フォンダン・ショコラを作ってみました。
2006/11/15
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先週土曜日は、仕事だったので 月曜日はその代休。 そこで以前の職場に、仕事の関係の物を借りに行くため その手土産に作りました。 |
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Tracked from フォンダン ショコラのリンク集 at 2007年07月22日 07:44タイトル：フォンダン ショコラメンバー
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Tracked from フォンダン ショコラとりまとめ at 2007年07月17日 20:47タイトル：フォンダン ショコラ適当サイト集
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shinobuさんなら出来ると思うよ！
だって私にもできるもん。
このケーキは、火加減、焼き加減がすべてという感じですよね。
柔らかいチョコレートを食べてるみたいなケーキだなんて。。。なんて美味しそう。。。
この断面のしっとりさ、チョコ生地の艶がたまりませんね！
フォンダン・ショコラっていつかは作ってみたいと思いつつ、挑戦するにはまだまだと思って手が出ないものの一つです。
きいこさん、すご〜い！
☆yufuさん、これは一日置いてからの方が
美味しい作り方なんです。
だから当日は不可。
翌日以降、冷蔵庫から出して１５分以内が美味しいです。
☆ゆっこちゃん、これは意外と簡単ですよ〜。
難しいのはオーブンから出すタイミング。
以前、ゆっこちゃんが言っていた
型を振ってプルプルを活用してます。
☆mielさん、ナイフを温めて切ればよいのですが
事務所では、そこまで気が回らず
へたった切り方になりました。
でも、みんなに美味しいって言ってもらえて
よかった〜。
☆智さんもオーブンミトンファンなんですね！
家からもっと近かったら
通っちゃうだろうなぁって思います。
そうこれフォンダン・ペカンの手抜きバージョンです。
☆アンリさん、寒い季節は
やっぱりチョコが美味しいですよねぇ。
今日は本当に寒かったので
いつもスキーに行く志賀高原は
もしかして雪だったかも。
☆Ｃｈｉｃｏさん、そうなんです！
これオーブンミトンの小嶋シェフの本を見て作りました。
フォンダン・ペカンの作り方を
適当に変えてあります。
フォンダン・ペカンおいしいですよね〜。
オーブンミトンも店を再開したらしいのですが
駅からかなり遠いらしいので
また、遠征計画たてなきゃ♪
☆８２０１さん、こういうチョコケーキ
夏には食べたくないですよね。
関東は今日、雨降り、こういうケーキの美味しい天候でした。
フォンダンショコラ?!すご〜い★
暖かいうちに食べるととろ〜ってチョコが出るんですよね?!いいな〜★
見た目もすごくいい感じです〜★
フォンダンショコラって結構難しいお菓子の部類に入ると思いますが、きいこさん、なかなかやるじゃん。
ナッツのこのぐらいのコゲってふつうなんじゃん？
あら、ナッツの配置が可愛らしいです♪
カットの苦労が偲ばれますが、中がとろりとしていて美味しそう〜。
生チョコとケーキの合体! みたいな感じ?
私もオーブンミトンのフォンダンペカンみたいだなぁと思いました♪憧れのフォンダンショコラ、とっても美味しそうです〜。チョコはビターなものですか？
スキーに行くと必ずチョコを持っていきますよね。
木枯らしのふく季節がちかづくと、食べたくなるのはやっぱり、チョコ系のケーキですね。しっとりしてていいですね。
これ、オーブンミトンのフォンダンペカンに似てますよね♪
とってもしっとりで美味しそうです♪♪
私もこんなお土産もらいたいですぅ、、、。
ちょっとずつ寒くなるに従って、濃厚なチョコ系のケーキが恋しくなりますねぇ。きいこさんのこのケーキを見たらますます恋しくなります〜！！
とっても美味しそうですねぇ♪やわらかくて濃厚そうな感じが伝わります☆こんな素敵なお土産をいただけるなら、何度でも来てほしいって思っちゃいます！！