バナナココアマフィン
2008/05/09
| またバナナ。 |
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以前作ったときよりもココアパウダーを多めに。 所々に見える白いものはバナナです。 最後に混ぜ合わせました。 今日は娘の参観日で家に帰ってくるともうお昼ご飯。 すぐに食べられるように朝、焼いておきました。 アルミホイルに包んでオーブンで少し温めて。 |
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キャラメルバナナ
2008/05/08
| キャラメルとバナナ。 |
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底生地と中生地はココアスポンジ。 バナナ入りのキャラメルムース。 上掛けゼリーはコーヒー液でマーブル状に（見えない?)。 キャラメル・シャンティイを作って以来、 キャラメルにはまりつつあります。 このほろ苦さが・・・。 今回はバナナのキャラメリゼはなし。 こってりとではなく、あっさりといただきたかったから。 |
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Commented by jacketpotato at 2008年05月09日 12:30
８２０１さん
８２０１さんもハマってるの？
キャラメル・シャンティイ、おいしいよね〜。
私以上にハマっている人がウチにはいます。
このお菓子を食べてから、「まだあるよね？」と
冷蔵庫を開けて確かめてましたから。
８２０１さん
８２０１さんもハマってるの？
キャラメル・シャンティイ、おいしいよね〜。
私以上にハマっている人がウチにはいます。
このお菓子を食べてから、「まだあるよね？」と
冷蔵庫を開けて確かめてましたから。
Commented by ８２０１ at 2008年05月08日 22:52
わぁ〜！食べたいです〜！！！
ほろ苦キャラメルムースにバナナ、いいですねぇ♪
たしかに、キャラメル・シャンティイの美味しさにはハマります(^^ゞ
上掛けゼリーのきれいな模様、わかりますよ☆
わぁ〜！食べたいです〜！！！
ほろ苦キャラメルムースにバナナ、いいですねぇ♪
たしかに、キャラメル・シャンティイの美味しさにはハマります(^^ゞ
上掛けゼリーのきれいな模様、わかりますよ☆
子供の日ケーキ
2008/05/06
| 1日遅れですが。 |
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5枚のココアスポンジで生チョコクリームをサンド。 あ〜、バナナ入れるの忘れた〜。 ドーム状に組んで生チョコでデコレーション。 型抜きしたクッキーを貼り付けて兜ケーキの完成。 |
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コメント
Commented by jacketpotato at 2008年05月07日 20:38
Hanamiさん
おもちゃみたいな兜になってしまいました。
持って行った先には2歳の男の子がいるのですが、
その子よりお母さんのほうが喜んでくれました。
あ、王子動物園に行ってきましたよ。
実家に帰ったら行こうかっていうことになって。
予想はしていたのですが、娘は動物より乗り物の方が良かったみたい。
まだまだお子ちゃまね。
Hanamiさん
おもちゃみたいな兜になってしまいました。
持って行った先には2歳の男の子がいるのですが、
その子よりお母さんのほうが喜んでくれました。
あ、王子動物園に行ってきましたよ。
実家に帰ったら行こうかっていうことになって。
予想はしていたのですが、娘は動物より乗り物の方が良かったみたい。
まだまだお子ちゃまね。
Commented by Hanami at 2008年05月07日 05:28
おお、すごい！切れのいい三日月のクッキーが兜そのものです♪
チョコレートクリームもぴったりですね。これはメインが焼き菓子といっても
こちらに目を奪われてしまいます。
兜の後ろか〜。見た事ないですね。ツンツンとしてカワイイ♪
おお、すごい！切れのいい三日月のクッキーが兜そのものです♪
チョコレートクリームもぴったりですね。これはメインが焼き菓子といっても
こちらに目を奪われてしまいます。
兜の後ろか〜。見た事ないですね。ツンツンとしてカワイイ♪
母の日ケーキ
2008/05/05
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ゴールデンウィークの連休には私の実家に帰省することが恒例になっていて、 そのときに母の日ケーキを持参することも恒例になっています。 |
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5枚のスポンジでクレム・シャンティイをサンド。 1段目と3段目のクリームには苺のスライス入り。 シャンティイでコーティング、デコレーションし、 苺を飾りました。 ケーキを囲んでお母さんに感謝の気持ちを。 |
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Commented by jacketpotato at 2008年05月06日 11:00
きいこさん
スライスしたスポンジを全部使い切ろうとしたら5段重ねに。
いつもよりかなり背高になってしまってサイドのクリームが塗りにくかったです。
15ｃｍのケーキですが、1カットで食べ応えがありましたよ。
きいこさん
スライスしたスポンジを全部使い切ろうとしたら5段重ねに。
いつもよりかなり背高になってしまってサイドのクリームが塗りにくかったです。
15ｃｍのケーキですが、1カットで食べ応えがありましたよ。
ガレット・ショコラ
2008/05/02
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出来上がった生地をタルトレット型に入れ、 指でぎゅうぎゅう押さえて生地を広げていきます。 |
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カカオの風味がガツーンと来ます。 強いものには強いものを。 用意した飲み物は濃い苦めのコーヒー。 |
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Commented by jacketpotato at 2008年05月05日 16:43
８２０１さん
ガレットはコレくらい厚みがあった方がおいしいですね。
弟さんが気に入ってくださったと聞くと安心します。
８２０１さんもちゃんと食べてくださいね〜。
８２０１さん
ガレットはコレくらい厚みがあった方がおいしいですね。
弟さんが気に入ってくださったと聞くと安心します。
８２０１さんもちゃんと食べてくださいね〜。
Commented by ８２０１ at 2008年05月02日 22:45
カカオ風味しっかりなガレット、魅力的ですね☆
この厚みにこの形がまた美味しそう♪
焼き菓子ＢＯＸありがとうございました！！
今、弟がテレビを見ながらバクバク食べております(^^ゞ
カカオ風味しっかりなガレット、魅力的ですね☆
この厚みにこの形がまた美味しそう♪
焼き菓子ＢＯＸありがとうございました！！
今、弟がテレビを見ながらバクバク食べております(^^ゞ
マドレーヌとフィナンシェ
2008/04/30
| 一見、何の変哲もない・・・。 |
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いえいえ、マドレーヌには但馬特産とちみつがたっぷり。 そしてフィナンシェはきな粉入り。 お味のほうは・・・・。 蜂蜜入りのおかげでマドレーヌはこんがりしっとり。 フィナンシェはうっすらきな粉風味。ちょっと物足りないかな。 ちょびっとヘルシーな焼き菓子です。 |
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クッキー
2008/04/29
| 我が家の定番クッキー。 |
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左から紅茶クッキー、ダブルチョコクッキー、キャラメルクッキー。 生地を寝かす必要がなく、型抜きも不要。 スプーンですくったり、丸めるだけでＯＫ。 |
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クッキーシュー
2008/04/28
| 何か言いたそう? |
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冷凍庫に残っていたのがココアクッキーだったので、 それをのせたら焦げたみたいになってしまった・・・。 粉が多いクッキーだったので、焼き上がるとシュトロイゼルを振ったみたいになってるし。 だから粉砂糖で目隠しです。 クリームパンを作って残ったカスタードクリームだけでは足りなかったので、 ココアカスタードも作って詰めました。 切り口からあふれ出るほどクリームが入っている方がおいしいよね。 |
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Commented by jacketpotato at 2008年04月29日 21:22
８２０１さん
８２０１さんにも見えたんだ。
クリームがはみ出した切り口を見ていると何か言いたそうな気がして。
目や鼻をつければよかったんですね。
８２０１さん
８２０１さんにも見えたんだ。
クリームがはみ出した切り口を見ていると何か言いたそうな気がして。
目や鼻をつければよかったんですね。
Commented by jacketpotato at 2008年04月29日 21:17
Hanamiさん
オーブンの扉を開けるときはいつもドキドキします。
ちゃんと丸く膨らんでくれるかなあって。
カスタードにココアパウダーを加えたのは初めてですが、
少し苦味が効いて意外とおいしかったです。
Hanamiさん
オーブンの扉を開けるときはいつもドキドキします。
ちゃんと丸く膨らんでくれるかなあって。
カスタードにココアパウダーを加えたのは初めてですが、
少し苦味が効いて意外とおいしかったです。
Commented by ８２０１ at 2008年04月29日 16:10
あぁ、食べたいっ☆うんうん、クリームはたっぷりがいいですねぇ！
クッキー部分、サクサクで美味しそうです。ココアクッキーだと、シュークリーム全体を顔とした場合の、髪の毛に見えるので、目とか鼻とか書いて、似顔絵シュークリームに出来るかも？！
あぁ、食べたいっ☆うんうん、クリームはたっぷりがいいですねぇ！
クッキー部分、サクサクで美味しそうです。ココアクッキーだと、シュークリーム全体を顔とした場合の、髪の毛に見えるので、目とか鼻とか書いて、似顔絵シュークリームに出来るかも？！
Commented by Hanami at 2008年04月29日 05:40
いえいえ、食べやすいのはコレくらい(^^ゞあふれているのは、持ったらはみ出てきます。
ココアカスタードのは、上のココアクッキーと合って一際おいしそうですね。
それにしても見事なシューをいつでも簡単に焼けるのがすごいです☆
いえいえ、食べやすいのはコレくらい(^^ゞあふれているのは、持ったらはみ出てきます。
ココアカスタードのは、上のココアクッキーと合って一際おいしそうですね。
それにしても見事なシューをいつでも簡単に焼けるのがすごいです☆
ランチプレート
2008/04/27
| jacketpotato cafe開店で〜す。 |
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今日のメニューはチキンフィレサンド、クリームパン、コーヒー付き。 日中は暖かくなりましたね。 お菓子の材料は温度にとても敏感で。 2次発酵が早い、早い。 気がつくと発酵過多です。 |
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Commented by jacketpotato at 2008年04月29日 21:10
Hanamiさん
そう言っていただけてうれしいです。
今日のデザートは蜂蜜りんごはありませんが、
蜂蜜ミックスフルーツゼリーなら。
Hanamiさん
そう言っていただけてうれしいです。
今日のデザートは蜂蜜りんごはありませんが、
蜂蜜ミックスフルーツゼリーなら。
Commented by Hanami at 2008年04月29日 05:47
とても手作りなんて思えません。jacketpotato cafeが会社の側にあれば、毎日通うのに(^^ゞ
今日のデザートは何かな？バナナシフォンも食べたいけど、満腹になりそうだから、
蜂蜜りんごゼリーつけてください♪
とても手作りなんて思えません。jacketpotato cafeが会社の側にあれば、毎日通うのに(^^ゞ
今日のデザートは何かな？バナナシフォンも食べたいけど、満腹になりそうだから、
蜂蜜りんごゼリーつけてください♪
蜂蜜りんごゼリー
2008/04/25
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以前作った蜂蜜オレンジゼリーのオレンジ果汁を りんごジュースに置き換えて作ったものです。 |
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「のどがいたい。」と言って5時半に起きてきた娘。 このゼリーと小さめにカットしたバナナシフォンを2切れ食べ、牛乳を1杯飲みました。 「幼稚園どうする?」 「う〜ん・・・・いってみる。でも、しんどくなったらむかえにきてね。 せんせいにいっといて。」 今日1日行けば、2日間のお休み。 がんばれ。 |
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Commented by jacketpotato at 2008年04月27日 18:15
８２０１さん
甘味は蜂蜜だけなので、カロリーも抑えられてヘルシーなんですよ。
寒暖の差が激しい毎日ですね。
おかげさまで娘は元気になりました。
８２０１さんも体調には充分気をつけて。
８２０１さん
甘味は蜂蜜だけなので、カロリーも抑えられてヘルシーなんですよ。
寒暖の差が激しい毎日ですね。
おかげさまで娘は元気になりました。
８２０１さんも体調には充分気をつけて。
Commented by ８２０１ at 2008年04月25日 22:17
はちみつとリンゴ、優しい味で食べやすそうですね♪
朝食のお供にピッタリな気がします☆
お嬢さん、大丈夫ですか？？初夏のような日もあったり、雨で肌寒かったりしましたもんね。早く元気になられるといいですね♪
はちみつとリンゴ、優しい味で食べやすそうですね♪
朝食のお供にピッタリな気がします☆
お嬢さん、大丈夫ですか？？初夏のような日もあったり、雨で肌寒かったりしましたもんね。早く元気になられるといいですね♪