http://www.cakepia.info/blog/tomomo/index.html お菓子と素材について ja blog Thu, 10 Nov 2005 15:24:16 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/10837.html ♪講習会で食べた美味しいもの♪ Fri, 29 Aug 2008 01:31:35 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/10811.html どうしても。 この美味しいブルーベリー。 フレッシュな美味しさをそのままパイにしたくて。。。 今度は”生”のブルーベリーをパイに。 うーん、結果はさんざん〜〜〜〜。 表面はいいけど、裏返したら、、、あらら♪♪♪ とても、お見せ出来ません。 果汁でびとびとです〜〜〜〜。 次回、ちと工夫してみます。 Wed, 20 Aug 2008 23:03:06 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/10797.html 今年は自作で☆お茶のシフォンケーキ☆ Fri, 15 Aug 2008 11:26:20 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/10788.html なんだか、無性に”パイ”が作りたくなって。 しかも、【今が旬のブルーベリーパイ】を。 本当は、大きいホールで、生のブルーベリーを沢山使いたかったのですが。 先日のブルーベリー狩りのものは、、もう残っているはずはなく。。。 「そだ、ジャムがあった。。。」 と、その時に作ったジャムを挟みました。 Tue, 12 Aug 2008 21:12:25 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/10780.html ◎お庭日誌20080810◎ Sun, 10 Aug 2008 12:07:42 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/10776.html \"strop”クッキー。 仕上がりに納得がいかず。 『3回戦』 3度目の正直なるかなぁ〜。 Sat, 9 Aug 2008 03:07:59 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/10762.html 久しぶりの◎お庭日誌◎ Wed, 6 Aug 2008 05:22:31 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/10748.html ◎何故か実験するはめに〜なってしまいました◎ Fri, 1 Aug 2008 23:28:59 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/10741.html ・・・少し前の事ですが・・・ まだ、”さくらんぼのシロップ漬け”があったので。 デザート作ってみました。 これは完成の写真。 Wed, 30 Jul 2008 22:16:03 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/10723.html 先日、ご報告した”梅の恩返し” 最後の最後まで。。。大切に。。と、思い。 たった6個を収穫。 しっかし。。。いい香り。 ジャムにするには、色合いがいいので、できるだけ”黄色”っぽいのがいいのです。 そして、あまーーーい香り。 桃にも負けないくらい。 このまま「かじりつけたらいいのに」っていつも思います。 そんな、こんなでジャムに。 種をとってしまうと食べる部分が少なくなってしまうので、そのまま。 ちょっと、えぐみあるかなぁ。。。 でも、この酸味=クエン酸が夏の疲れた体に Sat, 26 Jul 2008 09:45:56 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/10712.html ♪お誕生日によせて♪ Thu, 24 Jul 2008 02:34:08 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/10692.html 連日、暑い日が続いています。。。 なのに。我が庭の【梅】ちゃん。 まだ、こんな可愛らしい実をつけています。 ほんの１ヶ月程前。 〈ありまき〉の被害に合って。新芽をつぎつぎと狙われていました。 本当に可哀想で、梅　杏　桃　計８本が順々に被害に合って・・・ でも、絶対殺虫剤使いたくなかったので、木酢などなど、いろいろ試し。 木酢+焼酎+唐辛子+ニンニクの薬。 これ、かなりいい匂いするんですけど〜。 毎日、毎日。特に新芽にかけてあげました。 その甲斐あって。３週間程で被害は少なくなり Sat, 19 Jul 2008 12:42:03 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/10674.html ☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎ とうとう。待ちに待ったこの日が、我が家にもやってきたあ。 【ももの収穫】 　 「桃栗３年柿８年」とは、良く言ったもの。 この苗を買ってきて今年で3年目。 木の高さは、まだ1.2mくらい。 でも、春には花をつけてくれたので、どーかな。 って思ったら。 順調に育ってくれて。。。 めでたく、先日【収穫】しました。 Tue, 15 Jul 2008 00:47:57 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/10655.html とっても美味しい《さくらんぼのシロップ漬け》 前回はナタデココと一緒にいただきましたが。 本当は、”かんてん”と一緒に、みつ豆風に食べたかったのです!! それが、本日実現。 寒天の粉があったので、ちょっとオーブンを使っている間に作ってみる。。。 こっちにも、ほんのちょっとだけ、シロップ漬けのシロップをいれました。 あんこもあったので、ちょっと添えて ☆できあがり☆ 予想以上の美味しさに、”はまりそう〜” また、作ってしまいそうです。 意外にあっさり、すっきりした甘さで。 さら Fri, 11 Jul 2008 00:29:09 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/10651.html ◎実験◎　オーブンの違いはいかに？ Wed, 9 Jul 2008 22:19:31 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/10631.html 【さくらんぼパラダイス】 と、名付けたこのデザート。 もちろん自家製でございますが。 このところの”さくらんぼ\"に恵まれた日々。 その集大成?ともいえる逸品に仕上がりました☆ ベースは、一番最後に作った 〈ナポレオンのシロップ漬け〉 これ、冷やすと最高に美味しい♪ 缶詰とかで売ってるけど。 自家製、しかも美味しいさくらんぼを使ってるときたら。 「言うことなし！」ですね。 それに、今回はナタデココ(市販の、本当は寒天を作りたかったけど）を入れて。 をのせ。 個人的にはハー Sat, 5 Jul 2008 03:17:06 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/10622.html さくらんぼの処理に追われながらも〜。 今年も、そんな季節がやってきました。 今回は、新しいお菓子が2つも!! 【さくらんぼ】と 【ゆず茶】 です。。。 ラッピングもちょーーーっとだけ。 凝ってみました。 ほんの、ちょっとですけど。 ご縁のある方，その内お手元に届くと思います。 今しばらく、御待ちくださいな☆ Thu, 3 Jul 2008 23:02:56 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/10612.html ♪”効き”さくらんぼ〜日米対決♪ Wed, 2 Jul 2008 08:52:10 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/10598.html 今年も行ってきました〜。 さくらんぼの収穫作業。 今年は、20年ぶりの大豊作らしいです。 去年の実落とし作業と天候に恵まれ。 同じ木を、ぱっと見ただけでも実の色合いが違います。 身割れも少なく、ロスもほとんどありません! ♪快挙♪ 雨に当たる事も無く、ぐんぐん成長しました。 参加者(6名)、それぞれが持ち帰り。 ジャムや、お酒などに加工したり、 そのまま頂いただいたり、 自らの収穫のよろこびと、 美味しい幸せを堪能することでしょう。。。 Mon, 30 Jun 2008 08:14:12 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/10573.html 【さくらんぼの季節】 が、やってきましたねー。 少し前から、スーパーなどで見かけるようになりました。 《さくらんぼ》といえば。 去年、何かとお世話になっている果樹農家さんへ御手伝いに行き、 ”ナポレオン”を20キロいただいてきたという。。。 その、一部。果実酒になっていた子たち。 見事☆1年後にお菓子に変身しました☆ Thu, 26 Jun 2008 22:53:22 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/10567.html いよいよ。今年もやってきました〜。 梅雨の晴れ間。 本来なら、嬉しいのですが。 我が家の庭を見るたび、微妙な気分☆ ぐんぐん、植物たちが成長しています!! なす。とまと。じゃがいも。野菜いろいろ。。。 カシス。もも。ブルーベリー。フルーツいろいろ。。 そして、雑草も。 (これが、微妙な気分になる原因です） 能がないけど。またまた、一挙大公開します♪ Wed, 25 Jun 2008 23:14:10 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/10543.html もう，十数年ほど。シュークリーム作ってなかったんです。 ですが。この度。手土産に作ってみる事にしました〜☆ 生地のレシピは、先日、ある講習会でならった方法で。 「うまく、膨らむかな〜。どきどき」 Sun, 22 Jun 2008 04:07:25 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/10520.html あるイベントで。 【小麦収穫体験】 をしてきました〜 って、現地の写真がなくてごめんなさい。 実際、コンバインと手で刈り取りをしたんのですが。。。 作業で、ていっぱいで。写真全然とれず・・・。 いただいてきたものの、列挙になってしまいました〜〜〜 右の写真の、麦の粒。 これ、蒔いたら，来年”小麦”ができるそうな。 やったっ☆自家製小麦穫れるぞ〜??? Fri, 20 Jun 2008 13:04:34 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/10482.html ♪ミルフィーユでお誕生日のお祝い♪ Sat, 14 Jun 2008 09:04:18 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/10468.html 〜雪見いちご　大収穫♪　1.2kg〜 Thu, 12 Jun 2008 07:26:31 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/10464.html ◎　梅雨。今年はさっさとやってきてしまいましたね。。。　◎ お庭をやる方としては、水やりが少なくてすむ〜♪ なんて、のんきなこと、考えておりますが。 梅雨の定番【あじさい】も咲き始めました。 その側で、果物たちも。 すくすく・スクスク・成長しています〜。 恒例?　一挙大公開でっす。 Wed, 11 Jun 2008 08:45:51 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/10452.html 〜軽井沢のホテルのランチにて〜 Mon, 9 Jun 2008 23:27:00 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/10435.html ◎”のんべぇ”に見えたのかなぁ?????◎ Sat, 7 Jun 2008 12:25:10 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/10424.html いろいろ果実の赤ちゃんたち☆とリキュールその後☆ Thu, 5 Jun 2008 02:35:39 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/10410.html ☆ホワイトベリーのまたの名は”雪見いちご”だそうな・・・ Tue, 3 Jun 2008 23:42:07 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/10383.html 新緑が深まりつつある、今日この頃。 またまた、お祝いのお菓子をお届けすることになりました。 嬉しいですねー。。。 いつもより、もっともっと”愛情”込めて♪ Fri, 30 May 2008 21:25:46 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/10358.html 〜可愛いペットたちなのだ〜 Wed, 28 May 2008 08:28:01 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/10341.html 〜初夏?!の収穫いろいろできてまーす〜 Sun, 25 May 2008 08:36:06 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/10251.html 〈ありきたりではありますが・・・〉 本日は、【母の日】です♪ 日頃の感謝の気持をこめて。 こんな贈りものはいかがでしょうか。 いつもより”ちょっと”多めの感謝の気持。 ラッピングで現してみました〜。 ”もころん”をペーパーナプキンでくるんで。 「いつも、本当にありがとう!!　お母さん」 Sun, 11 May 2008 05:49:58 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/10235.html 〜初夏の白馬の陽射しを浴びながら〜 Thu, 8 May 2008 23:57:20 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/10181.html 今年は、春先雨が多かったせいか。。。 ちょっと気温があがると、 《庭の子供達》は ぐんぐん成長しています。 「ちょっと目を離した隙に・・・」 びっくりするくらい、大きくなっています。 一挙写真大公開。 でも、これは昨日の朝の映像。 多分、今朝はまた違うんだろうなああ。 Thu, 1 May 2008 09:05:41 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/10167.html ”春” とても気持のよい季節。 そして、 お祝い事も多い頃。。。。 久しぶりに、結婚式のお祝いのお席に、このお菓子たちが 登場することになりました。。。 Tue, 29 Apr 2008 01:36:41 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/10148.html 〜神奈川県産の大豆のきな粉を使って〜 Sat, 26 Apr 2008 10:06:49 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/10142.html いきなり。。。。 美味しそうな写真でごめんなさい。 最近。「もしかしたらケーキより和菓子」が好き。 なのかもしれない。。。。 と、思うほど。 ここのところ”美味しい和菓子”を求めて、時々、鎌倉に足を運びます。 ずっと、いってみたかったお店。 看板はちゃんとあるけど。 だけど、それがなかったら普通のお宅。 玄関も、靴を脱いであがります。 そんな雰囲気もとてもよくて。。。 Thu, 24 Apr 2008 00:00:00 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/10015.html ☆庭仕事本格始動・・・かな？☆ Thu, 3 Apr 2008 22:57:04 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/9978.html ラッピングに☆りぼん結び☆は欠かせないですねー。 手作りのお菓子を”可愛らしく”演出してくれます・・・ いつも、やっていることはやっているのですが。 時々 「うーーん、なんか納得いかないっ」 って、何度もやりなおしたり。。。。 いまいち、”習得”しきれてないなー。 というのが、実感でした。。。 Sun, 30 Mar 2008 07:27:34 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/9733.html 〜晩白柚の美味しい変身?!〜 Sat, 15 Mar 2008 01:38:51 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/9720.html ☆明日はホワイトデーですね♪☆ 男性の皆さん．準備はお済みですか？ 《どきどき》しながら、明日を迎える可愛らしい方も いらっしゃるのでしょう。。。 ”恋のキューピット”のお供に。。。!? こんなお菓子の贈り物。作ってみました☆ Thu, 13 Mar 2008 21:32:48 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/9693.html お土産に買って来てもらいました〜。 実は、この”バウムブリュレ”の事は知っていました。。。 というか。 デパ地下で、何度か見かけて 「食べたいなぁ〜」 って、思っていたお菓子だったので”大興奮” それに。 私、バウムクーヘン好きですし♪ Mon, 10 Mar 2008 03:20:10 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/9681.html 晩白柚。お取り寄せしてしまいました〜♪ Sun, 9 Mar 2008 00:56:28 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/9676.html ☆ウィークエンド・ジャポネ☆ Sat, 8 Mar 2008 00:43:08 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/9666.html ☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆ この間の”よもぎマフィン”にも使ってみた 《おからパウダー》 また、作りました。 おからは、もちろん近所のお豆腐屋さんから。ただで♪ Thu, 6 Mar 2008 17:48:21 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/9655.html ◎よもぎマフィン。改良〜試作中〜◎ Wed, 5 Mar 2008 01:56:41 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/9562.html ################################ 大変ご無沙汰しております。。。。 少々、旅にでておりまして。 なんて、言い訳などしてしまっておりますが。 ################################ Sat, 23 Feb 2008 02:15:32 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/9456.html そろそろ。バレンタインですね。。。 毎年、何故か、バレンタインの前に開催される”サロンドショコラ” まるで、男性にチョコレートをプレゼントする女性のためのイベント!? なのかしら。。。 なんて、勝手に思い込んでいる”ふし”もありますが。 今年も、いろーーーんなショコラ。並んだようです。。。 その中でも、ちょっと有名な、知る人ぞ知る。 《パトリック・ロジェ》 きれいな色合いは、一度みたら、忘れられない程。 まるで、地球を外からみているよう。。。 Sat, 9 Feb 2008 08:35:41 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/9296.html これだけ、毎日卵を使っていると。。。 200個いや500個に1個くらいは”不思議な”卵に 出会ってもおかしくないでしょーーー。 上の写真は、つい先日。 久しぶりに出会った”二重卵”と普通の卵。 これは、スクランブルエッグを作ろうとひとつのお皿に割ったら．．． あまりの可愛さにパ・チ・リ☆ Tue, 22 Jan 2008 23:31:28 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/9211.html クリスマスまではやっぱり 《ブッシュドノエル》 それが過ぎて、除夜の鐘がなったら。 【ガレットデロワ】 焼き菓子大好物の私は，もしかしたらこの時期 おせち料理より食べたい物かもしれない。。。 フェーブのゲームも面白いので、 ここ数年お年始の手みやげは、ガレットデロワ。 子供がいると、やっぱりちょっと盛り上がる。 一見”地味”なパイだから，子供の取っ付きが悪いけど。。。 美味しいガレットデロワの味に 「おかわりっ」 ていう、子供も多い。これだけは、ある意味、おせち料理 Sun, 13 Jan 2008 12:34:38 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/9173.html ☆うかい亭のパウンドケーキ☆ Tue, 8 Jan 2008 23:47:45 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/9152.html 〜お正月に出会った”美味しい幸せ”〜 Sun, 6 Jan 2008 17:25:22 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/9117.html 《あけましておめでとうございます》 今年は、なんてよいお天気続きなのでしょう。。。 とても気持のよい新年ですねーーー。 訳あって(?）自宅の書斎（ってほどでもないけど）の窓から 【初日の出】 も拝めたし。。。。 Wed, 2 Jan 2008 10:18:56 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/8965.html ☆2007−2008ギフトセット完成♪☆ Fri, 7 Dec 2007 08:19:07 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/8918.html また、地方のお菓子のお話になってしまいました・・・ 10月にオープンしたばかりの”e-cute立川” ちょっと立ち寄ってみて。。 遠くから、見かけた看板 「青森からやってきた♪焼きりんごパイ♪」 ふと、6−７年前の旅の記憶がよみがえる。。。。 北海道に行くフェリーにのるため、立ち寄った青森。 出発の時間まで、青森市内を探検☆ その時に、食べた”焼き林檎パイ”かなあーーー!? Sun, 2 Dec 2007 02:00:00 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/8888.html ♪《あこがれ》の栗福に”偶然・ばったり”出会えたぁ〜♪ Mon, 26 Nov 2007 18:32:49 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/8873.html 今年もやってきました！！ 《《《りんごの季節》》》 って、実はちょっと前のお話ですが。 （ごめんなさいっ。遅くなってしまって） 去年から、サクランボやらでお世話になっている山形の農家さんから10ｷﾛの紅玉りんご。 そう、そして、ここのは特別☆ “蜜入り紅玉りんご” なのですねーーー。 大きさも、ふじとかと同じくらい。 Fri, 23 Nov 2007 11:41:07 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/8856.html もう、季節はいつの間にやらすっかり《冬》ですねー。 実は、ちょっと前の出来事ですが。 我が家の庭も《冬支度》するべく。。。 ☆今年最後の収穫際☆ だったのでした。 Mon, 19 Nov 2007 22:11:12 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/8801.html ☆引き菓子をご用意させていただきましたよ〜☆ Sun, 11 Nov 2007 08:31:09 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/8737.html ☆☆☆☆☆　お待たせしましたぁっ　☆☆☆☆☆　 《しそ酢ジュース》できました！！！ 実は、もうちょっと前からできてたんですけど。。。 ご紹介が遅れまして、すみません。。。　 Mon, 29 Oct 2007 20:17:31 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/8722.html ここのところ。。。 毎日、お菓子は作っているのですが。 同じものばかりで、代わり映えせず。 ”この場”でご披露するほどでもなく。 Fri, 26 Oct 2007 23:52:40 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/8684.html 今朝の収穫はとまとと初クランベリー♪ Fri, 19 Oct 2007 23:16:36 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/8662.html 今年のGWに蒔いたお野菜の種。 残暑が長引いたおかげで、ついこの間までいろんなものが育っていました。 が・・・。 やはり、ここのところ急速な秋の深まりと共に。 「そろそろ、終わりかなー」 って、ことで、 ”最後の収穫” Tue, 16 Oct 2007 21:11:48 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/8652.html ☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆ 突然　”ポテトサラダ”　ですみません ☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆ 先日、馴染みのケーキ屋さんの開店５周年記念パーティに差し入れしたものです。 一見、なんの変哲も無い「ふつーーーの」ポテトサラダですが。 食べてみると。。。 『あら、さっぱりしてなんだか美味しいわぁ』 『華やかな香りのするサラダねーーー』って。 Mon, 15 Oct 2007 08:56:47 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/8581.html つい、この間まで”真夏日”　”熱帯夜”なんて言ってたのに・・・ すっかり《秋》ですねー。 日ごと《深まりゆく秋》を感じます。 そして、もちろん《《食欲の秋》》でーす♪ お陰様で(?）あちらこちらで”秋の味覚”を満喫。 ちょっと”甘いもの”とは違うものもありますが。。。 ☆☆☆　一挙大公開　☆☆☆ Tue, 2 Oct 2007 23:11:47 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/8555.html ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ リリエンベルグの横溝シェフの講習会に参加してきました。 お店の”看板メニュー”でもあり、 ”秋限定”しかも2ヶ月ほどしかお店でも作らないという。。。 《幻の逸品》『モンブラン』と『アプフェルシュトゥルーデル』 ♪できたて♪をいただける。。。 ☆しかも☆ アプフェルシュトゥルーデルは、プチ実習もあり。。。 なんとも、”贅沢な”美味しい”講習会です。 Fri, 28 Sep 2007 01:59:46 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/8522.html 今年は、どこも残暑が厳しいらしい。。。 もう9月も半ばだと、いうのに。 京都は暑い。暑い。 それでも。。。 “美味しいもの”を捜しにやってきました♪ 土地柄。なんとなく”和菓子”に心が魅かれてしまいます。。。 Fri, 21 Sep 2007 22:45:24 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/8473.html ☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆♪☆ 秋の気配も、日ごとに深まりゆく今日この頃。 だいぶ、日も短くなってきました・・・。 そんな日のデザート。 お酒がすこーし。入った。 ちょっと大人の気分で。 Thu, 13 Sep 2007 01:46:48 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/8449.html 先週の台風9号の影響はいかがだったでしょうか？ 我が庭は、幸いにして大した被害もなく。。。 風が強かったせいか、木々が若干横に倒れかかったり、 トマトの苗棚（と、いうのだろうか？）が 傾いたりした程度。 とまとやイチジクが落ちてしまったけれど。。。 台風が来るのを予感して(？ほんとかな） その前に、”ニンジンの大収穫”を澄ませていました☆ Mon, 10 Sep 2007 16:47:39 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/8423.html ☆鎌倉　由比ケ浜　さんぽみち。☆ Wed, 5 Sep 2007 23:12:19 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/8414.html ♪摘みたて”ぶどう”をパクっ♪ Tue, 4 Sep 2007 10:19:34 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/8398.html ここのところ。。。 我が庭では・・・ 雑草の成長が著しく。 そっちが気になるものの、 なかなか、片付かず。 そんな中。 今朝、久しぶりにイチジクの木に目をやったら☆ なんと。 一つだけ、美味しそうな色に!! いやーー、匂いがしたのでしょうかねー。 それとも、”本能”が目をむかせた?! Sat, 1 Sep 2007 12:34:14 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/8386.html ☆すいか五郎くんとすいか六郎くん☆収穫♪ Wed, 29 Aug 2007 22:43:21 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/8318.html ☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎ その後、ブルーベリー狩りにはまだ行っておりませんが。 その前に・・・ジャムができましたー。 Wed, 22 Aug 2007 01:12:25 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/8305.html ☆ブルーベリーの香りに包まれて☆ Mon, 20 Aug 2007 03:23:50 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/8262.html ☆山形のくだもの農家さんを訪問して。。。 Sun, 12 Aug 2007 17:25:04 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/8253.html ☆超完熟☆自家製☆超甘☆すいかのできあがり♪ Sat, 11 Aug 2007 08:10:15 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/8154.html ☆本日の収穫　〜ブルーベリーとカシス〜☆ Sat, 28 Jul 2007 09:05:28 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/8051.html ♪美味しい幸せお届けします♪ Fri, 13 Jul 2007 05:32:43 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/7968.html ☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎ なーーんだか、ながーーーーーいタイトルですみません。 先週、”お菓子友達”が我が家に遊びに来てくれました。 『遠路』はるばるっーーー、ありがとうございます。 その時に、一緒に作った”紅玉りんごの皮ジャム”のタルト。 ルバーブは、持ってきてくださったんです。 後日、それをジャムにしました。 Tue, 3 Jul 2007 09:53:43 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/7925.html わーい♪♪とまとの季節到来だぁ☆ Thu, 28 Jun 2007 08:50:32 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/7902.html さすがに、この時期。 日々。。。いや時間ごとに庭、植物たちの変化は著しい！！ 小さなトピックスは、書ききれないほど。 （と、いうか毎日かいてたら飽きるかも） 本日のメインイベントは ”房すぐりの収穫”です。 Tue, 26 Jun 2007 10:27:39 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/7884.html ♪とまとの初収穫♪ Sun, 24 Jun 2007 22:44:01 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/7872.html なんだか、とっても気になる《マクロビケーキ》 新製品が出たので、さっそく食べてみましたー。 Sat, 23 Jun 2007 07:05:42 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/7850.html ♪ホワイトベリーの果実酒♪ Thu, 21 Jun 2007 09:53:43 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/7792.html ◎またの名を『和風キャラメルムー』 Sat, 16 Jun 2007 07:27:41 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/7756.html ◎いのちを守るための＊死闘＊ Tue, 12 Jun 2007 15:03:30 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/7732.html ◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎◎ 最近、車を買い替えたこともあり。。。 暇さえあれば？（特に、雨の日は庭仕事もできないもんで・・・） ちょっと、遠出。 行き先は。。。私が思いつくのは、目につくのは もちろん”お菓子屋さん”ばっかり。 今日も、ちょっと気になっていたお店いってきました！！！ Sun, 10 Jun 2007 01:38:11 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/7690.html ♪ホワイトベリー♪の大収穫 Tue, 5 Jun 2007 23:52:35 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/7683.html ◎〜new〜オーバニックバナナのケーキ Mon, 4 Jun 2007 23:13:20 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/7652.html ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ 連日、都心と郊外のケーキ屋さんに立ち寄りました。 どちらも、”その街に合った”雰囲気を持っていて 「いろんな所に、いろんなケーキ屋さんがあっていいなぁ」 って、思いました！！ それでは。 まず。都心編からでーす。 Fri, 1 Jun 2007 17:31:37 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/7616.html ♪♪フルーツいろいろ成長中♪♪ Tue, 29 May 2007 11:52:15 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/7598.html ピザ屋さんのデザート♪ Sun, 27 May 2007 17:01:59 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/7569.html 我が家は♪いちごの収穫祭♪ Wed, 23 May 2007 22:23:02 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/7539.html ♪ある日の庭の出来事♪ Mon, 21 May 2007 09:18:08 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/7532.html 《200点満点!?》のプリンアラモードっ。 Sun, 20 May 2007 08:27:59 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/7520.html ♪プチタルト♪に変身 Fri, 18 May 2007 23:14:19 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/7506.html 〜残り物にも”美味しさ”がある〜なんて。 Thu, 17 May 2007 11:59:00 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/7452.html ♪芽が出たよ♪ Fri, 11 May 2007 22:02:30 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/7370.html ５つのマクロビケーキを食べてみましたー☆ Tue, 8 May 2007 22:23:36 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/7364.html ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ GWは、「どこも混むから」といってどこへも行かず。。。。。 （ていうか、GW前に京都に行って来たばかり!!） ひたすら、庭仕事に従事しておりました♪♪♪ それでも。あちらこちらのお土産。。。いただきました!! 物産展で、普段買えないものを《ゲット》するのもいいけど。 やっぱり「その地」に行って手に入れたもの。。。って、なんか。いいな。って思いました。 Tue, 8 May 2007 01:34:02 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/7321.html ♪ケーキ屋さんもたっくさん♪ Tue, 1 May 2007 22:21:45 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/7307.html 春。春。春まっさかりですねぇ。 いよいよ、やってきた。 と、いう我が家の庭。 しばらくぶりの”庭の大仕事” 雑草とったら、一山になった!？ そーーーんな中。 可愛い子たちが元気な様子を見せてくれました!! Mon, 30 Apr 2007 09:57:01 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/7306.html 滅多に行かないけど〜♪麻布と六本木 Mon, 30 Apr 2007 09:45:04 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/7288.html ♪やっぱり和菓子!?　美味しい”わらびもち\"をもとめて〜♪ Fri, 27 Apr 2007 23:37:03 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/7277.html 東京ヒルトン　マーブルラウンジにて。 Fri, 27 Apr 2007 01:11:01 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/7265.html 新緑のはじまり。。。風景♪ Wed, 25 Apr 2007 21:52:33 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/7253.html 体験モニターのお話。 Tue, 24 Apr 2007 19:45:26 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/7207.html ☆”ジャム”といえばやっぱり《い・ち・ご》☆ Wed, 18 Apr 2007 23:06:24 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/7196.html ♪もっと美味しく。可愛らしく♪ Tue, 17 Apr 2007 23:07:20 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/7144.html ☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎ もうかれこれ３ヶ月も前。あるイベントで”お菓子バイキング”をした時。 『お菓子コーナー』を一緒に”もり立てて”くれた皆さんと。 ささやかながら”打ち上げ”＆“新作お披露目”＆”もころんを作ろう！”会をしました♪ Thu, 12 Apr 2007 00:59:19 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/7138.html あこがれの♪ハーメルン♪〜苺と洋梨 Wed, 11 Apr 2007 19:09:18 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/7110.html つきたてのお餅だよっ。 Sun, 8 Apr 2007 23:02:17 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/7091.html しばらく。ご無沙汰しておりました。。。 なんやかやと。。。慌ただしく月日が経ち。 世間はすっかり ♪春♪ ですねぇ。 我が庭にも♪春♪の訪れが!! Fri, 6 Apr 2007 23:06:29 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/6898.html ☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎☆◎ 先日ご紹介した”はんじゅくちーず”の《生》写真でーす。 Sat, 17 Mar 2007 23:37:01 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/6873.html ♪はちみつ祭り♪ Thu, 15 Mar 2007 20:19:01 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/6851.html 四国物産展で発見♪ Tue, 13 Mar 2007 02:37:41 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/6839.html 〜サロンドショコラで出会った職人さんたち Sun, 11 Mar 2007 14:31:34 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/6794.html 可愛らしく、おしゃれしてみました〜 Tue, 6 Mar 2007 23:46:51 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/6769.html ♪　おひなさまの”お花\"　おいしそー♪ Sun, 4 Mar 2007 22:00:11 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/6760.html ☆☆☆　ふきのとう　みぃつけたぁ　☆☆☆ Fri, 2 Mar 2007 22:56:58 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/6751.html 〜サロンドショコラで出会った職人さんたち Thu, 1 Mar 2007 21:53:44 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/6742.html 〜サロンドショコラで出会った職人さんたち Wed, 28 Feb 2007 23:35:55 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/6703.html 〜サロンドショコラで出会った職人さんたち Sat, 24 Feb 2007 11:31:30 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/6694.html 〜「大乃国の全国スイーツ巡業」の中のレシピから〜 Fri, 23 Feb 2007 22:41:42 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/6688.html MOBAC SHOWのセミナーより♪ Thu, 22 Feb 2007 23:57:53 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/6681.html インターコンチネンタル　東京ベイのフレジェ♪ Thu, 22 Feb 2007 14:53:38 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/6663.html いつものキャラメルケーキが”ひまわり\"の型に変身!! Tue, 20 Feb 2007 20:00:04 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/6628.html 先日の”自家製ひなあられ” 今日は、めいっこにお届けしよう！ ほんとは、《あたり》のチョコチップか甘納豆でも 入れたかったけど．．． いつもの様に!?猫ちゃんたちが狙ってる・・・・・ でも、なんだか楽しそう。 あまーい香りのさそわれて。。。 今回は虫たちもやってきたぞ!! 無事、届くといいのだけど。 Sat, 17 Feb 2007 09:41:26 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/6623.html クレープシュゼットとクレームブリュレ Sat, 17 Feb 2007 08:41:32 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/6609.html 自家製”ひなあられ”になりましたっ♪ Fri, 16 Feb 2007 05:30:56 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/6601.html ~ケーキピアのレシピより〜 Thu, 15 Feb 2007 14:30:29 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/6604.html ♪♪♪♪♪食べ終わった果物の種をとっておくのが習慣となっております♪♪♪♪♪ 今回は”あんずのシロップ漬け”=あんずの種。 でも、シロップ漬けなので、植えても育たない・・・・ので。 ちょっと割ってみましたぁ。 ※実際、植える時も、種のかたーい殻を割って ”中身=杏仁”を蒔くのです!! いわゆるこれが”杏仁” ちなみに、今まで《あんにん》って読んでましたか？ そーーーですよね。あの有名な「杏仁豆腐」は《あんにんどうふ》 でも、この場合は《きょうにん》なんだそうで。 その昔、あんず Thu, 15 Feb 2007 00:00:00 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/6581.html フランス語でお菓子教室(その3) Tue, 13 Feb 2007 20:00:25 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/6572.html サロンドショコラのセミナーより♪ Mon, 12 Feb 2007 12:59:29 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/6359.html お菓子いろいろ♪♪♪お一人様3個まででーす。 Sat, 20 Jan 2007 10:24:21 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/6337.html アンリシャルパンティエのサロンドテで新年初!?\"美味しい幸せ\" Wed, 17 Jan 2007 23:25:54 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/6336.html こんなに可愛らしくなっちゃいました(*^_^*) Wed, 17 Jan 2007 22:38:35 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/6257.html 2006年はいろいろとありがとうございました。 フランス旅行を始め、いろいろな出会いがあり、いろいろ勉強させていただきました。 本当に実りある年でした。 2007年は、もっともっと楽しい 【美味しい幸せ】 をお届けできるように・・・ 頑張ってたくさん美味しいものを 食べようと思います(*^_^*) 今年もどうぞ宜しくお願い致しますm(_ _)m Wed, 3 Jan 2007 23:58:31 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/6256.html 初めてのニンジンの収穫です♪ Wed, 3 Jan 2007 23:46:15 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/6255.html ☆★☆☆★☆☆★☆☆★☆☆★☆☆★☆☆★☆☆★☆☆★☆ 2006年のクリスマスケーキ。 残念ながら、忙しくて作れず。。。 でも、実はラッキーなことに(^^)/ 11月末に家の車のタイヤを冬用に交換したら、お店で何故か \"クリスマスケーキ\"の引換券をくれたのです。 (タイヤ屋さんとケーキ屋さんはご近所) てな、訳で。無理矢理作ることもなかったので。。。 どんなケーキをいただけるのか、若干《不安》はありましたが。 そーーーーんな不安はすぐに消えました(*^_^*) このケー Wed, 3 Jan 2007 23:35:55 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/6254.html 2006年　ともものお饅頭大賞♪ Wed, 3 Jan 2007 23:25:04 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/6253.html この夏、よく行く旅先のパン屋さんでいただいた”おおきな食パン\" めったに無い機会だと思っていたのですが。。 なんと!!再びいただけることになって。。。 なんてラッキーなのでしょう(^o^) この大きさ。手前のあんパンやコッペパンと比べていただけるとおわかりになると思いますが。。。 帰路の車中【美味しい匂い】に酔ってしまったことは言うまでもありません!! Wed, 3 Jan 2007 23:09:29 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/6105.html □○□○□○□○□○□○□○□○□○□○□○□○□○□○□○□○ 今日もいつもの様に、翌朝のご飯支度。 ゆで卵の殻を《パリ・ペリ・パリ・・・》と、剥いていた。。。ら!? Thu, 7 Dec 2006 01:05:28 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/6063.html こーーんなにたくさんのラフランス♪ 【夢のような箱=宝の箱】 かしら。。。って思うほど。 先日の山形農園訪問の時にいただいたお土産。 大事に大事にいただきまーーーす。パクゥッ(*^_^*) あまーい匂いに誘われて。いくつかは\"生食\"で。 Sun, 3 Dec 2006 23:49:23 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/6062.html みんなで♪ジャム♪になりました(^^)/ Sat, 2 Dec 2006 09:49:54 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/6056.html ○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○● 今年は本当にお世話になりました。《くだもの処　もりや》さん 佐藤錦♪紅玉りんご♪ラフランス♪ 贅沢なまでに\"美味しい幸せ\"を堪能させていただきました(^o^) お礼のご挨拶も兼ねて、秋の東北へ行ってきました(^^)/ Sat, 2 Dec 2006 00:37:45 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/6017.html ○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○ お菓子友達からNYのお土産いただきました(^o^) これ以外にも、《サロンドショコラNY》のキャラメルなども。 いろいろとどうもありがとう!! このドライフルーツ。あまりにも可愛くて食べられません!! ドライフルーツ好きの私には”嬉しい””楽しい”お土産ですっ どっから、食べよーかなぁーーーー(^^;) Sun, 26 Nov 2006 10:18:44 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/6011.html 大好きな(*^_^*)”音楽”と小田原でみつけた”美味しいもの”(^o^) Sat, 25 Nov 2006 13:08:15 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/6010.html 夫が初めて衝動買いしたケーキ♪ Sat, 25 Nov 2006 07:24:03 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/5851.html フォレノワでナッペの練習しました。 Sun, 12 Nov 2006 11:57:44 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/5904.html しばらく、忙しくて(^_^;) お庭のお世話。ちょっと手抜き気味でした・・・。 若干、後ろめたさ感じながら、庭を点検。 でも!! 昨日ふと《四季なりいちご》をみたら。 なにやら【赤い】ものが・・・。 最初”紅葉”かなぁ。。って思って、よぉーくみたら。 なんと!! Fri, 10 Nov 2006 08:52:04 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/5903.html 紅玉りんごの”美味しい変身(その2)” Fri, 10 Nov 2006 08:40:07 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/5850.html ◎テンパリングのワークショップ◎ Wed, 1 Nov 2006 21:14:59 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/5806.html 紅玉りんごの”美味しい変身(その1)” Fri, 27 Oct 2006 23:52:08 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/5738.html フルーツデコレーションの講習会に行ってきました(^^)/ Sun, 22 Oct 2006 00:07:07 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/5651.html ○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○●○ 秋も深まり、いろいろなものが美味しい季節ですねぇ。。。 (何をいまさら!?(^_^;) 先日、母から”和栗の半殺し”をいただきました。(^_^) ”半殺し”って!? ちょっと聞こえは悪いのですが。要するに”スイートポテト”のようなものです。 裏ごしはしていないようなので、栗の素材の味がちゃんとして程よい甘さで。。。 ♪私はそのままぱくぱくって完食しそうになったくらい(^_^;)♪ そのままでも美味しいのですが 「もっと、 Sun, 15 Oct 2006 10:24:10 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/5646.html ☆★☆　　福盛シトギ(製菓用米粉)を使ってみました　　☆★☆ 遅ればせながら。。。2つのお菓子を試作してみました。 今回のポイントは”米粉”なので”小麦粉よりグルテンが出にくい”と思い、 《よりふわっと》 《よりさくっと》 仕上がるかなぁ。。。という期待をしてみたのですが。。。 さて、結果はいかに!? Sat, 14 Oct 2006 23:57:46 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/5605.html バルサミコセミナーに参加　　〜伊勢丹新宿　イタリア展にて Wed, 11 Oct 2006 23:44:23 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/5602.html 第1回　我が家の秋の収穫祭♪ Wed, 11 Oct 2006 19:23:50 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/5576.html 生パイロール(お菓子の小松　〜北海道池田町) Mon, 9 Oct 2006 23:55:37 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/5575.html ♪♪♪パンのプレゼント♪♪♪ 夫の友人(の奥様)からパンのプレゼントをいただきました。 「パンのプレゼントってどんなかなぁ。。。」って 袋をあけてみると。。。。 Mon, 9 Oct 2006 23:06:12 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/5543.html ♪♪♪出産のお祝いに♪♪♪ 学生時代の友人が、先日めでたく第二子出産! 【おめでとう!!】 ということで、お菓子の詰め合わせをお送りしました 以前にも、私のお菓子を「美味しい」って食べてくれたので。。(*^_^*) 育児はさぞかし大変なことでしょうーーー。 食事もゆっくりとれないかな？ そんな、忙しい生活の”ちょっとしたひととき”にでも食べてねーー!! Sat, 7 Oct 2006 01:28:33 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/5542.html ☆★☆本日”福盛シトギ”入手しました!!☆★☆ 先日８２０１さんから教えていただいた製菓用米粉”福盛シトギ”を 早速インターネットで調べて取り寄せてみました(^o^) 先ほど、大雨の中。宅急便のお兄さんが大事そうに箱を抱えて。 濡れないように。。。届けてくれました。 初めての”商品”はどんなだろーー!?ドキドキ。 あーーー。これは米粉の感じだぁ。 さらさら。片栗粉っぽく「きゅっ。きゅっ」ってところもある♪当たり前か♪ さぁて。何に使ってみようかな。 まずは、クランベリーケ Sat, 7 Oct 2006 01:20:55 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/5509.html マカロン。。。ではなく その名は♪もこロン♪できました(^o^) 今では、すっかり日本でもおなじみのお菓子になりつつありますが 数年前フランス菓子を習い始めて知ったお菓子。 去年初めてフランス旅行にいった記念!?に作ってみよう!!と。 思って、試作を重ねて1年半。 やっと、やっと出来ました!! Wed, 4 Oct 2006 19:40:57 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/5470.html ♪♪♪　　お祝い盛りだくさんの9月　　♪♪♪ 9月は姪っことお姉さんのお誕生日月。 さらに、そのお姉さんの結婚記念日の月でもあります(^o^) 《つまり、ママと娘のお誕生日、そしてそのパパママの結婚記念日ということなのです》 一気にまとめて【お祝いしちゃおうっ】 って、ことで、手作りケーキのプレゼントをしました。 ☆★☆　その1　　○○ちゃんへ　☆★☆ \"いちご\"が大好きな○○ちゃん。 おととしのクリスマスの時の写真。 クリスマスケーキを前に”はいチーズ!!\" あれ、「○ Sun, 1 Oct 2006 13:36:39 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/5456.html タルトタタンを作ってきました。 Sun, 1 Oct 2006 12:24:38 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/5455.html すいか二郎の収穫の感動もさめやらぬ。。。 数日後。 残った皮の\"ぬか漬け\" 若干皮が固めでしたが。。。 ほんのり甘さが残って、【あまじょっぱい】 塩気が強かったので、うすーくして いただきました。 あとは。。。 種を蒔いて。。 すいか二郎の子孫の繁栄を祈りましょう!! Sat, 30 Sep 2006 11:17:38 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/5417.html すいか二郎　〜美味しい感動ありがとう〜 Tue, 26 Sep 2006 12:25:17 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/5386.html ☆★☆★☆　チーズキャラメルケーキ　2度目の試作　☆★☆★☆ 先日の反省点・・・うまく膨らまない。 　　　　　　　　　　　　↑ 　　　　　　　　　　　仕上がりの生地は、ふわっとしていい感じだったのですが、 　　　　　　　　　　　焼いているうちにチーズの水分がでて、膨らまなかった。。。 ・バターを溶かしバターにする ・チーズは最後にさっくりまぜるだけ。。。 Fri, 22 Sep 2006 23:00:55 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/5385.html ◎近くのスーパーで見かけたので、マクロビクッキーをいろいろ買ってみました。 お味はどうでしょうか？ 原材料にとっても興味を惹かれました。。。 Fri, 22 Sep 2006 22:37:58 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/5384.html ☆★☆おとといの夜☆★☆ 日が沈み、暗くなってしばらくして。。。まだ網戸のまま。 日中の暑さがやわらぎ、心地よいゆうべの頃。 ふと、宵の口の秋風にのって ”ふぉわぁーーーーーん” と。何だか懐かしい香り。 「あれ。なんだっけ!?」 「あーーー。きんもくせいだぁ・・・」 もう、そんな季節。 カレンダーを見れば明日は”秋分の日” これからは、日も短くなる。 あぁ。。なんか寂しい気もする。 でもでも、美味しいものは沢山出回るぞぉ。 クリ。芋。かぼちゃ。ぶどう。梨。りんご。♪♪ そ Fri, 22 Sep 2006 21:55:58 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/5363.html スフレフロマージュ Wed, 20 Sep 2006 12:58:08 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/5354.html ♪キャラメルロールケーキ♪ Tue, 19 Sep 2006 23:39:36 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/5332.html 桃とチーズのクラフティ♪ Sun, 17 Sep 2006 11:05:45 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/5331.html 以前にもご紹介した山羊さんのチーズ♪ 再び手に入れました!!今回はちょっと多めに。。。 そのままでも十分美味しいのですが、 もっと美味しい楽しい食べ方をいろいろ試作中でーす(^^)/ Sun, 17 Sep 2006 10:21:40 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/5303.html 今日は2．3ヶ月に1度の【合羽橋買い出し日】 3分の1は”必要なものの買い物” 3分の1は”道具、雑貨のチェック!!” そして残りの3分の1は”お楽しみ♪♪” いろーーーーんな、道具やら食器やらたっくさん。 いつ行っても、いろいろ見て回っているうちに 「あら、もうこんな時間」 ※職人相手のこの街は閉店も早いのです。。。 「あーー、もっとみたかったな。。。」 って、見切れず。。。 その瞬間《足が棒のように》なっていることに初めて気づき、 両手には抱えきれないくらいの、荷物になってお Thu, 14 Sep 2006 20:28:53 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/5286.html ○●○今日のおやつはちょっと”変わり種”2品です○●○ Tue, 12 Sep 2006 23:50:20 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/5262.html 〜オグルニエドール　西原シェフの講習会より〜 Sun, 10 Sep 2006 02:12:42 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/5222.html とりぴっぴ　と　かめ Wed, 6 Sep 2006 22:34:30 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/5200.html この夏のマイブーム♪ ”フルーツ寒天ゼリー”ですっ。 簡単だし。なんていったってヘルシー!! いろんな、アレンジもできるし。 寒天ゼリーがこんなに重宝だったとは、 この夏の”大発見”です(^_^)v Mon, 4 Sep 2006 21:56:16 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/5187.html あれから、約2ヶ月。 大興奮させてしまいました、佐藤錦12キロ!! できるなら、みなさんにジャムをお届けしたーい♪ 本日のシロップ漬けの様子。LIVE(?)でお届けします!! 色合いが落ち着いて、とっても見ているだけで綺麗です。 こんなことされたら。 私の一番大好き果物”桃”の座が危うくなってしまいそう(*^_^*) Sun, 3 Sep 2006 14:59:21 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/5176.html ♪フランス旅行のご縁で♪ Arboisで知り合った日本人女性。なんとココファームワイナリーのオーナーさんだったとは!! 確かにArboisのあるJuraはワインの産地。 ワイナリーツアーもあるから、ワイナリーの方がいてもおかしくない。。。 Sat, 2 Sep 2006 19:07:43 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/5166.html ♪♪♪　今年はどうやら佐藤錦と縁があるらしい　♪♪♪ ひょんなことから、ある農家さんから沢山の佐藤錦をいただけることになりました。 高価な果物なのので、今までほとんど口にしたことが無かった”佐藤錦” つい先日の友人からの贈り物といい、今回のことといい。。。。 まるで【夢のような】出来事(^o^) 美味しい魔法(^^)/で”佐藤錦の三変化○▲◇” Sat, 2 Sep 2006 02:23:08 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/5146.html epilogue 〜美味しい幸せはどこに?! Thu, 31 Aug 2006 23:17:43 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/5004.html Arbois（Franch-Comte）　Hirsinger Sat, 19 Aug 2006 12:13:31 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/4977.html Arbois（Franch-Comte）　あこがれの街!! Wed, 16 Aug 2006 17:14:29 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/4973.html すっかり夏本番。 毎日、毎日暑い日が続きます。。。 夏だから仕方ないけど。 ♪この暑さが”おいしいもの”を生み出すってこともあるしね♪ お陰様で、我が庭の”子供達”もすくすく育っております。 いろんな訪問者も来るので、庭にいると”接客”が大変です!! 毎日。。。どころか数時間。。。いや目を離した”隙”に。。。 「あらら。。あらら。。。」 と七変化!? 今回”中間報告”として、一挙大公開!? Wed, 16 Aug 2006 10:36:34 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/4718.html ♪レコールバンタンのイベントに参加してきました♪　(^^)/ Mon, 7 Aug 2006 23:23:00 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/4712.html すいか太郎はやっぱり虫がつくので、今回は成長を断念して”収穫” カットして中はこんな感じ!! 実はちょっとだけ、生をかじってみました(*^_^*) ちょっと苦みがあるけど、”きゅうり”みたい。 これからぬか漬けにしてみまーす。 どうなるかな？ Mon, 7 Aug 2006 01:13:50 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/4703.html ※以前ブログでご紹介した”すいかの芽”とは別のすいかのお話です。。。 苗で買ってきた方のすいかの成長は著しく(*^_^*)ほとんど雑草のように左右に”伸びほーだい”でした。 でも！その甲斐あって、2個だけ育ち盛りの”すいか”みつけました！ Sun, 6 Aug 2006 07:43:09 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/4695.html またまたこんな話題でごめんなさい。。。 先日、せみの抜け殻の事、書いたばっかり。 Sat, 5 Aug 2006 07:00:25 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/4638.html Dijion（Franch-Comte）　美味しいものいろいろまとめて!! Sun, 30 Jul 2006 23:19:36 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/4637.html Dijion(Franch-Comte) 　幸せのふくろう Sun, 30 Jul 2006 13:43:24 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/4636.html 突然ですが。。。食べ物のお話ではありません。 きっと我が家は”あまーーーーい匂い”がするのでしょう!? ※そういえば、いつも宅配をとりにきてくれるおじさん 「いつもいい匂いしますねぇ。。。」 なんて、言いながらにこにこしながら(?)帰っていきます。。。(*^_^*) もしも、”げっ””きもちわるーーい” ”こーゆーのだめぇ・・・・” っていう人いたらごめんなさい。m(_ _)m Sun, 30 Jul 2006 11:34:11 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/4630.html Lyon(Rhone-Alpes)　名物お菓子 Sat, 29 Jul 2006 23:21:47 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/4604.html Lyon(Rhone-Alpes)　Bernachon Thu, 27 Jul 2006 21:04:42 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/4597.html Lyon(Rhone-Alpes)　 Thu, 27 Jul 2006 00:43:44 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/4595.html ”美味しい旅”から戻って約2ヶ月。。。 あっという間です。旅の話はまだまだ続きます(^o^) 先日某テレビ番組でリヨンのことやってましたねー!! ”世界遺産””フランス第二の都市”ということで。。。 ここでは、美味しいもの(お菓子)のお話です(^^)/ Wed, 26 Jul 2006 23:34:25 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/4500.html 山羊さんのチーズ Mon, 17 Jul 2006 11:49:25 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/4499.html 日本にもとっても美味しいものがあるってこと。 忘れていませんか!?(^_^)v ここらで、ちょっとご紹介!? フランスに負けないぞ!! ちょっと遅いけど\"美味しいものワールドカップ\"です(^^)/ Mon, 17 Jul 2006 11:21:05 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/4489.html Quimper(Bretangne)　Rolland-Padou Sun, 16 Jul 2006 12:38:44 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/4483.html Quimper(Bretangne)　Au　Bon　Vieux　Temps Sun, 16 Jul 2006 12:28:26 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/4461.html Sat, 15 Jul 2006 10:52:42 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/4460.html Quiberon(Bretangne)　Pie　aux　pomme Thu, 13 Jul 2006 20:01:37 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/4368.html Quiberon(Bretangne)　Le　Bien　Nommeｅ Wed, 5 Jul 2006 09:05:48 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/4335.html Quiberon(Bretagne)　Leroux Sat, 1 Jul 2006 12:06:20 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/4334.html 先日、お菓子友達からいただきました。 うわぁ。。。。可愛い。 思わずシャッターを切りました!! 先週フルーツバイキングでいただいたばかりだったけど、その余韻を引きずるがごとく、パクリ。パクリ。パクリ。パクリ。。。。 「たっくさんあるぅ。。。」 と思ったさくらんぼだったけど、もう、あと数個。 いったい、そんなに誰が食べたの!?(^_^;) Sat, 1 Jul 2006 03:18:58 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/4333.html ここの所の\"恵みの雨\"と気温の上昇でお庭の木々達は大成長をとげています。 （その中にはもちろん雑草も!!） なーーーんか、黒いものが。。。 えーーー!!カシス(^^;) 数年前北海道旅行の時に、現地の農家さんからいただいたカシスの苗。 3年たった去年漸く1個の実がなり、今年は沢山なりそうだな。。。って思ったら。 こんなに大きくなった実もあります。 まだまだ色づきつつありますが、今後が楽しみです。 鳥に食べられないようにしなきゃ。 (ちなみに房スグリは今年はすっかり鳥に食べられてし Sat, 1 Jul 2006 02:35:20 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/4332.html 先日あるイベントでおやつコーナーを担当しました。 この時期何がいいかな。。。と思いついたのが”フルーツバイキング” いろいろな果物が美味しくなる季節ですよね(^o^) 顔なじみのケーキ屋さんから\"食べ頃\"のフルーツを仕入れてきて。。。。 メロン。マンゴー。オレンジ。いちじく。などなど。 佐藤錦はなんと!!農家直送。ぜいたくぅ。。。(*^_^*) 小さいタルトレットや生クリームなども用意して 自分で作る\"思う存分フルーツいっぱいタルト\"でみなさんご満悦のご様子でした。 最近はこう Sat, 1 Jul 2006 02:28:45 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/4216.html そろそろ旅の話の続きに戻りましょうか(*^_^*) Sat, 24 Jun 2006 00:20:56 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/4204.html 実は。越冬したアボガドさん。 ごめんなさい、春先の冷え込みやら乾燥やらで2本の芽はだめになっちゃったんです。m(_ _)m しばらく悲しくて\"鉢\"に目をやれなかったのですが。。。 でもでも。なんと同じ種から新たなる\"芽生え\"が!!しかも、すぐさま何枚も葉っぱをつけてくれて。。。 ”ありがとう\" 三度目の正直です。 Thu, 22 Jun 2006 23:51:24 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/4180.html 旅の話はまだまだ続きます。。。が。 草木たちにとっては、この時期は1年中で一番の“育ち盛り“ ちょっと目を離したスキに(?)いろーーーんなことが。 今日はそんなお話です。(^o^) Tue, 20 Jun 2006 22:53:03 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/4131.html Quiberon(Bretagne)　 Sun, 18 Jun 2006 13:57:42 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/4114.html Sat, 17 Jun 2006 05:49:10 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/4061.html Paris　　Iena　Marche Tue, 13 Jun 2006 00:57:51 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/4059.html Paris Lenotre Tue, 13 Jun 2006 00:05:09 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/4024.html Paris 美味しい幸せの幕開け Fri, 9 Jun 2006 22:12:22 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/3227.html 先日の”トランクいっぱいのほうれんそう\" と一緒に\"小さな命\"も運んできてしまったようです。 明くる朝、大量のほうれん草をゆでる作業を繰り返し、漸く終わりが見えてきた頃。。。 捨てようとした葉っぱが視覚のすみっこでちょっと動く。。。ような気がした。ん!? もう一度そこへ目を向けると。。。。 ちょっとよたついた♪ちょうちょ♪がゆっくりと飛び出してきた。びっくり(^_^;) Sun, 16 Apr 2006 10:53:15 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/3120.html ◎恋愛小説で彼が彼女にプロポースする時、 トランクいっぱいに薔薇の花束をのせてプレゼントする場面。。。 あったような、なかったような。。。 今日は \"トランクいっぱいのホウレンソウ♪♪” 昨日ちょっと離れた農家さんからいただきました。 自分で好きなだけ抜いてきました。 Sun, 9 Apr 2006 10:07:03 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/3106.html やっぱりお花見。 と、いっても例年はつい時期を逃し、なかなか\"楽しむ\"ほど眺めるできませんでした。今年はラッキーなことに、地元と都心の桜を\"愛でる\"ことができました(^^)/ やっぱり、きれいですね。。。 今年は思いの外\"花の時期\"が長いので、ちょっと得した気分。 それに。。。 なんだか、程よい風もふいて\"桜吹雪\"も楽しめました。 なーーーんか、ほんのり幸せな気分。 今日は \"お口”からではなく ”おめめ”から 感じる\"幸せ\"をお届けしました(*^ Sat, 8 Apr 2006 08:17:34 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/3026.html 最近とってもお気に入りのデザート。 シュークリーム。 知る人ぞ知る。有名なお店のもの。 休日の午後には売り切れるとか。 \"縁\"があるのか、ここのところ私は2勝0敗♪♪ (予約無しで。たった2個だからかなぁ(*^_^*) 友達には\"ラッキーガール\"と言われています。 Sun, 2 Apr 2006 05:43:55 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/3025.html 「今年も春がやってきたね。にゃぁちゃん。」 駅に行く途中の河原にいる、”可愛いお友達\"です。 もう何年のおつきあいになるのでしょうか？ 雨にも負けず、風にも負けず、寒さにも負けず、暑さにも負けず。。。 ただひたすら川面や富士山を眺めて。 毎日会えなくなってしまったけど、これからもずっと”たくさんの季節”を感じていこうね。。。。 Sun, 2 Apr 2006 05:13:37 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/3021.html 今年初めて\"そらまめ\"食べました。 例年より早く食べました。 まだ\"お歯黒\"が黒くなくて、若いそらまめでした。。。 さっと塩ゆでして。。。 「いただきまーす」 あー、なんだか内皮むきにくーーい。 あ、面倒・・・一緒に食べちゃえ\"パクッ\"(^^;) 「あれ。皮柔らかい。食べられるんだぁ!?」 あぁ、春の香り。。。。 美味しかった(^o^) Sun, 2 Apr 2006 01:50:30 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/3020.html 〜調子に乗って♪♪ 早速フレーバーチョコに挑戦してみました。その名も\"甘夏ショコラ\" ホワイトチョコレートに甘夏パウダーを入れてみました。 黄色い方が甘夏ショコラです。 ちょっとパウダーの量が多かったかな？ ホワイトチョコだけの時より、ちょっとざらざらして、口溶けが悪い感じがします。 後味もちょっと苦すぎるかなぁ。。。 （これは好みで、この\"苦み\"がたまらないと感じる人=私(^^;)いるかも?!) まぁ、満足。次回はもっと美味しくできそう。 Sun, 2 Apr 2006 01:23:39 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/2995.html 突然ですが。 ジョニーデップには密かに \"ショコラ俳優\"の肩書きをつけさせてもらっています。 ・ショコラ ・チャーリーとチョコレート工場 両方に出演しているんですもの。 これからも、チョコレートのみならず \"美味しいお菓子\"の映画に出演して欲しいです。 ちなみに\"ギルバート・グレイプ”が私とジョニーデップの出会いでした。。。 この映画もとても印象深く、好きな映画の一つです。 (ジュリエット・ルイスも初々しいくって可愛かった(^^) Fri, 31 Mar 2006 09:16:59 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/2994.html 約20年ぶりにチョコレート作ってみました。 確かバレンタインのために、せっせと夜中に こっそり(?)作り、何故か夜中に家中がチョコレートの匂いに包まれる。。。という、なんとも羨ましいやら、ある意味迷惑な状況。 その時テンパリングなんてこと、全然知らなくて、ただ溶かして固めればいい。。って思っていたから、最初に出来たのは ”一見巨大ロッシュ。でも味はチョコだけ。食べられるけど、ボウルにこびりついたごつごつした黒い物体” それでも、当時チョコレート大好きな我が兄貴は”ちょうどよいお夜食”とばかり Fri, 31 Mar 2006 09:06:32 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/2991.html リンツァーできました。 思っていたより我ながら大満足のでき!!(^^)/ ◎結局クッキー型にしました。 タルト型だと、どうしても上の生地が落ち込んで、表面に”しわ”が寄ってしまったり、ハート型もなんだか縮んで、いびつな形になったりしたので、あんまりかわいくない(^_^;) \"参考までに\"作ってみた、クッキー型の方が仕上がりがきれいで可愛い♪ 表面の艶といい、ハートの形といい。。。(^o^) いろいろと相談にのってくれたお友達どうもありがとう!! 本番は真ん中に、大きめのアラザンを Thu, 30 Mar 2006 22:40:08 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/2989.html やった!! 今年はアボガドが越冬しました。 年明けに、去年から延びていた枝が \"ポキン!!\"って折れたとき。。。 「今年もだめかぁ。毎年ごめんなさい。手入れが悪くて。。。」 なんて思ったけど、それでもあきらめきれずに、お水をあげ続けた甲斐がありました!!(^^)/ ここの所の暖かさで、先日だめになった枝の両側から、新しい芽が出てきていました。しかも2本も!! 「あーー、これは去年だめにした分も”おまけ”してくれたのかなぁ。。。これからは暖かくなるから、ちゃんとお水をあげるから、頑張っ Thu, 30 Mar 2006 22:07:01 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/2732.html なんだか最近”ミラベル”づいています。 昨日ホテルのアフタヌーンティーというものに洒落こんで行ってきました。 アフタヌーンティはご存じ ・サンドイッチ ・スコーン ・デザート(ケーキ) があって、スコーンにはジャムがつきもの。なんと、そのジャムに今回”ミラベル”登場(^^)/ 普段は”真新しい味”として「へぇーーー」なんていいながら、いただくのですが、ほんのここ数日ミラベルを見慣れている私にとっては、妙に違和感なく食べてしまいました。それでも。。。やっぱりそれぞれ味がちがって、ジ Wed, 15 Mar 2006 19:29:14 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/2718.html リンツァーつながりで、写真を掲載しちゃいます!! 友人の依頼で結婚パーティーのお土産用お菓子をつくりことになり、その中にリンツァーも入れて欲しいとのこと。 ”初の試み”なので、どんな形がいいのか現在試作中でーす。 フランボワーズのジャムが味の決め手(?)になるので、ジャムの量とはさみ方などいろいろなパターンを作ってみました。 ・タルト型　ハート型(小) ・タルト型　ハート型(大) ・クッキー2枚重ね　ハート型(大) どれが採用になるかな？ ちなみにハート型(大)はタルト型もクッキー Wed, 15 Mar 2006 00:01:32 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/2699.html ブログのコメントにお返事を書いていたら、懐かしさで”思いあまって”写真載せてしまいます。 パリの16区にあるStoeckelというお店です。 初めていったパリで、右も左もわからない私。。。でも、美味しいもの食べたい。。。美味しくて(?)有名なお店は沢山あるけれど。。。何処へ行けばいいのかしら。。。 そこで、カタコトイングリッシュ&フレンチという最悪な(?)言語で、ホテルのフロントの優しそうなお姉さんに 「私はお菓子が大好きなの。。。この辺であなたのお薦めのケーキ屋さんないですか」みたいなこ Mon, 13 Mar 2006 22:31:52 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/2665.html 先日とっても久しぶりにミラベルのタルトにお目にかかりました。 ミラベルは日本ではあまり見ることのできない、珍しいフルーツです。私とミラベルの出会いもあの\"パリ\"でした。 それは去年の1月初めてフランス旅行に行った時、パリのカフェでの出来事です。 三度の食事より\"お菓子\"　寝ること忘れて\"お菓子\"のことを考えてる私にとってパリの街はまさに\"パラダイス\" まっすぐ前を見て歩けません。あちらこちらにあるブーランジェリーやパティスリーが気になって仕方ありません。（歩行妨害かな(^^;) Sun, 12 Mar 2006 22:38:17 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/2609.html 仕事柄(?)マドレーヌをよく焼きます。 レシピは試行錯誤を繰り返し。。。 ついに、1年ほど前に漸く納得のいくレシピにたどり着きました が。。。。 ちゃんと温度も計ってやってるのに ”この膨らみの差は何!?\" という疑問が解消できずただひたすら 毎回温度を計り、ノートをとり。。。 焼き上がったマドレーヌを見て \"一喜一憂\"していました。 ちゃんと膨らんだ時は 左の写真のように、真ん中にふっくら 可愛い\"こぶ\"が出来ます。 自分で言うのもなんですが、 \"しっ Wed, 8 Mar 2006 17:01:27 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/2354.html 先週のバレンタインデーまで、世の中はすっかり\"チョコレート旋風\"に巻き込まれていた様です。。。(と、思っているのは私だけ?!) ですが、我が家は一月下旬から開催されていた\"サロンドショコラ\"に行ってから\"チョコレート月間\"として毎日のようにショコラを楽しんでいます。いまだに(*^_^*) たまたま手に入った\"カカオ豆\" これがチョコレートの原料になるなんて。 ちょっと神秘的です。 Sun, 19 Feb 2006 11:07:29 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/2027.html 今年の冬は本当に寒いです。 近所の植木屋さんに行っても、「今年の寒さは特別だから、今から植え替えしてもねぇ。。。」などとアドバイスをうけるほど。 11月に買った木イチゴの苗もすっかり”はだかんぼ”になってしまっていました。 あまりの寒さに家の外では寒かろう。。。と、今では我が家の2階の日当たりの良いお部屋に仮住まい。 時々水をやりながら。。。。ふと気がつくと”新芽”がひょっこり顔を出していました。 「わーーーーーい。こんにちは！！」 少しずつ暖かくなっているのかしら!?!? ふと、庭の梅 Thu, 2 Feb 2006 00:03:59 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/1870.html お正月に実家へ行った時、母がお抹茶を出してくれました。。。\"新春\"だというので贅沢にも\"初釜用\"のとっておきのお抹茶。 茶道のことなんて全然知らない私でしたが、とっても美味しかった。。。あぁ、こんなお抹茶でお菓子を作れたら。。。なんて贅沢。 そして。。。。表面の泡が虹色に輝いてあまりにもきれいだったので、思わず”ぱちり\" これも本当は泡がない方がいいみたいなのだけど。 でも、きれいな物はきれいなのです!! お茶菓子に\"花びら餅\"をいただきました。新春の和菓子といえば定番ですが。 Wed, 18 Jan 2006 23:00:25 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/1729.html 今年もめでたくガレットデロワを食べることができました。 いつも実家に新年の挨拶に行くときに、気に入ったケーキ屋さんに寄って買っていきます。 ここのお店は2度目です。パイの層がしっかりしていて中のアーモンドクリームもたっぷり。包丁を入れたとき、しっかりとした手応えを感じます。他のお店のも美味しいのですが、この”しっかり、たっぷり\"感が大好きです。去年は確か、夕方には売り切れてしまったのでこのお店のは食べられませんでした。今年は朝のうちに予約をしておきました。 よかったぁ。今年は食べられて。そんな Fri, 6 Jan 2006 14:19:55 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/1681.html 先日、久しぶりに家の近所を散歩しました。 紅葉が終わりに近い頃でした。。。 紅葉もきれいだったのですが、普段キッチンの 引き出しに隠れている\"食材\"に思わぬ所で ご対面。。。 Fri, 30 Dec 2005 23:48:52 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/1680.html 2005年のクリスマスケーキ。 マロンショート。モンブランの様な感じです。 3層の違った味のクリーム。カスタードもちょっと 忍ばせてありました。。。こんなにクリーム沢山 だけど、洋酒も程よいアクセントになって 美味しかったです。 お気に入りのケーキ屋さんで予約しました。 初めてクリスマスケーキを予約して買いました。 今まではずっと手作りしてきたのですが。。。 でも、年が明けたら作ろうっと。 結婚して以来、夫のリクエストで我が家のクリスマスケーキは ブッシュドノエルと決まっているの Fri, 30 Dec 2005 23:05:01 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/1679.html 話題の（?）柿ジャムが抹茶ショートケーキの中に入りました!! 近所のケーキ屋さんに柿ジャムを差し上げたら、なんと!!抹茶ショートケーキの中にあんこと一緒に”お邪魔”させてくれました。ほんのり\"柿”の香りがするケーキになりました。 私が作ったジャムがケーキの中とはいえ、店先にお目見えするなんて!!!!! うれしはずかし。。。 でも、やっぱりなんだかとっても嬉しいです。 Fri, 30 Dec 2005 22:53:33 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/1477.html そろそろ冬本番迎え。。。寒くなってきました。 そんな今日この頃、柿はもう終わりかなぁ。。。なんて、まだ木の上にある柿を見ながら「今年も”美味しい幸せ”ありがとう」なんて思っていたら。。。 知り合いから”ほぼ完熟の柿”沢山沢山いただきました。先日もいただいて、本当に甘くて美味しかったから、とても嬉しかったのですが、ちょっと食べ切るには「さぁ大変」 はて。と思い、”柿のジャム”を作ってみろことにしました。数年前に作った時は、あまり”感動”が無かったので、気が進まなかったのですが。。。。 でも、 Sun, 11 Dec 2005 15:14:02 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/1323.html 先日、長野の方へ行ってきました。もちろん”美味しい幸せ”を求めて。 季節の”美味しい”ものを食べ、紅葉を満喫し。。。 とってもとっても”幸せ”なひとときでした。 少しずつご紹介します。 Tue, 29 Nov 2005 00:00:00 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/118.html ここのところの寒さで、お菓子を作るときのバターが全然柔らかくならなくて扱いにくいなぁ。。。と思っていたら。 なんといつのまにやら、我が庭の錦木もこんなに紅葉して。。。 どうりで、寒くなったわけです。。。。 今朝もキッチン内のあちらこちらで、少しずつバターを暖めながら、お菓子を作る私でした。。。 Fri, 18 Nov 2005 00:00:00 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/110.html 下町の飲み屋さんの老舗で有名な\"神谷バー”のワインケーキを買って来てくれました。 飲み屋さんのケーキなんてどんなものかと思いきや。。。 とても決めが細かくて、しっとり柔らか。ワイン風味もしっかり、後からかなり効いてきます。さすが\"飲み屋さん”のお菓子。外箱には”食後の車の運転は控えてください”というような記載がちゃんとありました。 とってもふわふわでまさに\"スポンジ”みたい。パウンドケーキ系でこんなに柔らかいのは初めてでした。 美味しかったけど。。。。ほんと、言うと。私はもうちょっと Wed, 16 Nov 2005 00:00:00 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/86.html 明日は中学高校（一貫教育だったので）の同窓会。帰りの手土産用のお菓子を作りました。みんな喜んでくれるかな。どの組み合わせになるかは、神のみぞ知る。。。。 Fri, 11 Nov 2005 00:00:00 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/58.html 梨ってあんまり好きじゃなかった。水っぽいだけで、あんまり甘くなくって、じゃりじゃりして。。。今年は違った。この間食べた梨は家中に”梨のあまーい香り”が漂うほど、香りもよくって、甘い!!しゃりしゃりという程よい食感!!今年はすっかり梨の虜。 でも、いまだに美味しい”梨のお菓子”には出会ってないなぁ。。。どなたか、おすすめの”梨のお菓子”ご存じですか？ 余談ですが。。。知り合いのアメリカ人の”ナシ”の定義は、柔らかい=甘い=美味しい。固い=甘くない=美味しくない。と、思っていたので、日本の梨を一度食べさせ Tue, 8 Nov 2005 00:00:00 http://www.cakepia.info/blog/tomomo/54.html \"食欲の秋””実りの秋”栗。かぼちゃ。さつまいも。りんご。ぶどう。。。旬の美味しいものたちがあちらこちらで見かけられます。 ハロウィンを過ぎて、「今年のクリスマスケーキどうしよう？」なんて悩み始めているこの時期に気になるのはやっぱり”チョコレート”!!なんでもチョコレートに含まれるポリフェノールが体にいいらしい。。。なんてテレビでやってたし、某美貌姉妹も寝る前に食べているとか。。。 チョコレートとのゴールデンコンビはなんと言っても”フランボワーズ”あまーいチョコと、フランボワーズの甘酸っぱさが同時に Mon, 7 Nov 2005 00:00:00