パンプキンのトリュフ♪
2006/11/19
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私の親友のエンジェルは、 チョコレート作りが得意☆ そのエンジェルから、 季節を感じるパンプキンのトリュフを いただきましたぁ♪ ガナッシュは、ホワイトチョコベースに、 かぼちゃのピューレとスパイスをふんだんに入れて、 とってもクリーミーに仕上がっています。 そしてミルクチョコのコーティング、 ペカンナッツの歯ざわりがなんとも言えず、 後を引く美味しさ☆ 実は今日、彼女の真似をして、 同じ物を仕込んじゃいました〜♪ 来週、お客様に差しあげる予定です。 |
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