ぷりん 

2008/06/28
約１５ｃｍのグラタン皿で焼いたポドクレームざます。
キャラメルを混ぜた生クリームで仕上げてみました。
飾りのガナッシュもキャラメル入りです。
梅雨時の花と言えば、やっぱり紫陽花。
アジサイも色んな種類があるんですね。
コレ、「隅田の花火」って言うんだって。
確かに花火を連想させる形だなぁ・・
　　
花より団子の私ですが、
自然の造形美は素晴らしいですね。
まさに神の手の業ってカンジです。
by ｃｈｏｕｘ | デコレーション | コメント(3) | トラックバック(0)
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Commented by ｃｈｏｕｘ at 2008年06月29日 01:31
ゆっこちゃん　こんばんは
アジサイってすごい勢いで増殖するもんね。
がっちり切ってもすぐ大きくなるしね。
キャラメルガナッシュは美味しいよ！
トリュフを作ってた時には必ずメンバー入りしてたし・・・
液体って事はないけど、かなりふるふるしてるから
ランヴェルセってわけにはいきませんねぇ。
　　
８２０１さん　こんばんは
約６人前の分量ですからねぇ。食べ甲斐はありますよ〜。
底にはカラメルは入ってないんですよ。
なのでカラメルをからめる事はできない・・（←おやじ？？）笑
Commented by ８２０１ at 2008年06月28日 17:40
このサイズなら食べ甲斐ありますね〜♪(← 一人で食べる気？！）
一口目に、キャラメルホイップ＆キャラメル入りガナッシュの部分だけ食べて楽しんだ後に、プリンに移りたいかも☆
あ、底にもカラメル入りですか？それに、どちらへ‘お嫁入り’したのでしょ？？羨ましいなぁ(^^ゞ
Commented by ゆっこちゃん at 2008年06月28日 17:21
ウチにもアジサイが狂い咲きしてござんす。
昨日はさすがに”わっ、キレイッ”との言葉がこぼれてしまった。
去年はあっちこっちに咲くんで辟易してたけど、冬のうちにさんざん切りまくったので、今年は静かに鑑賞できます。
ガナッシュのキャラメル入りって考えたことなかったけど、美味しそうですね。オマケにこの模様が食欲をそそる(お化けがひょろひょろ〜と出てきた感じ)。
ポ・ド・クレームということは日本のプリント違ってかなり液体してるんでしょうか？アーン、これも断面図がない！
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