白桃のスフレロール。 

2008/08/14


自分でロールケーキを作るのは・・・生まれてこの方、２回目？？３回目？？
とにかく片手で足りるくらいの回数なのです。
これ、ウソのようなホントの話！
ふわふわなものって今まで本当に作ってないなぁと、あらためて実感。。。
粉糖をふったり、手前にミントをおいてみたり・・・
巻きの下手さをごまかす私。
スフレ生地はふわふわしゅわしゅわで、指のあとがつくくらいやわかいです。
うーん、巻きの加減がわかりません。
これは回数を積まなければ！
でも、お味は◎ですよー。
白桃とスフレ生地が合ってます。
ひと切れ、もうひと切れ・・・と、ついつい食べちゃいます。
by emi | 手づくりのお菓子 | コメント(8) | トラックバック(0)
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Commented by emi at 2008年08月18日 20:00
◎Lovepanさん
おひさしぶりです！そして、おケガその後どうですか？？
パン作りも再開されたということは、ずいぶん良くなられたのですよね。
ちょっと安心しました☆
パンの記事をupしたら、報告がてらコメントしようと思ってたんですよ〜。
ちょっとサボってるうちに、写真もいろいろたまってきてます。。。汗。
お褒めのお言葉、ありがとうございます〜！
そうなんです、白桃だけになんとなく白い生地にしたかったのです。
そのおかげで食感もぴったりのものができて・・・正解でした！
あ、これ、何ミントなのかなぁ？？
リンク、、そんなこと言っていただくのは初めてなので嬉しいです〜。
こちらこそ、これからもよろしくお願いします♪
Commented by emi at 2008年08月18日 19:46
◎ミニシュナさん
うふふ、ありがとうございます〜。これ、ホントおいしいですよ〜♪
でも、きれいかどうかは・・・うーん、怪しいです。あはは。
ロールケーキはお手ごろ価格だし、買った方がいいかなぁなんて思ったりもしますが、好みのフルーツを巻き込んだりできるのは、やっぱり手作りならではですね☆
ユーハイムといえば、バウムクーヘンのイメージですが、
ロールケーキも売ってるのですね！今度、見てみよう。
あ、ユーハイムといえば「フランクフルタークランツ 」というちょっとパサッとしたバタークリームのケーキが子供のとき大好きでした〜♪
私、器用なのかなぁ・・・
巻きの下手さをうまくごまかしたり、そういうとこ器用かもしれないです！あはは。
Commented by Lovepan at 2008年08月18日 09:28
おはようございます♪
しばらく更新されていなかったのでどうされていらっしゃるのかな？と思いましたが、また素敵なスイーツを目にして嬉しいです＾＾
この生地、とってもキメ細かくてしっとりふわふわな感じがしますねー。
お写真からもそれが伝わってきます。
あわせたものも白桃でこの生地にぴったりで優しい雰囲気。
ほんと美味しそうです！
お皿も涼しげでさわやかさを演出していますね。添えられたアップルミント？も一役かって素敵ですよぉ。

今後もちょこちょこ遊びに伺いたいのでリンクをいただきたいのですが…どうぞよろしくお願いします♪
Commented by ミニシュナ at 2008年08月17日 15:00
うわぁ、おいしそう！
きれいだし、ふわふわだし、おいしそうだなあというのが写真から伝わってきます。
私はもっぱら、カフェで食べるか、買って食べるかするしかありません。

昨日、確か、ユーハイムで買ったロールケーキがおいしかったです。
フルーツの入ったもの、チョコ味のもの、メープル味のもの、どれもおいしかったです。
自分でつくったらどれだけおいしいことでしょう。

でも、お菓子作りってセンスですよね。
ｅｍｉさん、器用なんですよ。
いいなあ、器用な人、羨ましいです。
Commented by emi at 2008年08月16日 10:14
◎きいこさん
いやいやいや、ロールケーキは超初心者ですから〜。
でも、美味しくできて満足でした♪
ミント、ちょっとわざとらしいでしょ？あはは。
視覚効果を狙いました。。。なんて。
白桃はレモン汁でマリネしましたよー。
レモンが強くなりすぎてもいけないので、かるーくですけれど☆
白桃を使ったお菓子なんて贅沢なもの、なかなかできないです。
長さ30cmのロールを2/3いや・・・3/4くらい一人で食べちゃいました。ヤバイ。
Commented by emi at 2008年08月16日 10:01
◎みつちよさん
そうなのですよー。ロールケーキにシフォンは、ほとんど作ったことがないのです。
でも、ロールケーキって焼き時間は短いし、バターもちょっとしか使わないし・・・
なかなか便利なお菓子ですよね☆
このスフレ生地はとってもやわらかくって、巻くのが難しかったです。
ロール初心者のくせに、スフレ生地は間違いだったかなぁ。
でも、美味しかったからいいや！あはは。
この組み合わせ、ホントおいしいですよー！機会があれば、ぜひぜひお試しを♪
Commented by きいこ at 2008年08月15日 16:36
この生地のふわふわ感。
ロールケーキの達人ですよ。
お皿もミントの涼しげです。
白桃はすぐに色が変わっちゃうけど
マリネしたりしたの？
この生地ととても合ってそうです。
うまそ♪
Commented by みつちよ at 2008年08月14日 21:48
意外です！ロールケーキ数回ですか･･･
いや、でもすごく綺麗に仕上がっていますね。私もロールは苦手でなかなか上達しません。練習あるのみです･･･。
桃と生クリームの組み合わせ、夏にぴったり、食べたくなってきました☆
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