ケーキ作りは甘くない？：その４　モンブラン --CAKEPIA BLOG

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名前：ｃｈｏｕｘ
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その４　モンブラン

2007/11/04

土台をタルトにするか、ムラング生地にするか悩みましたが、タルトに決定！
構成は、タルト、ダマンド、パティシエ、生クリ、マロンクリームですね。
　　
モンブラン用の口金が探したのに見つからない！
いったい何所へいったやら・・・？
　　
まぁ仕方ないのでパレットの模様で我慢しよう。

Tracked from モンブラン調査隊 at 2007年11月06日 09:18タイトル：モンブラン情報館

モンブランのリンク集形式のサイト情報です。の情報収集にお役立てください。

Commented by ｃｈｏｕｘ at 2007年11月07日 22:07

jacketpotatoさん　こんばんは
ふだんから色々と作られてるから、クリスマスはフツーのでも
だれも文句は言わないでしょう。
口金を使うとしても１番簡単な渦うずですね。
何しろ忙しい時期ですから・・・笑

Commented by jacketpotato at 2007年11月07日 20:12

周りのクリームのツンツンがかわいいですね。バイキングの帽子(兜？）を思い出しました。
クリスマスケーキ、どんなものを作ろうかと毎年悩むのですが、結局は白いデコレーションケーキになってしまいます。
モンブランの口金で絞るとしたらどのように絞るのでしょう？

Commented by ｃｈｏｕｘ at 2007年11月06日 22:27

ゆっこちゃん　こんばんは
いやいや、やはり日本ではイチゴの人気が根強い。
私としてもイチゴ以外をお勧めしてますが、ダントツですね、イチゴは・・・
最近モンブランを絞らないので、口金をどこかに
しまったら、今度は見つからない！
がんばって探してみます。　笑

Commented by ゆっこちゃん at 2007年11月06日 08:32

これ、4種類ものクリームが入ってるの！！？？
こりゃすごい！これが一番売れますよ、絶対に。
うーん、私は(←買えないけど)モンブランの口金のクリーム方がいいなぁ。
がんばって探すのだっ！！