ムース・オ・ペーシュ・ヴァニーユ 

2008/07/28
改良版です。
×4台作りました。
前回のものと違うところは・・・・・・・・・。


底生地をジェノワーズ・ショコラにしたこと。
上に飾る桃を厚めに切ったこと。
ナパージュに桃のピューレを混ぜてほんのりピンクにしたこと。
真ん中に丸く抜いたビスキュイをのせてその上にシャンティイを絞り、嵩高に見せたこと。


前回のものよりは完成度が上がっていると思います。
スクロールさせて下のものと比べてみてくださいね。
by jacketpotato | 生ケーキ | コメント(0) | トラックバック(0)
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