シフォン参上
2007/06/28
|
とうとう、失敗から一度も取り組んでいなかったシフォンケーキを作りました！ テフロン加工のせいにしたまま、失敗するのが嫌で作らなかったんです。 生徒たちにはBe a risk taker!（失敗を怖がらないで！）なんて偉そうに 言ってきたくせに、です。 体調とともに気分も軽くなり、久しぶりのケーキ作り。 今回は強力な助っ人がついて（Coco壱番＝ダンナさん）も大張り切り。 料理は私のおかげ（？）でどんどん上手く、手早くなり、 ケーキが作ってみたかったとのこと。 相手が黄身や油などを混ぜている間、私は白身＆砂糖担当。 二人で作るのがこんなに早くて楽ちんとは思いませんでした！ おまけに型に入れている間に、ボールや他の容器を洗っていてくれました。 |
|
|
米粉をベーキングパウダーの代わりに使ったので、もっちもちでしっとり感UP! お抹茶のいい香りも漂って、久しぶりに満足したケーキが出来ました。 参考はHanamiさんのシフォンケーキです。ありがとうございまーす。 写真の通りテフロン型でも大丈夫でした。アルミだったらもっと盛り上がるのかな？ ホイップクリームもお抹茶を溶いて入れて、うっすらグリーン。 これからまたケーキ作りにはまりそうです。 そしてCocoイチも、ケーキ作りにはまってくれそうな予感。 次はマクロビオテックケーキに挑戦したいです。 そうそう、甜菜糖が手に入らない場合はパームシュガーでも良いですか？ ご存知の方、教えてください。よろしくお願いします。 |
皆様コメントありがとうございます。
ケンカもしますが、コントのような毎日を送っています。
ケーキ作りはCoco壱番いたく気に入っているようで、混ぜたり洗ったり、大変助かっています。
でもねー、分量を量ったり、道具を作りやすいよう準備しておくのは私なので、お菓子作りの細かいところはまだ知らないCocoイチです（８２０１さん、当の本人は喜んで今晩ブログに記事を書いていました）。
相変わらず仲良しなご夫婦でいらっしゃいますね♪
とっても美味しそうなシフォンです〜☆
ベーキングパウダーの代わりに、ということは米粉はちょっとだけですか？？
Coco壱番さん、ブログ再開されてますよね！シフォンの記事も登場するかなぁと期待していたのですが☆
またお２人でケーキ作りなさってくださいね♪
わ〜おいしそう！米粉入りって食べたことも作ったこともないです！
グリーンの生地に、クリームの白とラズベリーの赤がとってもいいですね♪
旦那様が一緒に作ってくださるなんて、素敵です！
夫婦でケーキを作られるなんて素晴らしいですね♪
米粉、抹茶のシフォン、とっても美味しそうです〜◎
添えられた抹茶クリームがこれまたいい感じです♪
マクロビケーキ、作ってみたいのですが材料をそろえるに至らずです〜。
愛情がたっぷり詰まってそう〜。
Coco壱番さん、いいですね♪洗いものをしてくれる男の人って尊敬します・・・。
お２人の合作ケーキ、これからもたくさんできそうですね☆
甜菜糖は・・・ごめんなさい、わかりません(^^ゞ
私もマクロビの勉強しなくちゃ☆
おぉ〜 ついに成功したのですね。それも仲良いお二人の合作ですか。 それはそれは・・・ごちそうさまー しっとりって感じで、美味しそう。米粉使用か。わたしも焼くのならそれ、狙ってるんです。 最近のデザートはもっぱらフルーツ寒天だったけど、久々に焼き菓子も良いなー。でもシフォンはうちのオーブンでは連続して失敗してるから・・・（考）
ついにシフォン！！！キレイにできてますね♪
「失敗を怖がらないで！」
うん、私も言ってます。。。
（自宅で小さなピアノ教室してます）
そして私は失敗を怖がっています。。。
ううう。。。^^;