日本の味(？)が恋しくなって 

2008/03/02
ラップに包まれた物体
シワシワ正方形のカステラ
半年以上もご無沙汰しております。
美味しそうな記事を見ながら
全くお菓子作りから遠ざかっていました。


とはいえ、日本の味が猛烈に恋しくなる事もあり、その時はネットでレシピを参考にしながら、不器用に作ることも。


今回はカステラ、もうちょっと沢山細やかに泡立てた方がしっとりとしてよかったんですが、卵8個で簡単に作れるので、挑戦しました。

美味しいデザートの写真は沢山たまっているので、徐々にアップします。
ザラメつきです！
by Coco | お菓子紹介 | コメント(7) | トラックバック(0)
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Commented by 桔梗屋 at 2008年03月31日 14:45
桔梗屋と申します。2006.3月のブログに甘酒をご紹介くださり有難うございました。先日『Yahoo!ブログ　きりんママはフリーデザイナー』さんが海外の方で　桔梗屋の甘酒の愛飲者がいる　と教えてくださいました。この記事とは関係なかったのですが　嬉しくてお礼のコメントを書き込ませていただきました。今後ともよろしくお願いいたします。
Commented by Coco at 2008年03月11日 22:05
８２０１さん、きいこさん、emiさん、Hanamiさん＆クリさん、ご無沙汰してましたー！
カステラはしばらくはまっていましたが、さすがに
お腹が出てきた感が強くなり作るのを休止しました。
ただでさえ、モーニングティー(中間休みのおやつの時間）に
色々と食べてしまうので、カステラの甘さは手強い敵でした。

ちなみに今は簡単オレンジケーキにはまってます！
Commented by クリ at 2008年03月07日 20:15
こんにちは〜。
カステラ、私も無性に食べたくなることがあります。
実家から送ってもらったり。
でも自分で焼けるんですね〜。レシピの検索をしたことなかったです。
私も今度食べたくなったら作ってみます！
（この記事を読んで、既に食べたくなってます）
Commented by Hanami at 2008年03月06日 05:18
お久しぶりです〜。ザラメってそちらでも売ってるのですね♪
卵８個か〜。泡立てるのが大変だけれど、焼いている時の匂いはとってもおいしそうですね。
素朴な風合いがカステラらしくていい感じ。手作りのカステラなんて素敵です☆
Commented by emi at 2008年03月03日 19:34
わー、カステラ大好きです。
ちょうど先週、福砂屋のカステラを１本ひとりで食べきったとこです！あはは。
写真も撮ったので、載せなきゃ。
とってもいい焼き色ですねー。しかも、ザラメ！！カンペキですね〜♪
Commented by きいこ at 2008年03月02日 23:10
Cocoさん、お久しぶりです。
カステラって、本当に日本の中で
進化したお菓子なんですねぇ。
海外にはないなんて。
改めて江戸時代の職人さんのすごさを感じます。
ザラメ付きのカステラなんて本格的ですね。
ザラメもオーストラリアでは、貴重品なのでは？
Commented by ８２０１ at 2008年03月02日 21:20
おぉ！卵８個分ということは、かなり大きめでしょうか☆
イイ焼き色で、ふんわりと美味しそう〜♪♪
ザラメつきなのもいいですね(^^)
デザートのお写真、楽しみに待ってます！
Coco壱番さんにもよろしくお伝えくださいね(*^_^*)
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