"Strop”というクッキー ２回戦☆
2008/08/01
| ◎何故か実験するはめに〜なってしまいました◎ |
|
先日。お菓子教室で習ったクッキー その名も【Strop】 名前の由来。不明。。。 でも、シンプルで美味しかった。 でも、上手くできなかったので、早速家で”復習。 |
|
勇んで、作り始めてみたものの。。。 ”生地のまとまり”が、習ってきたのと違う。。。 「うーん、使ってる粉が違うからかしら」と、勝手に思い込み。 冷蔵庫に生地を休ませ、もう一度ルセットを確認。 と。。。 「あーーー、バターの量少ないっ。間違えた〜」 てな、わけで。 納得がいかずに、復習しようとしたら。。。 配合間違えるなんて。とほほ。 翌日も再チャレンジ。 でも、折角だから? お教室と同じ配合だとつまらないので。 2度目は、その中間。で作ってみました〜。 なので。すっかり 【実験】 になってしまいました〜。 |
|
|
|
|
このクッキー。 作り方がいたってシンプルなだけに。 焼き上がると、”腕”がそのままでる。 うーーーんん。 まだまだあ、自分の未熟さを感じました。。。 納得いくまで、がんばるぞ。 （このバター不足に、やらなくてもいーのに。。。） |
☆ ゆっこちゃん。
こんにちは。
そうなんです。バター。それでも一時期より出回ってきましたが。
でも、秋から冬に向けてまた、足りなくなるんだろうな．．と、いう予想です。
それに関しては、日本の行政にいろいろ言いたくなるので、やめます。。。
多分。このstropはデンマーク語らしいんです。もともとは北欧方面
のお菓子らしいのですが。。。
あんまり、膨らまず。。。しっかり、さくさくが目標のお菓子です。。。
あらぁ、バターまだ不足してるんですか？！
なんだかビスキュイ・ア・ラ・キュイエールみたい。
台形になるって事は膨らまないんでしょうね。
これは心持ち膨らんだ感じがするわ。。。
これってどこのお菓子？？？