モチもちパン。 

2008/06/24
毎日暑い日が続いてますね。
パン作りもホイロが必要無いくらいです。
バンバン発酵しますよ〜。
以前もち米を練り込んだパンが美味しく焼ける、って話を聞いたので
モチを練り込んでみました。
冷凍のモチがあったので、水につけてふやかしてから練り込んだけど
少しモチの粒が残ってしまいました。
トーストしたら粒は気にならなかったけど、
逆にモチが感じられるのも面白かったかも・・・
by ｃｈｏｕｘ | パン | コメント(5) | トラックバック(0)
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Commented by ｃｈｏｕｘ at 2008年07月01日 21:52
airenchanさん　こんばんは
英語かぁ・・・笑
まぁ今は翻訳ソフトって素晴らしいものがあるけど、
案外トンチンカンな翻訳をするんでねぇ。
何とか言わんとする所は分かりましたが、
私はパンに関しては素人ですし、レシピもありふれたものだし、
きちんと計ってさえいないんです。笑
ただ、小麦粉の１割を米ぬかに替えたのが基本のレシピになってます。
パン作りは趣味なので、気楽に適当に楽しく作っていければ、と。
Commented by airenchan at 2008年07月01日 11:57
Hi, you do make a lot of very nice breads or pan as you call them in Japanese. It's a pity that there are not even a recipe to show those who visit your blog site can learn from you. Why not share some of your recipes or tell us where we can find them.
Commented by ｃｈｏｕｘ at 2008年06月25日 01:43
ゆっこちゃん　こんばんは
今日も３０℃近くあったんじゃないかなぁ？
花っぺの散歩も暑くて大変です。花は水浴び出来るからイイけど・・・
エアコンのないウチにとっては石造りはウラヤマシイ！
コレ、売り物ではあるけどモチロン自宅用の分もありますよ。
次回からは断面付きで載せますね。
　　
８２０１さん　こんばんは
最近は小麦の高騰で米粉の注目度アップですね。
食料自給率のアップにも貢献しそうだし・・・
それでも、まだ小麦粉の方が安いけどね。
以前焼いた米粉パンより美味しくできましたよ〜。
Commented by ８２０１ at 2008年06月24日 22:37
お餅入りのパン〜！食べてみたいですねぇ☆
米粉パンとの違いを食べ比べてみたいなぁと(^^ゞ
こんなまん丸なパン、憧れますっ！！あ、私も断面を拝見したいです♪
Commented by ゆっこちゃん at 2008年06月24日 21:31
あーら、日本は梅雨でぐずぐずしてるのかと思ったらアツイのね。
こちらも日差しが強く、しかし日陰に入ったり、夜になるととっても涼しい、いや、寒いくらいです。
ウチ(家)は石でできてるので、中はヒンヤリとしてるので、この暑さもパンの醗酵の助けにはあまりなってません。外に置いたら大丈夫かな？と最近ちらり思いましたが、虫が集まって食べちゃいそう！
chouxさん、次にパンを作ったときは断面図をお願いします！(←自分のと比べたい)
あ、でもこれってもしかして売り物？
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