焼き菓子diary

Commented by emi at 2008年06月30日 23:47

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◎シシさん
わーー！こんばんはーーー！！ほっと一息つけた時間なのかな♪
何度も何度も焼く割には、ぱたっと焼かなくなるのですー。
しかも結局、中途半端なままで。。。案外、飽き性だったりして。あはは。
味はまぁまぁだけど、食感が気に入らなくて〜。
バターはすごく少なめで作ってます！そのせいか、しっとり感が足りない。。。
バターを増やさずに、なんとかしっとりさせたいなぁぁ。
A.Pをちょっと多めに入れようかなっ。

Commented by emi at 2008年06月30日 23:31

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◎shinobuチャン
お手伝いしてしてしてー！
届けれるものなら、届けたいけれど・・・さすがにムリだねー。あはは。
バナナパウンドの波がくるのは、もしかして季節の問題かなぁ。
暑くなってきて熟しやすいから・・・そんな気がしてきた！
私は逆に今度は違う型で焼きたくなってきたよー。
あ、やさしい色合いは、きび砂糖のおかげかも☆

Commented by シシ at 2008年06月30日 23:29

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emiさんってはまるとホント何度も何度も焼くよね。
そこまで追求するところがすごい！
私は、、、、またやろうとは思っても、次の日には忘れているわ。。。
ちょっと見習わなくちゃ。
とーっても美味しそうですが、、、、
味が納得いかないのですか？このバターを手に入れるのが大変な時期にパウンド三昧とは・・・贅沢だわ〜。

Commented by emi at 2008年06月30日 23:26

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◎みつちよさん
ありがとうございます！このバナナパウンド、バターが少なめの配合なので、パクパク食べれちゃいますよ〜。
私もよくバナナ食べますっ。朝ごはんに食べることが多いかなぁ。
この前なんてバナナとバナナパウンド食べました！
なんだか変ですよね〜。あはは。

Commented by shinobu at 2008年06月30日 00:21

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emiちゃんのバナナブレッドの消費のお手伝い、したーい！
うちにも熟してきたバナナがあったので、バナナケーキを焼いてみたんだけど、emiちゃんのバナナブレッドをみたら、やっぱりバナナブレッドにしとけばよかったなぁ〜なんて後悔。
このやさしーい色合いがまた素敵〜。

Commented by みつちよ at 2008年06月29日 22:59

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すごく綺麗でとても美味しそう、１本まるまる食べてみたいです。
ちなみに私はここのとこ３日に１本ペースでバナナ食べてます！

Commented by emi at 2008年06月29日 22:36

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◎きいこさん
砂糖の中でもきび砂糖は結構、気に入っててよく使います！
そうそう、コクがあるけれど、でもでも、くどくなくて好きなんですよねぇ。
ブラウンシュガーも美味しいけれど、砂糖の全量を使うとちょっと味が強すぎるし・・・その点、きび砂糖は全量でも全然、オッケーです。
それに焼き上がりの生地がほんのり茶色になって、そのナチュラルな感じも好き！
センスがピカッてますか！？あははー。嬉しいな♪

Commented by きいこ at 2008年06月29日 17:41

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キビ糖を使ったんだぁ。
キビ糖って独特のコクがあって美味しいよねぇ。
やったことないけど
確かにバナナに合いそう！
ぱっくり割れ目が美味しそう。
そしてまたまたシンプルなラッピングに
emiちゃんらしいセンスがピカッてる。

Commented by emi at 2008年06月28日 21:52

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◎Hanamiさん
作るのはいいいけれど消費するのが結構、大変なのです〜。
ホント試食していただきたいです！
バナナブレッドというと、なんとなくずっしり重いイメージがありますよね。
小嶋ルミさんのバナナマフィン見てみました！美味しそうですね☆
これをパウンド型で焼くと、どうなるんでしょう〜？？
Hanamiさん、バナナマフィンを今までいっぱい焼かれてますねぇ。すごいー。

Commented by emi at 2008年06月28日 21:27

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◎ゆっこちゃん
そう！ふわっとしてるんだけど、もう少ししっとりさが欲しいところなのです。
あ、この色は、きび砂糖を使ったからかも。
なんとなくバナナパウンドにはきび砂糖を使いたくなるー。
ゆっこちゃんのキャラパ、カンペキだと思うけれど。。。
でも、納得いかないんでしょ？その気持ち、わかります。

Commented by emi at 2008年06月28日 21:24

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◎ミニシュナさん
ありがとうございます♪
サラダ油でパウンドケーキ作ったことないです！
しっとりなんですね☆
バナナパウンドはバナナの風味がしっかりなので、
バターじゃなくてもいいかもしれないですねぇ。
サラダ油でパウンドケーキ、挑戦してみようかな。。。

Commented by Hanami at 2008年06月28日 06:30

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みなさん、いろんな悩みを持っておられるのですね(^^ゞ試食係になりたいなぁ。
バナナパウンドとバナナブレッドの境目？が難しいです。小さく焼いたらマフィン？
インターネットで公開されている小嶋ルミさんのバナナマフィンが結構重たくておいしかったです。
良かったら「小嶋ルミ　バナナマフィン」で検索してみて♪
↑小嶋ルミさん、呼びすてにしてごめんなさーい☆

Commented by ゆっこちゃん at 2008年06月26日 21:47

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ふわっといい感じ♪
私のはもっと黄ばんで出来るけど、これは結構(中の)色が濃いですね。
バナナ作りたいけどバナナを買うのが面倒です。
私はキャラパに悩んでます〜。

Commented by ミニシュナ at 2008年06月26日 21:08

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またまたおいしそうなお菓子ですね。
以前、サラダ油を使って作ったことがあります。
しっとりおいしくできました。