ババロワ 

2008/07/13
思い出せない。
何かに使おうと思って冷蔵庫に冷やしておいたトロピカルフルーツの缶詰。
思い出せないから・・・・使ってしまおう。


ホワイトキュラソー入りのシロップにフルーツを漬け込みます。
そのままだと缶のにおいが鼻につくので。
ダコワーズを敷いた上にフルーツ入りのババロワを流し、ダコワーズでふたをします。


パパイヤ（赤、黄）、グァバ、パイナップル。
「グァバはちょっと・・・・。」
と夫にはダメ出しをされてしまいました。
by jacketpotato | 生ケーキ | コメント(2) | トラックバック(0)
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Commented by jacketpotato at 2008年07月16日 16:09
８２０１さん
トロピカルフルーツというからもっとはじけた（?）感じでもよかったのですが、
色も味もなんだかぽわんとした感じでした。
ババロワもバニラ風味で、これまたぽわんとしてて。
オレンジのババロワにしたほうがアクセントがあってよかったかも。
Commented by ８２０１ at 2008年07月14日 20:13
カットごとに断面のフルーツが違うのも楽しいですね〜♪
たぶん、同じ缶詰を使ったことあります☆トロピカル、なのに、けっこう地味な色合いのフルーツなんだなぁという印象でした(^^ゞ
グァバ、私も‘うーん…'だった記憶がありますが、体にはいいみたいですからね！
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