柑橘ジャムとジンジャーシロップ。
2008/08/26
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「オレンジ、生姜」「秋すいか、レモン」 「コンフィチュール エ プロヴァンス」のもの。 このコンフィチュール、お砂糖を使ってないのです。 いろんな果汁で、甘みをつけているそう。 って、買った後に知ったのですがー。あはは。 悩んで悩んで買った２種類のコンフィチュール。 いーっぱい種類があるのに、なんでふたつとも柑橘にしちゃったのかなぁ。 |
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オススメはこれ。ジンジャーシロップです。 香辛料がしっかり効いてます。 もちろん、ジンジャーの味もしっかり！ |
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ほんの１週間くらい前に撮ったのですが・・・ あんなに暑かったのがウソのように涼しい〜。 このシロップ、風邪気味のときにお湯で割ってもよさそう。 ミルクティーに入れるとチャイっぽくなるらしいです。 あったまりたい時にいいかも☆ |
◎ゆっこちゃん
香辛料は・・・唐辛子、黒コショウ、シナモン、クローブが入ってるみたい。
あとはレモングラスです。
結構、辛いです。原液をすこーし飲んでみたら、お腹がポカポカになったよー。
これ、１袋が30gなので食べきりサイズかな。
と言っても、なんだか勿体無くて半分残したら、案の定ベタベタになりました。
砂糖の方が果物の味が際立つよーな気がします。
なので、私はいろんな果汁で甘みをつけるよりも、砂糖が好きかな。
それに保存のためには、やっぱりある程度の糖度が必要かと☆
ジンジャーシロップにはジンジャーの他にどんな香辛料が入ってんの？
なんだかのどによさそうですね。
このジャムの入れ物、ちょっと扱いにくそうね、、、
あっちこっちにべたべたついちゃいそう！
フランスだと砂糖が64パーセント以上入ってないと”ジャム”って名前はつけていけないという法があるけど、そういうのは日本にはなさそうですね。
砂糖ゼロのものを食べると、果物の糖分がよくわかるよねん。
しかし！その後に砂糖がモロ入ってるのを食べると、やっぱり砂糖の甘さだ〜！とそちらに傾きます。。。
なんにしても”慣れ”の問題かね？