給食にだそうかな?お米のブラマンジェ 

2010/10/11
新米の季節がきましたね。
今年は、夏の猛暑のせいで
不作だそうですが。


来月、初旬に米を使ったデザートを出してみようかと
何回か試作をしてみました。
第一作目は、まるで名古屋名物「ういろう」
写真でもわかるくらい、固いのです。
二作目は、写真でも分かるくらい柔らかくなりました。
でも、お米の味のパンチが足りないかも。


材料は上新粉、砂糖、牛乳、生クリーム、ゼラチンです。
第二作は上新粉の量を、一作目の半分にして
牛乳を増やして作ってみました。

もう一回作ろうかな?

左はこの秋、一輪だけ咲いたバラです。
秋咲きのバラは、香りがいいのです。


そして、右は今朝、快晴の体育の日の
東京スカイツリー。
第一展望台から随分伸びましたよ。
by きいこ | 給食のデザート 
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