バナナチョコタルト
2008/07/08
| 冷凍庫の整理。クッキー生地とケーキクラムが出てきたよ〜。 |
|
|
空焼きしたタルト生地に ガナシュとケーキクラムを混ぜ合わせたものを敷き詰め、 スライスしてレモン汁とラム酒をふったバナナを埋め込みます。 ディプロマットクリームは山盛りに。 ココアパウダーをふって完成です。 もう少しチョコチョコしている方がいいので、 次に作るときはクラム入りガナッシュを倍量にしよう。 今日は大雨洪水警報が出たので、お昼ご飯を食べ終わった頃にお迎えに。 警報が出る前に大雨が降って、警報が出た頃には曇り空、 そのあとパーッと晴れてくるのはいつものこと。 午後からは遊ぶ時間がたっぷりあり、娘のお友達が遊びに来ました。 子供たちにはチューペット、ママたちにはこのお菓子を。 |
Hanamiさん
ここのところ毎朝、天気予報とにらめっこしてます。幼稚園でプールがあるので。
はやくカラッとした夏の暑さが始まってもらいたいです。
「おいしい。」と言ってくれる人が増えるとうれしいものですね。
お菓子作りが今まで以上に楽しく感じられます。
ゆっこちゃん
使った生地はレーズンサンドクッキーの残りのサブレです。
型抜きクッキーを作るとタルト1台分くらいの生地が残るので（残りすぎ?）
どんなタルトにしようかと冷蔵庫と相談し、
ストックに生クリームがあるとかなりリッチなものができます。
娘が幼稚園に通い始めてからというもの、娘の生活ペースに巻き込まれているという感じで。
それはそれで楽しかったりもするのですが。
雨が降って、きれいに晴れて・・・お天気の移り変わりが激しくなると、
いよいよ梅雨明けですね♪
おやつにこーんなおいしそうなタルトがいただけるなんて。
jacketpotatoさんのママ友さんは幸せですね♪
タルトはいろいろ応用がきいていいですね♪
食べるほうも作るほうも楽しみが増えるって感じ。
最近私もタルトを作ってますが、タルト生地はかなり焼きの入ったのが好きな私です。これはサブレ生地ですか？
jacketpotatoさんの周りってなんだかいつもほのぼのとしてますね〜。