福島のいちごジャムできました!!!! 

2011/05/10

連日、震災の影響などの報道が、相変わらず続いております。

そんな毎日の中で、私にできること。
と、常々考えていました。

あるサイトで風評被害にあわれている福島の農家さんのことを知りました。
・「さちのか」いちご
・「こしひかり」お米
を生産されていますが、売れない、とのこと。

【いちご】なら。。。私にもできる。
今年は、グレープフルーツとイチゴの組み合わせで、何か作ろうと
思っていた、矢先。
とりあえず、ジャムでも作ろうかと思っていました。
りっぱな、いちご(^^)
実は。。
最初、冷凍のいちごを送っていただきました。
冷凍なのに、袋をあけたら
「ふぅ〜〜〜〜ん」
と、あま〜いイチゴのよい香り。

これは、きっと生食用も美味しいに違いないっ。
と、こちらは、後から注文したのでした。

予想以上。
薫りがとてもよい、美味しいイチゴでした。
さぁ〜〜て。ジャムにしてみよう。。。
と、作ってみる。

思ったより、煮詰めると
”甘さ”が増す。

イチゴだけ、のジャムにしたら。
結構、甘い。
私の作るジャムは、甘めなのですが。。。
その私が、”甘い”と感じるくらいですから。。。

だけど。。
作っている間の”よいかおり”
たまりませ〜〜ん。(^o^)
そんな感じだったので。

グレープフルーツとあわせたら。
なかなか、グレープフルーツの香りとほどよい苦みが消されてしまって。。。

珍しく、4度ほど試作。

そして。。。
ようやく完成しました☆☆☆

これは。。。
沢山つくって、みなさんにお届けしよっと。
やっとできた!!!
◎ ジュースバーのこと(2011.5.10)
もうすぐ終わってしまいますが。。
今年のGWは
”メロンバナナ”というメニューがありました。
メロンに、さらにほんのりあまいバナナとミルクの風味が
加わって。。。
かなり人気がありました。

また、いつかやるかな?
近々、ゴールデンキウィの新メニューがはじまります(^^)/
by とももちゃん | 未分類 
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