ケーキ大好き！：キャラメルとギモーブ --CAKEPIA BLOG

プロフィール

名前：きいこ
性別：女
趣味：お菓子作り・料理・スキー
自己紹介：学校給食の栄養士をしています。いいかげんな性格ゆえ、計らなくてはいけないお菓子作りが嫌いでしたが、数年前から何故かはまっています。

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キャラメルとギモーブ

2006/02/21

先日のお菓子教室での実習作。
オレンジのキャラメル
ゆずと抹茶のギモーブです。

オレンジの皮を煮出して香りをつけたキャラメルと卵白を使わないで作るマシュマロです。

キャラメルのオレンジ風味は、あまりしませんでしたが、マシュマロのゆず味の方は、とてもいい香りが出て、食べるとあとを引きます。

今回は、珍しくラッピングをしてみました。
明日、職場で配ります。

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