Priester's Pecans♪
2006/09/17
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ジョージアから主人の弟の住むフロリダへの移動中、 アラバマ州のペカンナッツの工場に立ち寄ってみましたぁ♪ ここでは自家栽培のペカンナッツを、 加工しているんですよ〜☆ ペカンナッツの種類なんて考えたことなかったのですが、 なんとここでは４８種類紹介されてました。 いや〜、ビックリしました！ |
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そして工場は見学も自由ということで、 私もさっそく、、、♪ マシュマロマンのような女性が、 "Pecan Divinity"というメレンゲのお菓子を作っていましたぁ♪ とっても甘そう〜☆ そしてお隣は、ペカンナッツをお掃除しつつ、 品質チェックをしているところ。（↓楽ちんな仕事に見えるねぇ☆） |
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１階の販売所には、 味の違う砂糖がけのペカンがずら〜り☆ もちろん味見も出来ちゃうので、 色々食べ比べしちゃいましたぁ♪ １０種類以上ある中で、 ラム酒風味、ライム風味、オレンジ風味には 度肝を抜かれ、、、 ペカンとラム酒、これはかなりいけましたぁ♪ ライム、オレンジに関しては、、、 ノーコメント！ そして今回、 私のお目にかなったのは、 やっぱり定番のこちら、、、。 |
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”ハニー・グレーズ” ペカンを蜂蜜入りのキャンディでコーティングしたもの。 甘さもちょうどよく、 かなり後を引く感じ☆ そして淹れたてのフレーバー・コーヒー （ラム酒とナッツ味）にもよく合って、、、☆ |
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車中でおやつタイムとなりましたぁ♪ 実は、オールドファッションというのも買ったのですが、 あまりにも普通だったので、写真に残してませんでした。 ちなみにこちらはかなり甘めでした☆ あっ、そしてもう一つ☆ Pecanも、TomatoやPotatoと同じように、 地域によって発音が違うんですよ〜♪ ペカン、ぺカーン、ピーカン、ピカーンなどなど、、、。 ちなみに南部の人たちは、 ピーカンと呼んでましたぁ♪ 気のせいかな？？？ |
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| ［地図］Priester's Pecansはここ♪ （クリックすると地図が別ウインドウで開きます） |
初めましてYAです。
ペカンの栽培を今年より始めました。
収穫予定は１０年後？の予定どうなることやら。
どなたか栽培している人と居ませんかー。
Nagomiさん、
実際には、南部ではピーカァンって呼んでますねぇ。
カァの部分の発音が強いです。
うん、そのピーカンって、ざっと４８種ありましたよ〜♪
私もビックリしたんだもん！
そんなに種類があるの知らなかったぁ〜。
南部の人たち、ピーカンって呼んでた？わたしの暮らしてたMSやNCではピーカンって呼んでたよ！
Hanamiさん、
こちらで生まれ育った人なら、何の疑問もわかないと思いますが、日本にはないナッツだから、知らない人も多いですよねぇ☆
うん、お子さんの言っていること判るような気がする。
ちょっと見、虫っぽく見えるしね。
大きくなれば、味覚や感覚が違ってきますよね。
クルミよりマイルドで甘いので、私としてはこっちの方がお薦めなんだけど、、、。
でもクルミの方が安いし、地元でも採れるので、うちで常備しているのはクルミなんですけどね。
ピーカンナッツ、パイやマフィンに乗せるとおいしいですよねぇ。
くるみよりも柔らかくて好きです。
よく使いますが、お友達には「何これ？」と質問が多々・・・。
子供からは「気持ち悪いから取って！」といわれる始末です。
くるみは大好きなのに、どうしてなんでしょうね♪
wabisukeさん、
こんにちは♪こちらこそお久しぶりです。
うん、コルドンブルーでもペカンナッツを使ったお菓子を作るんですねぇ。
私は、アメリカに初めて来るまで（10年以上前ですが、、、）、実は、知りませんでしたぁ☆
ペカンやピーナッツは南部の特産みたいです。
でもってクルミは、もちろんカリフォルニアの特産です！
ハニーグレーズのペカン、美味しかったですよ〜♪
mielさん、
ペカンの違いって、大きさや甘み、色の違いですね。
うちには、たぶん3種くらい違うペカンナッツが入ってくるんですが、中でも小粒で明るい茶色のものが甘かったです。
うん、私もmeilさん同様、ペカンをクルミで代用していること多しです。
mielさんも、ゆっこちゃん系でしたかぁ☆
怖いポスターでスミマセン！
でもこの胴体部分がペカンなのよっ☆
ゆっこちゃん、
一度そう見えちゃったら、もう普通にはみられないよねぇ☆
こんばんは〜
お久しぶりです☆
「ペカン」ってコルドンで初めてルセット出てきたとき、何だこれ！？って思ってたら「ピーカンナッツ」って説明を受けた記憶が。
おいしいですよね！”ハニーグレーズ”めっちゃおいしそう。。
ペカンナッツって種類が豊富ね! どう味が違うのかしら。
ペカンは日本ではまだまだ珍しいナッツであまり見かけませんが、加工してお菓子になるのね。ラム風味に心惹かれました。沢山食べても体に良さそうだけど、お腹いっぱいになるかも。
私の持ってるお菓子の本ではペーカンナッツで紹介されてました。ないのでクルミで代用。
はは、私もポスターのおじさんが開きになってる〜と思っちゃいました。かなりホラー。。
だってそれ以外の何に見えるっ？！
shinobuちゃん、
いや〜、私も同じ事を考えましたよ〜☆
業者さんから届くペカンが大きかったり、小粒で甘みが強かったり、色が薄かったりしていたのは、これだけ種類のある中から、違った種類のものが届いているといことで、、、、今更ながら納得した次第です！
うん、ゆっこちゃんに言われて見てみたら、おじさんの内臓が飛び出しちゃっているように見えてきちゃって、、、。
８２０１さん、マリリンさん、コメントどうも♪
８２０１さん☆
そうなんですよ〜、2枚目の写真で判るように、48種類ディスプレイされてましたぁ♪
うん、カリフォルニアの人とジョージアの人の発音、違ってます！
実は、ラム酒とナッツ風味のコーヒー、フロリダに行く時に飲んで美味しかったので、帰りにも寄ってまた飲んじゃいましたぁ☆
コーヒー豆が売ってたら買ったのだけれど、、、見当たらず☆
マリリンさん☆
ペカンって、クルミより円やかで、苦味もないんですよ〜♪
こちらでは、パイにするのが主流ですが、クルミ同様色々使っていますね。
でもクルミよりちょっとお値段が高いのが難、、、。
でしょ〜、マシュマロマン！
かなりインパクト強くて、思わずシャッターを押しちゃいましたぁ♪
48種類！すごいですねぇ！
普段自分が口にしてるのは一体どの種類なんでしょう？？笑
ていうか、↓ゆっこちゃんのコメント、おじさんの内臓が飛び出してるみたいっていうのにかなり爆笑してしまいましたっ！
私の住む北部では、（って日本だけど・笑）ピーカンと発音しま〜す。（笑）
あまりいただかないナッツですが、これを見たらなんだか美味しそう〜（すみません・・こればっかりで）
これぞ、アメリカンという方が写っていて嬉しかった？？？
ペカンナッツが４８種類？！ずっと１種類だと思ってましたけど…。
ペカンもピーカンも同じナッツを指すのは知ってたけど、日本で読み方表記を変えてるだけかと思ったら、地域による呼び名の違いだったんですねぇ！
このナッツもいいけど、私としてはラム酒とナッツ風味のフレーバーコーヒーの方が気になります☆
kiriさん、ゆっこちゃん、早々のコメントどうも♪
Kiriさん☆
一番乗り、ありがとう☆
いい日にしちゃってくださいっ♪
うん、ほんとたくさんの種類があるんで、私も驚きました〜。
南部の人たちは、ペカンパイをよく作るよねぇ。
ちょっと甘いけど、なかなか後を引くお菓子です。
粒は結構大きいかも。
でも種類によっては、かなり小さいのもあるんだけどね。
ゆっこちゃん☆
ねぇ、マシュマロマンでしょ〜♪
働いている人の特権なのか、もしかしたらつまみ食いしてるのかも、、、食べすぎちゃってるって感じだよね。
う〜ん、一番下のポスターのおじさんは、たぶんペカンおじさんだね。
そう言われてみれば、内臓に見えちゃうね。
失礼しました！
一応ね、２種類買ってみたんだけど、ハニー・グレーズが美味しくて♪
もう一つは、未だに残ってま〜す。
うちの義父なんて、買わないで袋を持って行って詰めちゃえば、、、なんてジョークを飛ばしてましたぁ♪
それくらい、たくさん試食できちゃうんですよ〜☆
ほんとだ！マシュマロマンみたい、このおばちゃん、、、
一番下のおじさんの胴の部分にピーカンがデザインされてるの、チョットよく意味がわかりません。。。
まるで彼の内臓が飛び出しているようでグロイ、、、
ココは見学無料の上に試食もただですか？！すごい〜ッ。
それにしてもよく一種類に押さえましたね。
私なら何種類買ってるかなぁ。。。
あっ！一番乗り〜♪嬉しいです☆今日はいい日になるぞ〜（笑）
Pecan nutsって４８種類もあるんですか？びっくり〜！
たまにお菓子やパンに入れるくらいですが、キャンディーコーティングのものも食べてみたいなぁ〜♪
なんだか粒が大きく見えるのは気のせいかな？