mon, 23 Jun 2008 18:29:34 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/10519.html Fri, 20 Jun 2008 21:17:02 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/10511.html Thu, 19 Jun 2008 17:47:56 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/10498.html Tue, 17 Jun 2008 13:18:24 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/10487.html Sat, 14 Jun 2008 23:10:58 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/10470.html Thu, 12 Jun 2008 20:42:45 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/10456.html とにかくクラムがしっとりなのです。 すっと入ってくというか・・・すっとのどを通ってくというか。 大げさに言うと、飲み物なくても食べれるパン。 うーん、こんなパン、はじめてかも。 Tue, 10 Jun 2008 20:24:47 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/10439.html かくかくしかじかで、ゆっこちゃんから2ヶ月ほど前に送ってもらったキャラメルクリーム。 開けるももったいなぁっておいてたら、期限が2008.05って！ やばいやばい。 というわけで、あわてて開封。。 Sun, 8 Jun 2008 00:00:00 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/10407.html Tue, 3 Jun 2008 20:06:55 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/10386.html Sat, 31 May 2008 14:42:35 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/10363.html アイス？いちご？ワッフル？ いちおう、ワッフルだったりします。 でも、やっぱりアイスたっぷり〜がいいな。 ワッフルはココアの苦味がしっかり・・・そして、甘さ控えめ。 バニラアイス＆いちごと合います。 それにしても、ガス台で焼くのは暑いー。 電気のワッフルメーカーがいいなぁと、ちょっと思ったのでした。 Wed, 28 May 2008 20:49:56 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/10344.html Mon, 26 May 2008 23:33:29 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/10333.html こちらがティーコンフェクト（バターコンフェクト）。 このクッキー、量り売りなのですね。。。 すでに量ってあるいちばん少量のを購入。（ちなみにこれで700円くらい） サクサク、ホロホロ・・・クッキーにはいろんな食感があると思いますが、これは、しっとり。 昔風なところがカワイイ。見て撮って食べて・・・楽しめるクッキーです。 Sat, 24 May 2008 11:21:33 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/10297.html 自由が丘にある老舗のケーキやさんMONT-BLANC（モンブラン）のモンブラン。 MONT-BLANC（モンブラン)はモンブラン発祥のお店。 （この数行で何回モンブランがでてくるんだ〜！？） Tue, 20 May 2008 10:39:28 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/10271.html わからないのです。。。というのも、今までほとんど買ったことがなかったから。 トーストして食べるとスゴクおいしい！って、友達に聞いたことがあったっけ。 というわけで、とりあえず半分にスライスしてトーストして。。。 Tue, 13 May 2008 00:00:00 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/10233.html Thu, 8 May 2008 21:25:26 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/10225.html Wed, 7 May 2008 19:49:13 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/10200.html ちょっと不便な場所にあって、なかなか行けない・・・となると、ついつい買いすぎちゃいます〜。 Sun, 4 May 2008 14:35:22 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/10199.html Sat, 3 May 2008 14:51:41 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/10165.html 「コーヒーとクルミのクッキー」 かなり薄焼き。。。すごく甘さ控えめ。 Thu, 1 May 2008 12:16:42 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/10155.html 三度というのは「見る」「撮る」「食べる」。 お菓子を見てるだけで楽しくって、次は撮っててもホント楽しい。 そして、最後にはもちろん食べるのも！ とってもシンプル。。。やっぱり私は、こんなお菓子が好き。 Sun, 27 Apr 2008 22:26:06 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/10120.html このところ、たまたまなのですがスコーンを食べる機会が多かったような。 スコーンてホントいろいろですねー。 Fri, 25 Apr 2008 21:22:42 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/10119.html 三浦半島にあるパンやさん「充麦」のパン。 自家栽培小麦を使ったパン。 お店の近くで小麦を栽培してるそう。。。 スゴイなぁ、小麦からパンを作るなんて！ Tue, 22 Apr 2008 22:41:51 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/10115.html スコーンがあったので、いちごジャムを作りました。 って、何だかヘンな気もするけれど。。。ま、いっか。 Mon, 21 Apr 2008 12:16:05 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/10073.html Mon, 14 Apr 2008 23:41:22 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/10041.html はじめて作りましたっ。 いやー、こんなに美味しくできるとは・・・ビックリです。 これからは和菓子やさんで買わなくてもいいっ！なんて思うくらい。 手作りの難点はただひとつ・・・ついつい食べ過ぎちゃうこと。 でもね、おいしーのです。 やっぱり道明寺がいいなー♪ Tue, 8 Apr 2008 18:05:36 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/10027.html Sun, 6 Apr 2008 21:49:15 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/10010.html お家にあったもので作りました。 焼き時間を短くしたくて、リング型で焼いたのが失敗でした〜。 りんごがゴロゴロ入ってるから崩れやすい！ しかも、冷めるのを待てずに型から出してしまい・・・ 見事に崩れてしまいましたー。ありゃりゃ。 でも、熱々りんごが美味しかった〜。 崩れちゃったけれど、焼きたてを味わえるのも手作りの醍醐味ってことで☆ Thu, 3 Apr 2008 19:00:58 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/10000.html 老舗イタリアン「キャンティ」のチェリーサンド。 パッケージもなかなかよいです。 あ、お店には行ったことないんですけどねっ。 Tue, 1 Apr 2008 18:24:35 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/9966.html 桜の花の塩漬けと葉っぱを買って早一ヶ月・・・やっと使いました。 いつの間にか桜は満開。。。今、作らなきゃ！早く使わなきゃ！ でもまぁ、４月いっぱいは、いいかなっ。 Sat, 29 Mar 2008 20:53:28 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/9924.html どうも「季節限定」って言葉に弱いです。 でも、ハーゲンダッツの季節限定ものって案外、長く売ってるんですよねぇ。 去年の秋かの季節限定の“ノワゼットショコラ”はつい最近、安売りしてたし！ でも、オレンジ好き、カシス好きの私はついつい食いついてしまいました。。。 Fri, 21 Mar 2008 21:27:15 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/9743.html ながーく絞って、焼き上がってからカット。 絞りがムズカシイ。。。 最初はキレイなのですが、終盤なぜか乱れます。 油断しちゃうからかなぁ。 うーん、ココロの乱れか！？ Sun, 16 Mar 2008 00:00:00 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/9727.html 大人のミスドと銘打って去年、オープンした「アンドナンド」。 買ってきてもらって食べたことはあったけれど、行ったのは初めて。 東京に２店舗あります。近々、増えるとか。。。 Sat, 15 Mar 2008 19:55:34 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/9717.html なんとなく、やさしい感じがするカタチ。 春らしい型です。。。 Thu, 13 Mar 2008 19:42:43 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/9688.html 底のザラメがたまらないー！ 三日で１本、ひとりで食べちゃいました。 でも、正確に言うと・・・二日で食べれるところをガマンして、三日に持ち越したって感じ。 ひと切れ、もうひと切れ、最後にもうひと切れ・・・とついつい食べちゃう。 あー、写真見てると、また食べたくなるー。 Mon, 10 Mar 2008 00:41:23 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/9667.html これで５回目でした! でも、４回目は３回目と変わらない感じで。。。 やっぱり長く焼くと膨らむみたいです。 なので、今回は温度を下げて２分→そのままオーブンの中で15分放置。 カットしたのは翌日。。。 でも、ちゃんと冷えたら当日でも大丈夫みたいです。 焼き方はこれでＯＫのような。 Fri, 7 Mar 2008 15:30:46 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/9654.html ひなあられ＋黒糖アイス＋ストロベリーアイス＋いちご。 自分に「ひなあられ」を買いました。 そして、自分に「ひなまつりのミニパフェ」を作りました。 うーん、オトメ。。。あはは。 Tue, 4 Mar 2008 00:00:00 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/9629.html 一晩かけて、じーっくり発酵させるパンに初チャレンジです。 夜の11時、ふと思い立ち・・・本をパラパラ。 とってもシンプルな材料で、これなら今あるものですぐできる！ しかも、発酵は寝てるあいだ。。。 生地をフードプロセッサーでこねて、生地はあっという間に完成。 そして、発酵スタート！！ 明日、焼くのが楽しみ〜♪ なんて思いつつ、レシピを読み返してみると・・・ 作った生地は、発酵生地＝発酵種。 その一部を使って、さらに生地を仕込まなければいけないことに気づき・・・ Sun, 2 Mar 2008 23:10:36 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/9623.html 本屋さんで立ち読み・・・私の趣味だったりします。 お料理やお菓子関係の本は見てるだけで、楽しい。。。 いくらでも時間がつぶせます。 でも、見てると欲しくなる。ガマンガマン。 そんなときは、どーしても気になるレシピを暗記！ なので、暗記が得意になりました。あはは。 で、今月の「天然生活」をこれまた立ち読みしてたら、金柑ピールが載ってる！ おいしそうなお弁当も載ってるし、購入決定。。。 そして、早速、作ってみました。 Sat, 1 Mar 2008 16:38:30 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/9601.html アーモンドプードルたっぷりのココア生地。 中にはチェリーのシロップ煮が、丸ごとひとつ入ってます。 一口サイズなので、プレゼントにもいいかも☆ Wed, 27 Feb 2008 16:53:58 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/9581.html いえいえ、人、人、人・・・人でいっぱいです。 いろいろニュースになって・・・今、中華街は空いてる！なんて友達から聞いてたけれど。 お店によっては長蛇の列が、やっぱり当たり前。。。 でもね、並ぶのがキライなのです。 なので、人が並んでなくて適度に入ってて、おいしいお店をカンで見つけます！ 見つけたときには、やったーって感じ。 Sun, 24 Feb 2008 21:14:36 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/9552.html 晩白柚（ばんぱいゆ）どーん！ Fri, 22 Feb 2008 20:07:45 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/9546.html またまた例の雑誌「スイーツ王国」に載っていたジャン=ポール・エヴァンのブラウニー。 これも前から作ってみたかったのですが、ルルーさんのおかげでなかなか作れず・・・ （私の失敗続きが原因なんですけどー。あは。）やっと作りましたっ！ Wed, 20 Feb 2008 20:02:56 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/9519.html ときどき食べたくなる喜久家（横浜市中区元町）のラムボール。 ラム酒たっぷりのスポンジ生地をぎゅっと丸めて、チョコでコーティングしたお菓子。 Sat, 16 Feb 2008 23:23:06 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/9464.html 私もガトーショコラも凹んでます〜。 あー、また失敗。。。 レシピの「メレンゲを加えてさっくり混ぜる」ってのを見て、今までかなり控えめに混ぜてました。 今回は、きいこさんのアドバイスを生かしてメレンゲを加えてから、しっかり混ぜたものの・・・ まだまだ混ぜ足りないようで、結局、膨らんじゃいました。 うむむー、もっと混ぜていいのか、ルルーさんっ！！ Sun, 10 Feb 2008 23:02:48 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/9442.html ショコラに関しては、まーったく詳しくないのですが・・・ ファブリス・ジロットの Terroirs de Bourgogne（テロワール・ド・ブルゴーニュ）は大好き。。。 フルーツのジュレとチョコの組み合わせが、素晴らしくおいしい。 で、花をテーマにした新作 Senteurs（サンテュール）を入手。 Thu, 7 Feb 2008 21:09:01 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/9431.html と聞いたら、ちょっと飲んでみたくなる。 お酒が本当に強い友達には「えー、やだ！」って言われそうだけど。 「金寶のたまご酒」。 ほんのり甘くって、とろーっと濃厚なお酒。。。 Tue, 5 Feb 2008 19:40:40 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/9402.html カー・ヴァンソン（東京・飯田橋）のフォンダン・ショコラ。 カカオ80％にブレンドされたチョコで作られてるので甘さも控えめ。 ちょっとやわらかなチョコを食べてるよう。 コショウが挽きたてなので、香りがスゴイ！ そして、鼻にくるー。 パラパラ振ると、くしゃみが出ましたっ。 Sun, 3 Feb 2008 10:45:08 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/9370.html あ、ガレット・デ・ロワを作ったときのパイ生地を冷凍してた！ というわけで、作ってみました。 パイ生地をしっかり空焼きしてから、クレームダマンドをあふれんばかりに入れ・・・ アーモンドとペカンナッツのざく切りをごろごろのっけて焼きました。 そうそう、クレームダマンドにはオレンジピールを刻んで入れてます。 Wed, 30 Jan 2008 00:14:46 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/9330.html 以前から一度、食べてみたかったキャンディ。 でも、なんとなく食べる機会を逸してたのです。 そんなものを思いがけずもらえると、ホント嬉しい！大喜び！！ Sun, 27 Jan 2008 17:28:21 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/9323.html ルルーさんの「おやつのガトーショコラ」、やっぱり焼き時間に疑問が残り・・・ その後、ドキドキしながら編集部に電話をして聞いてみました。 レシピに書いてあるのは「200℃10分→180℃２分。竹串をさして何もついてこなければよい。」 なのですが・・・ ２分で間違いないけれど、竹串に生地はつく。 ２分で焼けてないようだったら、さらに２分ずつ追加して焼き具合をチェックするとよい。 （焼けてないからと言って一気に時間を追加するとダメ。焼きすぎてしまう！） とのことでし Fri, 25 Jan 2008 19:37:20 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/9276.html 今、発売されてる「スイーツ王国」vol.4 を見て作りました。 粉がまったく入らないガトーショコラ。 でも、出来上がりは別物。。。 私がいつも作るような表面バリバリの激しいガトーショコラになってしまいました。 18cmのところを材料を減らして15cmで作ったのですが・・・ うーん、温度のせい？ 混ぜ方のせい？ Sun, 20 Jan 2008 21:22:21 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/9249.html 粉多め、バター少なめのパウンド。 B.Pもちょっと入ってるけれど、ここまで膨らむとは！ ちょっとびっくり。。。 あまりに膨らむのでオーブンから出すと、しぼむかなぁ思ったら・・・ そのままビクともせず！ なんとも力強いパウンドです。 実は、これが今年はじめて焼いたお菓子。 強くたくましく・・・今年の目標です！ Thu, 17 Jan 2008 00:00:00 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/9231.html うーん、とってもいい色に焼けてるー。 大成功〜！！ Tue, 15 Jan 2008 18:27:51 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/9201.html どうしても食べたくて、入手。 やっぱり美味しい。美しい。。。 14日まで販売されているそうです。 Sat, 12 Jan 2008 00:00:00 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/9184.html ガレットデロワを作ったときに余ったパイ生地とクレームダマンドで作りました。 10cmの菊型で抜いた生地を４枚とることができたので、こんなパイがふたつできちゃいました。 Thu, 10 Jan 2008 20:40:16 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/9171.html お正月にも開いてましたパリセヴェイユ。 年中無休なんて、スゴイなー。 夕方にもかかわらず、イートインコーナーは満席でした。 レジ横の普段はタルト類がおいてあるところにガレットデロワが・・・。 模様も焼き色も美しすぎるー！ でも、残念ながら売り切れでした〜。 本物がおいてあるのになぁ・・・見本なのね。 というわけで、売り切れと表示されたガレットデロワをじとーっと見つつ、 生ケーキと栗のタルトを購入したのでした。 Wed, 9 Jan 2008 21:09:34 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/9151.html こんなのでいいのかなぁと思いつつ、初めて挑戦してみました！ 材料はとってもシンプルなので思い立ってすぐ作ったのはいいけれど・・・ あ、フェーヴがない・・・そら豆なんてのもないしー。 冷蔵庫に入ってるラムレーズンでいいや！と決定。 が、しかーし、パイとクレームダマンドの組み立てに夢中になって 入れるのをすっかり忘れちゃった。あ〜ぁ。 でも、折りパイなんてホントひさしぶりなので楽しかったです。 Sun, 6 Jan 2008 00:00:00 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/9089.html Sat, 29 Dec 2007 08:41:04 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/9012.html 生イーストが半額・・・100g入って63円！つい買ってしまった。 もともと期限が短いのにー。残る期限はあと数日。。。 生イーストは、甘みのあるパンに向くということなので とりあえずパン・オ・レを作ってみました。 ドライより焼き上がったときにイーストくささがないような。。。 次はブリオッシュかな。 あ、牛乳の代わりに豆乳で作ってもおいしい！って教えてもらったので、それも試さねば〜♪ Wed, 26 Dec 2007 17:42:33 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/9062.html ヴィロン（東京都渋谷区）の。 ちょっとパサッとしてる感じ。 バニラシュガーの香りがすごい！でも、切り分けるとお砂糖の層が崩れまくり〜。 スパイスはカルダモンが効いてておいしい。 あと、マジパンにオレンジピールが練りこんでるのがいいな〜♪マネしよーっと。 Tue, 25 Dec 2007 15:20:53 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/8997.html 大好きシュトーレン。 年中食べたいシュトーレン。 でも、やっぱりこの季節ですねぇ。 うすーくスライスしてちょっとずつ食べる・・・うーん、大好き！ ナッツにドライフルーツ、柑橘類のピールにスパイス・・・好きなものがいっぱいだからな☆ Wed, 12 Dec 2007 14:49:42 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/8836.html ふんわりではないしっかりタイプのワッフル。。。イーストが入ってます。 中に入ってるパールシュガーのガリガリ感がおいしい！大好きー！！ Fri, 16 Nov 2007 13:26:06 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/8708.html なんだか好きなんですよねぇ。 バターとチョコを湯せんで溶かして混ざり合ってくのとか。 チョコレート色が卵の黄色と混ざり合うのとか。 最後にメレンゲを加えて生地がほわほわになるのとか。 色の変化や生地の変化がハッキリしてるからかも！ Wed, 24 Oct 2007 18:59:10 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/8691.html 目指すは、ビストロのデザートで食べたような四角いプリン。 切り分けてお皿にのせて・・・うーん、満足！ このシンプルな感じがとっても好きなのです。 Sun, 21 Oct 2007 23:12:23 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/8668.html これも９月のことですが・・・ ホームパーティーとやらに参加してきました。 そして、私はデザート担当。。。 何を作ろうかなぁって考えるのが楽しかったです。 あれもいいな、これもいいなといろいろ考えた末に・・・ シュークリームとガトーショコラとグレープフルーツのゼリーを作りました。 ふぅぅ、ちと頑張りすぎましたー。 Thu, 18 Oct 2007 22:35:13 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/8660.html ９月がパタパタと過ぎてゆき・・・ 10月も半ばになりましたー。早いですねぇ。 というわけで、すっかりご無沙汰してました。 これは９月に食べたケーキなのですが・・・ 生のいちじくが丸ごとどーんとのったタルト♪ 一度、食べてみたかったのです。 Wed, 17 Oct 2007 19:48:08 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/8361.html うー、暑いですねぇ。 明日あたりから涼しくなるとかならないとか。。。 みなさん、夏バテなどされてないですか？？ というけでジンジャーエール。 ショウガの辛さがピリリと効いていて、飲むとスッキリします♪ Tue, 28 Aug 2007 23:27:48 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/8163.html ドライプルーンの紅茶煮、赤ワイン煮、紅茶＋シナモン煮・・・ 今までいろいろ試してみましたが、なんだかピンとこない。。。 今回、赤ワインに香辛料とオレンジピールを入れて煮てみたら・・・ うんいける！というお味になりました。 Sun, 29 Jul 2007 22:09:12 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/8150.html 本のカタチのパンが売ってるbe ブーランジェピシエで買ったパンデピス。 なんだかチョコたっぷりなパンデピス。 Fri, 27 Jul 2007 11:20:51 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/8134.html この本が開いてるようなパンは「リヴレ」というセモリナ粉のパン。 塩味の効いたシンプルな味わいのパンです。 一枚ずつはがして、お料理と食べると楽しいっ♪ セモリナ粉のせいなのか、とってもしっとりした生地です。 そんな生地なので、厚みのある中心部分がちょっと生焼けっぽい。 一応、ちゃんと焼けてはいるんだけど。。。 オーブントースターで焼きなおしてみても、あんまり焼き色がつかないんですよねぇ。 うーん、不思議。。。セモリナ粉だからでしょうか〜。 Wed, 25 Jul 2007 00:00:00 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/8124.html ドゥバイヨルの「ブリズー」です。 何年か前にどこかで見かけて（な〜んにも覚えてない私。。。） お高いので、ちょこっと試食しただけで終わったお菓子。 ちゃんと食べることができました。 冷凍で売られていて、半解凍して食べます。 冷凍庫から出して、しばらくおいてから食べるのです。 （あ、雪見だいふくと同じ感じ！うむ、ちょっと違うか。。。） Sun, 22 Jul 2007 00:00:00 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/8115.html おいしいと評判のイグレック・プリュスのミルクティージャムです。 ずっと食べたくて・・・お願いして買ってきてもらったのでした。 Sat, 21 Jul 2007 23:30:42 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/8107.html あんずの次は「すもも」です。 旬の果物でそのときに必要な分だけジャムを作る・・・よく考えると贅沢ですねぇ。 すもも５個で１カップくらいの量ができました。 うーん、なんだかシアワセな気分♪ Fri, 20 Jul 2007 12:27:38 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/8086.html ちくちく・・・そう、お裁縫です。 急に思い立って作りました。 仲良しのお友達が遠い町へ引っ越しちゃうので。 その友達にはちっちゃな子供がいるので、ちっちゃな肩掛けバッグを。 Tue, 17 Jul 2007 00:00:00 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/8076.html 手作りのあんずジャムってなんでこんなにおいしいんだろう！って思います。 酸味しっかりで味が濃厚。色も鮮やか。 ただ、お砂糖とぐつぐつ煮ただけなのになぁ。 Mon, 16 Jul 2007 11:15:55 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/8028.html このところ梅雨らしいお天気が続いてますねぇ。 こんな季節の食後のデザートは、やっぱりひんやりしたものが嬉しいなぁ。 というわけで杏仁豆腐を作りましたー。 Sat, 14 Jul 2007 11:02:07 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/7985.html ０時はとっくに過ぎたのにアイスが食べたいー。 冷凍庫をがさごそ。。。 わたしが選んだのはマンゴー。 勝手にソルベっぽいのを想像して、これならいいだろう！ なぁんて思ったのですが。。。 Wed, 4 Jul 2007 12:54:35 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/7955.html ちょっと前にHanamiさんのところで話題になってたイチゴジャム派？マーマレード派？？ わたしは子供のときからマーマレード派なんですよねっ♪ この苦味がなんともおいしい・・・なんて子供のくせに思ってたー! Mon, 2 Jul 2007 10:07:32 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/7879.html 実はまだ上野の旅のつづきが。。。 イナムラショウゾウからてくてくてくてく・・・日暮里駅方面へ。 広大な墓地を抜け、駅近くにおだんごやさんを発見。。。 創業文政二年（1819年）という老舗のおだんごやさん「羽二重団子」。 Sun, 24 Jun 2007 16:09:37 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/7795.html ちょっとあいだが空いちゃいましたが上野のつづきですー。 今回のいちばんの目的地「パティシエ イナムラショウゾウ」へ。 上野動物園からてくてくてく・・・やっと到着したら入店制限していてお店の前に列が。。。 待つこと30分あまり・・・あぁぁ、並ぶのキライなのにー。 でも、お店のあたりは緑もたくさんで心地よかったのが幸いでした。 Sat, 16 Jun 2007 23:04:38 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/7696.html どこかで聞いたことあるようなタイトル。。。 実は「ぶらり上野散策」「上野を歩く」「上野食べ歩き」・・・いろいろ考えました。あはは。 目的は「上野動物園のパンダ」と「イナムラショウゾウ」。 Thu, 7 Jun 2007 20:50:26 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/7682.html 近ごろ「駅ナカ」が充実してますね〜。 表参道の駅ナカのフードコート（マルシェ ドゥ メトロ）に立ち寄りました。 Mon, 4 Jun 2007 20:37:28 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/7661.html Sun, 3 Jun 2007 20:53:30 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/7655.html 友達にレシピを託され「いつか作ってねー」って言われてたクッキー。 あー、いちごがなくなるー！作らなくちゃー！！ というわけで、あわてて作りましたっ。 でも、今の時期だからかいちごの味が濃くて甘くて・・・かえってよかったかも☆ Fri, 1 Jun 2007 19:55:48 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/7633.html しっとりふんわり・・・思いがけず理想の焼き上がり。 Wed, 30 May 2007 20:12:05 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/7609.html ちょっとお高いのでためらいがあって・・・なかなか買えませんでした〜。 でも、やっと食べましたっ。 ケーキピア内で検索してみたら８２０１さん、食べてましたね〜♪ 詳しい説明はそちらに書かれてまっす！（なんて手抜きなわたしー） Mon, 28 May 2007 19:58:40 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/7597.html 日曜だというのに今日は早起きでした。あ〜、めずらしい！ 近頃、みなさんが作られてるおいしそうなパンを思い出し・・・ よーし、パン作ろ！ってことで作りました。 すっごくひさしぶり。。。「胚芽パン」です。 家には未開封の「胚芽ロースト」がふた袋。 常々、作ろうと思ってたのね、わたし。 Sun, 27 May 2007 21:27:03 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/7585.html といっても紅茶ではなくパンとスコーンです。 Sat, 26 May 2007 23:06:30 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/7582.html びっくりどら焼き！！ 静岡駅周辺のキオスクにはどこにでもおいてあって・・・ かといってそう宣伝するわけでなく・・・ カゴかなんかに無造作に積み上げられてるんですよねぇ。 その「買いたければ買えばー」って感じについつい帰り際に買ってしまった〜。 Fri, 25 May 2007 19:11:31 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/7573.html 前から食べてみたかったどら焼き。 昔ながらの小さな和菓子やさんなんだけど、ひっきりなしにお客さんが。。。 平日の午前中なのにー。すごいなぁ。 Thu, 24 May 2007 12:37:45 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/7272.html と言っても、東京日本橋にあるマンダリンホテルですけれど〜。 これがとってもおいしかった！ お高いショコラはそりゃおいしいけれど、その値段じゃあ当たり前かなぁ なんて今まで思ってたのですが。。。。うーん、納得！ あ、でも私、ショコラはまったく詳しくないです。ははは。 Fri, 18 May 2007 21:14:23 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/7498.html と、言いたくなるくらいおいしかった♪ しかも、家にあるものでカンタンにすぐできちゃう。 生クリームはたまたま使いかけのが残ってたんだけど。。。 アイスは買い置きしとくもんだ〜って思いました！ Wed, 16 May 2007 19:16:11 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/7488.html すみませーん、友達でもないのに呼び捨てしちゃって。 「パティシエ　アッシュ　牛乳」 スーパーで見つけたときにはびっくり！ 牛乳まで手がけてたとは・・・思わず買っちゃったけど〜。 Tue, 15 May 2007 19:04:01 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/7289.html かれこれ１ヶ月以上前の話です。 「ららぽーと横浜」のプレオープン（オープン前日）に行ってきました。 大丸がオープンしてるのはわかっていたので、その中にある ポール・ボキューズのパンでも買おうと行ってみたら・・・ ぜーんぶオープンしてる〜！普通に営業しちゃってる〜！！ あれ？今日がオープン？？って感じでした〜。 と言っても人は少なくって・・・ゆ〜っくりお店を見て回れましたっ。 Sat, 28 Apr 2007 11:27:02 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/7271.html ここ１ヶ月半で４箱を完食。 こんなに同じものを食べ続けるのはめずらしいです。はい。 もともとマクビティの全粒粉ざくざくクッキーとチョコの組み合わせは好きだけど〜。 このカカオニブ入りのココアクッキー＋チョコがたまらなく好きなのです。 Fri, 27 Apr 2007 17:28:06 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/7267.html お菓子は作ってないけれど、毎日おやつは食べてますっ。はは。 というけで、今日のおやつはおだんご。 きなこに見えるでしょ？？でも、違うのですよ〜。 Wed, 25 Apr 2007 23:52:03 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/7242.html それは夜中の０時過ぎのこと・・・ あ〜、アイス食べたいっ。 そういえば、冷凍庫にピノがあったハズ。 「よし！半分だけ食べよっ。」 で、開けてみるとなんと「願いのピノ」が〜！ そう、ひとつだけ星型でしたっ。 ウワサには聞いてたけれど・・・やーん、嬉しいっ。 Mon, 23 Apr 2007 00:49:45 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/7216.html もうすぐＧＷだというのにこの寒さは一体！？ 寒いときには「寒いっ寒いっ」と言い過ぎて・・・ 暑いときには「暑い〜暑い〜」と言い過ぎて・・・よく叱られます。 でも、やっぱりこのところ寒すぎっ！！ Thu, 19 Apr 2007 20:55:10 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/7167.html 桜新町から深沢（世田谷）へ。 「ル パティシエ タカギ」をちら見。 ちょっと離れたところにあるタカギのショコラティエもちら見。 タカギのHPを初めて見たけれど、ちょっと楽しい。 マドレーヌがどーんと出てきてくるくる。パリの上空をくるくる。 途中でいろんなケーキが出てきてくるくる回ってるのを見てたら目も回ったー。 Tue, 17 Apr 2007 20:17:50 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/7161.html そうサザエさんの街。水前寺清子が住む街。 そして、名前に桜がついてるだけに桜が多いです。 たまたま通りがかってふと思い出しました。 あっ！そういえばバウムクーヘンで有名なお店があった！ えーっと、名前はヴィロン（渋谷のパンやさん）に似てたよなぁ。 で、見つけましたっ！ 昔ながらのケーキ屋さんって感じのお店を。名前は「ヴィヨン」。 シンプルなのが好きなのですが、せっかくなのでいろんな味にチャレンジ〜。 でも、ヴィヨネット（ゼリー入りのバウムクーヘン）を買う勇気はなかった。。。 Fri, 13 Apr 2007 22:19:49 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/7151.html というわけで、いちごジャムを作りました。 １パック198円。２パック購入。 このお値段だと気兼ねなくジャムにできちゃう。 Thu, 12 Apr 2007 19:52:10 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/7136.html １ヶ月以上もの間、更新できないでいました〜。 コメントいただいてたのに返せなくってごめんなさいっ。 写真もたまってるのでぼちぼち更新していきたいと思ってます。 と言うわけで、このところガトーショコラばかり作ってます。 自分で食べたり、プレゼントしたり。。。 Wed, 11 Apr 2007 18:13:05 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/6773.html 本で見かけて気になってたお菓子。 バナナとチョコのパウンド。 ありそうだけど作ったことないし、食べたことないっ！ そんなわけで作ってみました。。。 Sun, 4 Mar 2007 18:15:26 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/6661.html おなじみガトーショコラ。 普通とちょっと違うところといえば、湯煎焼きをしてるところでしょうか。 そのせいか、とってもしっとり。。。 でも、表面はパリッとしててその食感の違いがよいです。 Tue, 20 Feb 2007 19:22:23 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/6621.html アマンド・ショコラ。 ひさびさのテンパリングは緊張しましたっ。 大体、温度計を使うことがめったにないのです！ Fri, 16 Feb 2007 22:58:26 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/6546.html イタリアンカフェに併設されてるベーカリーで売っていた「フロランタン」。 ラスクと並んで売ってました。 Fri, 9 Feb 2007 14:19:44 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/6490.html じゃがいものカタチをしたお菓子。 ちっちゃい頃、家にあったレシピ本にこれが載っていて、なんだか不思議なお菓子だなぁ・・・ なんて思っていつも見ていたのです。 でも、このお菓子ってあんまり見かけないですよねぇ。 そんな子供の頃の思い出もすっかり忘れてたのですが、思いがけず見つけて食べることができて嬉しかった〜。 Tue, 6 Feb 2007 18:40:52 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/6472.html ティラミス作りました。 ひさびさにビスキュイを焼いたのですが、しぼり出しがニガテなのです。 一定の力とスピードでまっすぐ・・・ココロが乱れていてはムリです。って大げさか〜。 Thu, 1 Feb 2007 20:26:26 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/6422.html 一時期、あんなにタタンタタン〜って言ってたのにすっかり忘れ去ってました〜。 がしかし、思いがけず食べる機会があり・・・やっぱりタルトタタンはおいしいです〜。 でも、もうりんごのおいしい時期も終わりですよねぇ。 Sat, 27 Jan 2007 15:45:44 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/6399.html いろいろ作ろうと買い込んでいた製菓材料を使いきろう！ってことでブラウニーに 市販のプラリネを入れてみました。 これが、案外いけます！ プラリネが味にも食感にも、よいアクセントになってます。 う〜ん、いろいろ試してみるもんだっ♪ 失敗もあるけど、思いがけずいいもができたりしますねぇ。 Thu, 25 Jan 2007 12:16:08 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/6395.html ウィークエンドで使ったサワークリームが残っていたので、同じ生地でまた焼きました。 今回はレモンにしょうがをプラスして。。。 焼き上がって食べてみると・・・うん？しょうがの味がしない〜。 しょうがは絞り汁の方がいいのかなぁと思いつつ、すりおろしを入れちゃえ〜って入れたのですが〜。うむむ、、量が少なかったみたいです。 Wed, 24 Jan 2007 00:00:00 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/6377.html といえばペックのパンです。 イタリアのパンなので、ちょっとめずらしいものがあります。 必ず買う定番はチャバッタ。スリッパって意味のパン。 カタチはひらべったくて、お味はとってもシンプル。 Mon, 22 Jan 2007 19:06:22 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/6361.html いやー、ひさびさに焼きましたよ〜。 あまりに久しぶりすぎて、作りながらこんなので大丈夫かなぁって不安になっちゃいました。 今年はもっとマメに作ろう！とココロの中で誓ったのでした。。。 Sat, 20 Jan 2007 16:22:22 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/6334.html すっかりごぶさたしておりましたっ！ ふと気づくともう１月も半ば過ぎ。。。 今年になって一度も更新してませんでした〜。汗。。。 こんな私ですが、今年もよろしくお願いいたします。 Wed, 17 Jan 2007 18:13:07 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/6240.html やっとシュトーレン食べきりましたっ。でも、好きだからいいのです♪ もっと違うお店のも食べたいなぁ。自分でも作りたかったなぁ。 Sun, 31 Dec 2006 21:35:21 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/6217.html 住宅地の中にあるケーキやさん。 週末は、何台か停めれる駐車場もいっぱい。 今回はクリスマスの時期だったので、駐車場には警備員さんが。。。 いなかったら、きっと大変なことになってるだろうなぁ。 Wed, 27 Dec 2006 12:23:30 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/6177.html うむむ、のどが痛い・・・あっ、この冬はまだ買ってなかった〜！ と思い、慌てて買いに行ったのは先週のこと。。。 風邪の予防にもなるらしいエルダーフラワーのシロップ。 お湯で割って飲みます。おいしいのです。 でも、風邪をひいてからでは遅かったみたい。。。 Sat, 23 Dec 2006 23:18:28 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/6185.html おひさしぶりです。 このところバタバタと忙しくしていて、お菓子を作る時間もなく・・・。 でも、作ろう！という気持ちだけはあって、またまた紅玉を買ってみたりして。 でも、結局、ジャムにしてしまいました。。。 Wed, 20 Dec 2006 17:00:39 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/6067.html とうとう作りましたよ〜。 タルトタタンってお砂糖とバターを結構、使うのですね。。。作ってみてびっくり！ 次は、もうちょっとお砂糖を控えて作りたいなぁ。 と言っても、次は・・・きっと来年ですね〜。 Sun, 3 Dec 2006 19:24:32 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/5991.html このところ、私のアタマの中ではタタン、タタン、タタン。。。 いつまで続くのか〜。 こちらは、心惹かれる焼き菓子やコンフィズリーが並ぶお店「ピュイサンス」のタルトタタンです。 Wed, 22 Nov 2006 23:20:09 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/5977.html なんとなくアタマの中で思い描いてたものを実際に焼いてみました。 えーっと、ホントはタルトタタンが作りたかったのですが、なんとなく難しそうだし。。。 パイが面倒ってのもあり。。。そんな理由なのです。あはは。 Mon, 20 Nov 2006 19:37:51 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/5917.html 最近、お店紹介ばかりでお菓子を作ってないなぁ。 作るときは作るけれど、作らないときはホント作らない・・・これじゃあダメですねぇ。 と言いつつ、またまたパンの紹介です。 きいこさんがゆっこちゃんのところで話してて知ったお店、MOiSAN モワザンです。 パリの有名な（なのかな？）オーガニックベーカリーが日本に進出・・・って感じですね。 小麦粉はすべてBIO（ビオ）のものを使用。日本ではドンクが提携して出店してます。 Sun, 12 Nov 2006 22:51:44 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/5895.html 吉祥寺にあるパティスリー。 選んだのは結局、地味なお菓子ばかり。。。 生菓子はチョコを使ったものが多かった気がするなぁ。 Thu, 9 Nov 2006 19:53:49 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/5865.html ちょっと他とはちがう・・・そんなパンやさん。お店の感じも。パンも。 そして、おいしい。好きなパンやさんです。 Sun, 5 Nov 2006 18:31:52 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/5818.html この前のパウンドと同じ生地で、りんごのスライスを生のまま加えてみました。 そして、レーズンとシナモンをプラス。。。 Sun, 29 Oct 2006 19:00:05 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/5786.html 先月、15日にオープンしたIKEA港北（横浜）に行ってきましたよぉ。 土曜の遅い時間に行ったにもかかわらず、人が多っ！！ そして、一旦、入ると出口がわかりずらく迷路のようで・・・はぁぁ、疲れました。 雑貨類で欲しいものはちらほらあったけど、レジ待ちの長蛇の列を見ると買う気も失せ・・・。 Chicoさんのところで見かけたオーバルの白い器もあったんだけどなぁ。 うむむー、人ごみはやっぱりニガテ。。。 Thu, 26 Oct 2006 18:27:11 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/5724.html 安い紅玉見つけた〜！カタチはふぞろいだけど。。。 （ちなみに４個198円デス） 何を作ろうかなぁ？といろいろ考えたけれど、ひさびさにパウンドを焼きたくなったので・・・ パウンドケーキに決定！ Fri, 20 Oct 2006 20:51:02 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/5674.html ひとつはずっと作ってみたかったレバーペーストと合わせて。 ニガテ〜って言う方も多いと思いますが、、 実はわたし、子供のときからレバーが大好き。 それと関係あるのかないのか貧血知らず。。。 でも、うん！めちゃくちゃおいしっ！！ってほどのレバーペーストはできませんでした。。。 おいしいレバーペースト知ってる方、ぜひぜひ教えてくださいませ〜。 Mon, 16 Oct 2006 19:30:49 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/5586.html えーっと、かぼちゃのプリンを作るのは・・・初めて？うん？一度くらいは作ったっけ？？ と、こんな感じだったのですが、とってもおいしくできましたっ！ Tue, 10 Oct 2006 19:43:54 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/5538.html えーっと、失敗です。 クープは開いてないし、生地は乾燥してよれちゃってるし。。。 でも、表面パリパリ、中はふんわり。 味はおいしい！でも、失敗！！は〜ぁ。 ひさびさに焼くパンがバゲットってところに問題ありのような。 Fri, 6 Oct 2006 19:23:05 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/5486.html 早速、作ってみました〜♪ 粉を全粒粉に、グラニュー糖を三温糖にしてみましたっ。 そして、ペカンナッツではなく冷蔵庫にあったくるみを使いました〜。 とってもカンタンでおいしいです。。。 Mon, 2 Oct 2006 22:17:10 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/5463.html 遅ればせながら、いちじくジャムです。。。 mielさんのお母さまのいちじくジャムを参考にして作りましたっ。 も〜、めちゃくちゃおいしいっ☆ いちじく好きな方には、オススメ！！ Sat, 30 Sep 2006 23:35:32 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/5445.html 余ったシュクレとクレームダマンドを焼いて、 いただきもののジャムをのせてみました〜。 Fri, 29 Sep 2006 19:08:30 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/5432.html このところ、生のフルーツをそのまま焼きこむタルトが好きです。。。 フルーツの新たなおいしさを発見！ 焼くとフルーツがちょっと縮んだり見た目はイマイチですが、ホントにおいしいっ。 味が濃くなる感じ！ Thu, 28 Sep 2006 12:08:33 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/5351.html 熟しすぎてないちょうどいい感じのいちじくを買ったのは先週のこと。。。 やっと焼きました〜！ いくら焼き込むとはいえ、新鮮なうちに使ってあげないといちじくもかわいそうですねぇ。。。反省。 でも、この焼きタルト、かなりおいしいですっ♪ Tue, 19 Sep 2006 20:13:51 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/5308.html ひさびさデフェール（横浜市青葉区）のケーキ食べましたっ。 そろそろ季節なので、モンブラン２種。 そして、もうそろそろなくなるのかなぁと思ってグレープフルーツが入ったシブスト。 シブストは季節によって中身が変わるらしいので〜。 Fri, 15 Sep 2006 20:31:09 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/5247.html 近頃、お菓子を作っておりませーん。 でも、食べもの写真はたまる一方。 なので、お菓子とは関係ないのですが載っけちゃいます〜。 Mon, 11 Sep 2006 20:30:23 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/5229.html 好きなんです、パリセヴェイユ（目黒区自由が丘）のお菓子とパン。 いつもは必ずパンも買うんだけど、今回はケーキのみ。。。 うーん、やっぱりおいしいっ♪ Fri, 8 Sep 2006 17:28:12 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/5130.html おやつは甘いパンを３個。 ２個にしておこうと思いつつ・・・ついつい３個。 食べすぎですねぇ。でも、まっ、いっか！ Wed, 30 Aug 2006 16:49:19 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/5079.html 以前載せた「MONIN（モナン)」のパッションフルーツシロップを使わなくちゃ〜！ということで ゼリーを作ってみましたっ。 ゼラチンの量をできるだけ少なくしてゆるゆるのゼリーに。。。 パッションフルーツの味はちゃんとしてるんだけど、酸味がひまひとつ物足りないなぁぁ。 Fri, 25 Aug 2006 18:59:06 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/5055.html 好きなんですよねぇ、パンペルデュ。 思い立ったらすぐできる手軽さもいいのですっ♪ バゲットがないとダメですが。。。あっ、どんなパンでもできますけどねぇ。 私はバゲットで作るのが、いちばん好きです。 今回はすぐ食べたかったので、バゲットにざくざくフォークをさして卵液をしみこみやすくしました。 長い時間浸さなくてもこれならＯＫ。 浸しすぎてやわやわになるよりは、こっちの方がいいかも！ Wed, 23 Aug 2006 19:32:51 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/5037.html 食べてからずいぶん日にちが経っちゃってるような。。。 でも、写真はしっかり撮っていたのでしたっ。 せっかくなのでUPしちゃいます！ Mon, 21 Aug 2006 17:33:52 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/4979.html ごぶさたしておりましたっ！ ちょっとバタバタしつつ、夏風邪をひいたりで・・・なかなか更新できませんでしたっ。 みなさんのところにもたくさんコメントしたいなぁと思いつつ。。。 （しばらく見ていないと、かなりの出遅れ感が・・・汗。） とりあえず、、カレーと抹茶プリンですっ。 Wed, 16 Aug 2006 18:23:26 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/4592.html 今回はし〜っかり確認して買いました、ショートブレッド！ 今回買ったお店は、何種類かおいてました。もちろん、オートビスケットもっ。 最初からここで買えば間違わなかったのになぁぁ。 それにしてもこの前のお店、１種類、しかもオートビスケットだけおいてるなんて〜！ Thu, 27 Jul 2006 22:06:36 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/4582.html ようやく作りました〜！ Ｃｈｉｃｏさんのアプリコット・グレーズ・チキン。 使いかけのアプリコットジャムはあるし、セージもあるし、これは作らなければ！！ と思いつつ時は経ち。。。 でも今、杏の話題が出てるし、ちょうどよかった！（ということにしておきましょ、そうしましょ♪） Tue, 25 Jul 2006 17:11:35 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/4554.html きれいな杏を見かけたので買ってみましたっ。 まずはそのまま食べてみると・・・ うん？甘くない。 あれれ？酸っぱくもない。 しかも、みずみずしさのかけらもないっ。 もともとコンポートにしよう！と思っていたので、早速コンポートに。。。 Sat, 22 Jul 2006 19:24:45 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/4519.html フレッシュなブルーベリーをいっぱいのせて焼いたタルト。 焼くととこれまたおいしいのですっ。ベリーの味が濃くなる感じ。。。 Tue, 18 Jul 2006 21:06:27 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/4467.html ちょっと気分を変えて。。。 バナナパウンドにキャラメルソースをプラスして焼いてみましたっ。 焼いている時から、香ばしくっておいしそうなにおいがぷんぷん。 Fri, 14 Jul 2006 15:06:29 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/4442.html ２層になってるのがわかりますかっ？ 下は果肉入りのゼリー。 上はシロップだけのゼリーです。 ちょっと固さも変えてみましたっ。 上のゼリー部分はやっと固まるくらいのゼラチンの量にしたので、ふるふるやわやわ。。。 Tue, 11 Jul 2006 21:17:53 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/4407.html 真っ赤でとってもきれい！ でも、そんなに甘くないんですよねぇ。 というわけで、コンポートに。。。 といっても初めて作ったのですがっ。 Sat, 8 Jul 2006 22:45:48 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/4366.html 今回、ふんわり感を出したくて、別立てで作ってみました。。。 すごくきれいな山ができてとってもいい感じ〜と思ったのもつかの間・・・ オーブンからだしてしばらくすると、山はいづこへ・・・！？ 一応、ふんわりはしてるのですが、しぼんじゃうのはダメですねぇ。 Tue, 4 Jul 2006 18:05:19 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/4350.html うむむ、暑いです。とっても蒸し暑いです。。。 こんなときは、冷たいものが食べたくなります。 ふと気づくと、ちょっと前に買ってたキウイが熟れ熟れに。。。 というわけで、シャーベットを作ってみましたっ♪ Sun, 2 Jul 2006 18:39:54 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/4312.html ちょっと間があいてしまいましたが、後編（お菓子編？）です。。。 Thu, 29 Jun 2006 18:36:44 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/4254.html ずっと前から行ってみたかったパンやさん。。。 ちょっとばかり不便な場所にあります。 たどり着いたのは、ふつーの住宅地。 そして、その住宅地にある一軒のお家の一部がお店になっていました！ とっても小さなお店。。。とってもかわいいお店です。 Sun, 25 Jun 2006 00:48:16 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/4172.html １週間前に漬けた「レモンのはちみつ漬け」で焼き菓子を作ってみました♪ アーモンドプードルたっぷりの生地との組み合わせ。。。 とってもしっとりしていて、ほんのりはちみつレモン風味。 Tue, 20 Jun 2006 14:30:24 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/4121.html 「オ・グルニエ・ドール」（京都）のグレープフルーツのコンフィ。 ピールが大好きなので、お願いして買ってきてもらったもの。。。ほどよい苦味がたまらないですっ！ 案外、厚みがあるのですが、びっくりするくらいやわらかいっ！！ おいしくってついついパクパクっと・・・ あぁぁ、もったいない〜。 Sat, 17 Jun 2006 22:53:42 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/4075.html 上にはココナッツをたっぷり。。。 ラム酒風味のしっとりバナナパウンド。 まぁまぁの出来かなぁぁ。 なかなか納得のいくバナナパウンドは完成しないのです。。。 Wed, 14 Jun 2006 18:42:59 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/4051.html ひだりが「梅酒」みぎは「梅のはちみつ漬け」　　どちらも初挑戦！！ １kgの青梅をふたつに分けて漬けました。なので、とっても少量です。 でも、ホワイトリカーって1.8ﾘｯﾄﾙしか売ってなくて。。。 で、調べたところアルコール度数35％の「焼酎甲類」と一緒、、ということなので それの適当な量のものを買って作りましたっ。 ちなみに焼酎の「甲類」と「乙類」は蒸留の仕方が異なり、「甲類」は高純度でクセがなく「乙類」は原料本来の風味がするため果実酒作りには向かないらしいです。 Mon, 12 Jun 2006 08:26:16 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/3994.html マンゴープリンを作ったときに残るエバミルクで何かできないかなぁぁと考え。。。 エバミルク、エバミルク、、うーん、チャイを作るとおいしいかもっ！ そしてそれをゼラチンで固めちゃえー！って感じでできましたっ。 Wed, 7 Jun 2006 22:29:36 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/3957.html 作ってみました、、かわいいサイズの焼き菓子。 アーモンドプードル入りの生地にマンゴーのジャムをのせてココナッツファインもぱらぱら。 ちょっとばかり夏向きの焼き菓子♪ Mon, 5 Jun 2006 19:40:55 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/3938.html 今回はマンゴー＋パイナップル＋パッションフルーツシロップのソースをかけて。。。 （Ｃｈｉｃｏさん、、パッションフルーツ・・・生を手に入れるのは難しいのでシロップ入れてみましたよー！） パイナップルの食感がいいですっ！ ソースはマンゴーを多めにして、パイナップルに味が負けないようにしたのがよかったかも・・・。 パッションフルーツシロップのほどよい酸味がおいしいっ☆ Sat, 3 Jun 2006 12:14:17 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/3896.html とうとう行ってきました〜♪ （やっと行きましたよ、きいこさんっ！） お店の色調も落ち着いた感じで、重厚なイメージ。。。 そして、焼き菓子とコンフィズリー類が充実してて、どれもこれも食べてみたくなります。 お店の中をぐるぐるウロウロ・・・ちょっとばかりアヤシイ人だったかもっ。 まぁ、そんなことは気にせずちょこちょこ買いしてきましたっ！ Tue, 30 May 2006 18:53:05 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/3862.html 生地はいたってふつーですが、アーモンドプードルを入れてちょっと風味よく。。。 意外にもさくさく。子どもの時に作った型抜きクッキーって硬かったなぁ。 Sat, 27 May 2006 23:04:17 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/3813.html ガトーバスクを作ったときにプルーンを煮たシロップが残っていて。。。 そのシロップでまたまたプルーンを煮たけれど。。。 何かカンタンなものを作れないかなぁぁと考えて。。。思いついたのが「ファーブルトン」 というわけでファーブルトンを作りました♪ Tue, 23 May 2006 20:11:01 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/3784.html 濃厚なのが食べたくて作ってみましたっ。 エバミルク、生クリーム入り。。。 Sun, 21 May 2006 13:18:14 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/3744.html 楽しみに待っていたアルカションのカヌレを届けていただきましたっ。 Thu, 18 May 2006 19:13:38 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/3720.html ずーっと前から友達にリクエストされてたガトーバスク。 やわらかめのタルト生地（クッキー生地）とカスタードクリームの組み合わせ。 好きな焼き菓子なんだけれど、作ったことがなくて。。。 初挑戦だったのですが、なかなかの出来かなっ。 Tue, 16 May 2006 16:26:13 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/3679.html ボルドーのパティスリー「マルケ」直伝のカヌレ。（と言っても、マルケを知りませんが。。。） そして、ボルドー・カヌレ協会に認定されているカヌレ。 そんなカヌレをおくお店「アルカション」（西東京市）に行ってきました。 というか、たまたま行ったんですけれど。。。 練馬区の知り合いのお家に行ったら、なんと西東京市はすぐとなり（知らなかったのですっ）。 もしや、もしや、あの遠くて行けないなぁって思ってたアルカションに行けちゃうのではっ！ でもって、行けたのは行けたのですが、夕方だっためカヌレは売り切れ・ Sat, 13 May 2006 15:11:40 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/3657.html ずっと行ってみたかったパンやさん「ラ・ブランジェ・ナイーフ」。 中目黒のお店に行ってみたくて・・・ようやく実現。 （ちなみに溝の口マルイでも買えますっ。あと代官山店もあるみたいです。。。） どうしてそんなに行きたかったかと言うと、ずーっと前に買ったレシピ本のパン製作がここのオーナーの 谷上正幸さんだったのです。 「紀ノ国屋」で修行された後、1996年にこの「ラ・ブランジェ・ナイーフ」をオープンされました。 Thu, 11 May 2006 17:59:13 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/3634.html 別冊Arne　おいしいパンノートに載っていて初めて知ったパンやさん「オパトカ」に行ってきました。 「オパトカ」は、目黒川沿いの「上目六（かめろく）さくらショッピングセンター」の奥の奥にありますっ。 「上目六さくらショッピングセンター」は、古いアパートや町工場を改装して作られたものでカフェなど のお店が入ってます。 Tue, 9 May 2006 21:55:33 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/3612.html はる色クッキーと一緒に作った黒ごまを入れたフィナンシェ。 クッキーが和の感じだったので、フィナンシェも和の雰囲気にしたくて。。。 何がいいかなぁぁといろいろ考えて、黒ごまを入れてみましたっ。 Mon, 8 May 2006 12:42:15 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/3611.html ゆっこちゃんの記事を見て、パウンドケーキ作りたぁい！と思って作りましたっ。 はる色クッキーの次は、もう初夏気分でオレンジのパウンドです。。。 Mon, 8 May 2006 12:21:52 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/3500.html 「抹茶」 生地自体があざやかな抹茶色。 それにしても、ちょうどいい苦味ってのがむずかしいです。甘みとのバランスもあるしなぁぁ。 仕上げには粉糖＋抹茶をまぶして。。。 Sat, 29 Apr 2006 16:55:49 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/3485.html 私も作ってみました鶏ハム！ 二晩おいてる時が、ちょとじれったかったですー。 それにしてもこんなにカンタンにできるとはっ！！ お塩の量もそんなに多くないのにしっかり効いていて、とっても美味しかったです〜♪♪ Fri, 28 Apr 2006 19:49:46 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/3438.html アマレーナでは、いろいろ食べたのですが・・・さらにちょこちょこ買いをしていたのでしたっ！ バラ売りしているので、好きなものを好きな数だけ買えるのも魅力的。。。 Tue, 25 Apr 2006 19:06:39 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/3380.html ちょっと間が空いてしまいましたが・・・。 この前の関西方面お出かけ時のちょこちょこ買いですっ。 Sat, 22 Apr 2006 16:36:04 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/3258.html ドイツ、イタリアときて・・・最後にフランスですっ。 「ジェラール・ミュロ」。 ちょうどJR芦屋駅の近くを通りがかった時に見つけたので、立ち寄ってみました〜♪ イタリア菓子のアマレーナでいっぱい食べちゃったので、パンと焼き菓子をちょこちょこ買い。。。 Sat, 15 Apr 2006 15:24:46 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/3193.html 先日行った芦屋には、たくさんのケーキやさんがあります。 全部まわりたいけれど、そうもいかず・・・厳選したのがイタリア菓子のお店「アマレーナ」。 これが大正解！！近くだったら、通うのにー！そんなお店でした・・・ Tue, 11 Apr 2006 17:39:22 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/3128.html 行ってきました、兵庫県の芦屋まで。。。 きっかけは「料理王国」３月号の記事。 「コンディトライ　シュターン」というドイツ菓子のお店のバウムクーヘンが紹介されていたのです。 その記事には、シェフのバウムクーヘンに対する思い入れとこだわりが書いてあり・・・。 バウムクーヘン好きとしては、もう、これは食べてみなくちゃ！と思ったわけです。 Sun, 9 Apr 2006 19:48:08 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/3108.html さくらの葉入りのパンをラスクにしたもの。。。 いろんな味のラスクはあるけれど、さくら味は初めて！ さくらの風味がかなりしますっ。美味しいっ。 Sat, 8 Apr 2006 16:18:32 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/3086.html 失敗作の館にデビューですー。 お家にプルーンがあったので、よし！ファーブルトン作ろう！！と思いたち作ったのですが・・・。 Thu, 6 Apr 2006 19:51:09 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/2958.html ようやく開封しましたヌテラ。。。 まず、そのままでひとくち・・・おいしー！！ これは、ハマリますっ。 Tue, 28 Mar 2006 18:10:16 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/2786.html 黒酢。ライチ紅茶。中国緑茶。お菓子。ザーサイ。鶏がらスープ。 どれも安いっ！黒酢は600ｇ入りで190円。 Sun, 19 Mar 2006 17:22:08 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/2785.html カルフールは、好きでよく行くスーパーです。 でも、イオンが買収してカルフールジャパン（株）からイオンマルシェ（株）に変わっちゃいました。 名前はカルフールのままだけど。。。 行くたびに品揃えが変わってきてるのが残念。 輸入食材もフランスのはどんどん少なくなってる様子。。。 でも、ちょこちょこ買いをしちゃいましたっ。 Sun, 19 Mar 2006 17:20:47 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/2757.html 果物のピューレをペクチンで固め常温で食べるフルーツ菓子。 とってもジューシーなゼリー。 でも、ゼリーと言っても子供のときに食べた甘いだけのちょと固くて美味しくないゼリーとはまったく別物。 ホント、果汁を食べてるといった感じなのですっ。 まさしくフルーツ菓子なのです。。。 Fri, 17 Mar 2006 19:42:04 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/2680.html 残っているバタールでパンペルデュ。 なぁんてカッコつけましたが、フレンチトーストですー。 Sun, 12 Mar 2006 16:40:51 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/2679.html パリセヴェイユへ。 もちろんケーキも美味しいのですが、パンがとっても美味しいのですっ。 Sun, 12 Mar 2006 16:36:25 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/2670.html 左からプレーンベーグル、胚芽のはちみつベーグル。セサミベーグル。 Sat, 11 Mar 2006 23:38:35 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/2634.html オーボンヴュータンのガトーピレネーです。 お店の説明によると・・・ 元祖バウムクーヘン。 1850年代のピレネー地方で始められた薪型菓子。 ピレネー地方の銘菓を復元したそうです。。。 以前、ゆっこちゃんのブログに載ってたGateau a la brocheと同じ・・・（よね？） Thu, 9 Mar 2006 19:15:23 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/2599.html 友人に連れて行ってもらったお菓子やさん。 これまた住宅地の中にあって探すのが大変なお菓子やさん。 平屋のお家の門を入って縁側にたどり着くと、ＯＰＥＮの黒板と和のディスプレイが。。。 靴を脱いで入ると、畳の部屋にお菓子が並べてあって、そこで売られていたのでした。 Tue, 7 Mar 2006 19:41:47 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/2539.html つづいては、葉山にあるパンやさん。 「わかなぱん」 これがまたとってもステキなパンやさんなのです。。。 Fri, 3 Mar 2006 17:31:10 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/2517.html 鎌倉、小町通りにある「日影茶屋」の和菓子。 日影茶屋は葉山の老舗料亭。 「ラ･マーレ･ド･チャヤ」も日影茶屋グループです。 Thu, 2 Mar 2006 11:53:56 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/2514.html 続いては、KIBIYAベーカリー。 路地をちょっと入ったところにあるのですが、よーく注意してないと通りすぎちゃうくらいひっそりとあります。 Thu, 2 Mar 2006 09:57:51 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/2477.html 鎌倉そして葉山に行ってきました。。。 パンやさん巡りです。 合間にお菓子やさん、イタリア料理の食材やさんetc.にも立ち寄りましたが、おしゃれなカフェなんかもたくさんあって、まだまだ行きたいところがいーっぱいあります。。。 Mon, 27 Feb 2006 20:09:58 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/2415.html ケーキピアでもレシピが紹介されている「エコセ」のアレンジバージョン。。。 何が面倒かというと・・・えーっと、２種類の生地からできてまして・・・ ２種類作る！という時点で面倒なのです。 すみませーん、めんどくさがりやなもので。。。 Thu, 23 Feb 2006 18:31:45 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/2356.html そのまま食べても美味しいいちご。 でも、お菓子に焼き込みたくってジャムに。。。 １パック分だとあっという間にできちゃいます♪ 少しスパイシーな風味づけが欲しくて、ブラックペッパーの粒を入れて一緒に煮てみたけれど・・・ ？？？でしたー。 Sun, 19 Feb 2006 14:44:43 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/2283.html バレンタインデーということで、ブラウニーを焼きました。。。 Tue, 14 Feb 2006 19:15:14 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/2258.html 神奈川県海老名市にあります。 いつか本店へ行ってみたいと思いつつ・・・やっと実現しました！ でも、いざ行ってみるとお店の外に５，６人並んでいる姿が！ お店から１組出たら、１組が中へ入り・・・お店の中は７、８人がぎっしり並んでいて（身動きとれません・・・）並びつつケーキを選ぶって感じでしたー。 並んでるうちにこれって決めたケーキをやっぱりこっちにしようかなぁぁなんて悩み始めて・・・その葛藤との戦いに疲れてしまいました。。。 Sun, 12 Feb 2006 19:11:20 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/2126.html パンドコナ。おいしくってとってもカワイイお店♪ でも、夕方に行ったので種類は少なく、お気に入りのモーン（黒ケシ）のデニッシュもなかったのでした。。。 Wed, 8 Feb 2006 18:43:41 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/2094.html ジャン=ポール･エヴァンのもの。 でも、以前、買ったのとは違ってました。。。 あれ？？クッキー生地があるではないですかっ！ 前はキャラメリゼのみにチョコがけしたものだったのになぁぁ・・・。 Mon, 6 Feb 2006 18:44:01 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/2085.html ピュイサンスのお菓子です。 Sun, 5 Feb 2006 21:28:43 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/2052.html ジャムの妖精と言われてるクリスティーヌ・フェルベールさんのジャムです。。。 Fri, 3 Feb 2006 19:18:30 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/1972.html 会場に併設されたショコラバー。 約25種類のショコラから好きなものを３個とドリンクのセットで945円でした。。。これはお得！ Sat, 28 Jan 2006 10:51:21 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/1970.html 行ってきました〜♪ ３時間あまりウロウロ。。。楽しかったですっ！ でも、チョコには全然、詳しくないんですけどねっ☆ Sat, 28 Jan 2006 02:35:43 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/1915.html ちょこちょこ買いしてきました〜♪ でも、これっていうケーキはなかったので、結局買わずじまいでした。。。 Mon, 23 Jan 2006 20:00:52 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/1893.html えーっとまたまた焼き菓子ではなく・・・ 私の好きなパンやさんビゴの店のランチです。。。 なんともシンプルなランチでしたっ！ Sat, 21 Jan 2006 16:56:43 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/1858.html 美味しいパンやさんを見つけました。 そのお店は去年オープンした小さなパンやさんなのですが、 パンの種類がたくさんあって、選ぶのにとっても時間がかかっちゃいました。。。 Wed, 18 Jan 2006 17:03:45 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/1778.html 新年が明けてさてさて何を作ろう？？と思いつつ・・・ 焼き菓子ではなく・・・ 「胚芽ミニ食パン」を作っちゃいました♪ Wed, 11 Jan 2006 13:35:55 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/1739.html お祝いしましょ♪ というわけでビゴのガレット・デ・ロアです。。。 Sat, 7 Jan 2006 17:43:41 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/1671.html 焼き菓子はフィナンシェとクッキー。 Fri, 30 Dec 2005 00:12:49 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/1638.html まずはオーソドックスなフルーツケーキです。 Sun, 25 Dec 2005 16:05:50 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/1580.html マーブルケーキ。 う〜ん・・・ムズカシイ。 ちゃんとマーブルになってるかどうか、焼いて切ってみないとわからないっっ！ Wed, 21 Dec 2005 20:03:08 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/1575.html 大好きなシュトーレン、食べ比べてみました♪ Wed, 21 Dec 2005 14:52:46 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/1512.html 秋田みやげのその名も「秋田もろこし」 お砂糖と小豆粉でできているお菓子です。 Wed, 14 Dec 2005 18:31:53 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/1497.html 以前、ブログにも載せた四角い型で焼きましたっ・・・デビューですっ！ Mon, 12 Dec 2005 21:13:27 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/1478.html 今回はノイエス（横浜市青葉区）の生菓子とパンです。 ドイツ、ウィーン菓子のお店なので、他のお店とはちょっと違ったケーキが並びます。。。 ドイツパンのショップBrot-Cafe Neues（南町田）もあります。 Sun, 11 Dec 2005 16:43:53 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/1471.html アン・プチ・パケ（横浜市青葉区みすずが丘）は、ちょっとばかり不便な場所にあるのですが、時折訪れたくなる・・・そんなお店です。 カフェスペースもあってそちらでケーキを戴いて、焼き菓子はお持ち帰り・・・というのがいつものパターン。 生菓子も焼き菓子も種類が多くてとっても雰囲気の良いお店♪ Sat, 10 Dec 2005 20:30:00 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/1455.html このボウルは良いです。本当に良いです。 シンプルな美しさ・・・しかも使いやすいっ！ オススメです。。。 Sat, 10 Dec 2005 00:14:36 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/1418.html ラ・ベルコリーヌ（横浜市青葉区）のパンです。 特にクロワッサンが美味しい♪ イートインできるちょっとしたテラスがあって、そこで焼きたのクロワッサンを食べた時は感動！ でしたっ。 クロワッサン以外も美味しいです。 お気に入りのパンやさん。。。 Wed, 7 Dec 2005 00:00:00 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/1407.html 以前作ったラム酒風味のアーモンドケーキ のアレンジ。。。 栗のシロップ煮を入れて焼き上げました！ ラムと栗ってとっても好相性♪ Tue, 6 Dec 2005 00:00:00 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/1398.html 知人に頼まれ、クッキーを作りまくりましたっ！ Mon, 5 Dec 2005 00:00:00 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/1364.html 今回はメゾングラス アンジュ（横浜市青葉区）の焼き菓子です。生菓子と同様、やさしい味。。。 Fri, 2 Dec 2005 00:00:00 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/1351.html ビゴの店（川崎市宮前区）のバゲットとカヌレ。。。 やっぱり、ここのバゲットが好き。 お気に入りのパンやさんです。 Thu, 1 Dec 2005 00:00:00 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/1340.html 卵白が余っていたので「クロッカン」を作ってみました。。。 Wed, 30 Nov 2005 00:00:00 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/1315.html メゾングラス アンジュ（横浜市青葉区）のケーキはどれもやさしい味がします。。。 アンジュ＝天使 だから・・・かな？ Mon, 28 Nov 2005 00:00:00 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/1282.html おととい作ったバターケーキ。 味がなじんで食べ頃♪ 焼きたては焼きたてで美味しいんだけれど。。。 Sun, 27 Nov 2005 00:00:00 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/1275.html ガレットを焼きました。 材料は卵黄、砂糖、アーモンドプードル、粉・・・そして、た〜っぷりのバター。 贅沢な焼き菓子です。。。 Sat, 26 Nov 2005 00:00:00 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/1239.html クリスマスツリー（？）をquatre saisonsで購入。 木の板をカットして作ってあるなぁんてことはないものなんですが、惹かれてしまいました。。。 Wed, 23 Nov 2005 00:00:00 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/1237.html 手前から「ケーク オ マロン」「ケーク オ フリュイ」「ケーク オ キャラメル」 Wed, 23 Nov 2005 00:00:00 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/1203.html 栗のタルトをワックステックスバッグに入れておすそ分け。。。 ワックステックス、好きなんですよねぇ。 この半透明な感じといい、ナチュラルな感じといい・・・とにかくお気に入りです♪ ちょっとしたプレゼントに本当に便利です。しかも、何もしなくてもオシャレに見える！ 今日はホッチキスでパチンと留めただけです。。。 Tue, 22 Nov 2005 00:00:00 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/1183.html 昨晩作ったタルト生地で栗のタルトを作りました。 Mon, 21 Nov 2005 00:00:00 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/1163.html 明日、タルトを焼く予定なので今晩のうちにタルト生地を作製。。。 粉はドルチェを使ってます。 ダマもなくさらさらで扱いやすい・・・でも、肝心の他の粉との味の違いは・・・？？ Sun, 20 Nov 2005 00:00:00 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/1162.html バジルの苗をいただいたので植えました。 ちょっと季節はずれなので心配。。。 部屋の中のよく陽があたる窓辺に置けば、ちゃんと育ってくれるかな？ Sun, 20 Nov 2005 00:00:00 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/1126.html ずーっと気になってて欲しかった本をとうとう買ってしまいました。 タイトルどおりフランスの田舎菓子や伝統菓子が盛りだくさん♪ 焼き菓子好きにはたまらない一冊です。 嬉しくてついつい本を開けては、うっとり。。。 Sat, 19 Nov 2005 00:00:00 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/113.html １０cm×２５cmのタルト型。 以前から四角い型が欲しくて、思いきって購入。 ついつい色んな型が欲しくなって悩んだ末に買うものの、いつ登場するの？っていう型が多々あり。。。 これは、ぜ〜ったい使うぞっ！ Thu, 17 Nov 2005 00:00:00 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/108.html ノイエス(横浜市青葉区）のバウムクーヘン。 大、大、大好きです。 もともとバウムクーヘンは好きだけど、これはもう本当にビックリするほど美味しい！ しっとりしていて、素晴らしくいい香り♪ 食べると幸せな気分になります。。。 それにしても、バウムクーヘンを撮るのってムズカシイ・・・。 Wed, 16 Nov 2005 00:00:00 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/98.html 洋梨のタルトを作りました。 焼き菓子の中でもタルトは大好き。 サクサクのタルト生地＋風味豊かなクレームダマンド・・・最高の組み合わせです♪ 洋梨のタルトは定番中の定番だけど、ケーキやさんでもなかなかこれっ！といったものに出会えない。。。 自分で作る洋梨のタルトも試行錯誤中です。 Sun, 13 Nov 2005 00:00:00 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/92.html やはり便利です。 シュクレ生地もあっという間に出来上がり♪ 生地は冷蔵庫で一晩、おやすみなさ〜いzzz... Sat, 12 Nov 2005 00:00:00 http://www.cakepia.info/blog/yakigashi/64.html マドレーヌを焼きました。 作り方は簡単でも、なかなか奥深い焼き菓子です。 めざすは、きめが細かくしっとりふんわり・・・そんなマドレーヌです。 Wed, 9 Nov 2005 00:00:00