ベランダのブルーベリーのマフィン
2008/08/31
|
８月も 今日で終わり。 ここ一週間のお天気の不安定さを 吹き飛ばすかのような 青い空とセミの声です。 夏のなごり なんとなく せつないですねぇ。 |
|
|
ところで私ったら今月２度目というか ２回しか更新してないですねぇ。 作ったのは 超簡単なマフィン ブルーベリーは家のベランダでできたブルーベリーを そのまま入れました。 |
|
|
ブルーベリーは毎年５月位に花をつけます。 違う品種のブルーベリーが１本ずつあるのですが その小さな花をひとつずつ 梵天（耳かきの反対側についているふわふわの毛）で コチョコチョやって受粉。 すべての実が同時に色づくわけではないので 食べごろになった実をもいで 洗ったら水気を切って ジプロックに入れてそのまま冷凍。 そういう風にして 今年はその袋がいっぱいになるくらい実がたまりました。 その一部を凍ったままマフィンに入れてみました。 品種が違うので オーブンで火を通すと 青味の強い紫とまるでクランベリーのような色の赤になりました。 明日から２学期ですねぇ。 はやく冬休みが来ないかなぁ。。。。。って子供みたいですが（＾＾） |
emi ちゃん、こんばんは！
家のブルーベリーは
ティフブルーとホームベルって品種なんですが
どっちがどっちだか
もう分からなくなってしまいました。
どっちかがラビットアイという品種の仲間なんですが。。。。
赤くなった方がそれかな？
なんて贅沢なマフィンなんでしょ♪
それにしても、立派なブルーベリーですね。スゴイ〜。
火を入れると赤くなるなんて・・・何だかフシギ。
そんな品種があるんですねぇ。知らなかった！