ココ・アナナス 

2008/07/06
手土産にするつもりだったのに。
側面と底の生地はパータ・ビスキュイ。
ココナッツのババロワの上にはパイナップルのババロワ。
最後にパイナップルゼリーを流しました。


パイナップルのトゲトゲした感じがなく、
まぁるい、やさしい味になりました。


本当はこのお菓子、今日の外出先に持っていくはずだったもの。
でも一昨日の晩、娘が突然発熱。
一日で下がったものの、今日は大事をとって外出は控えて。
生クリームの賞味期限がせまっていたので自宅消費用に作ったもの。
夫の両親が遊びに来てくれたので、調度よいおやつとなりました。
by jacketpotato | 生ケーキ | コメント(6) | トラックバック(0)
トラックバックURL：
コメント
名前（ログインしている場合はニックネームが有効となります）

URL

コメント（HTMLタグは使用できません）

右の画像に表示されている文字を入力ください：
※英数字（全て小文字）5桁です
Commented by jacketpotato at 2008年07月07日 19:59
Hanamiさん
そうですね、幼稚園に行っても誰かが休んでいて、全員そろうことはなかなかないみたいです。
夏休みまであと2週間、休まず元気に通園してくれればと思います。
このお菓子は15�僖曄璽襪農献�リームを200cc使っています。
というか、200ccしかなかったので無理やり合わせたというか・・・。
結果的に調度いい量になりました。
Commented by jacketpotato at 2008年07月07日 19:55
chouxさん
焼き菓子ではこの組み合わせで作ったことがあるのですが、
生ケーキでは今回が初めてです。
生ケーキでもこの相性はばっちりでした。
Commented by jacketpotato at 2008年07月07日 19:53
きいこさん
この蒸し暑さは大人の私でもばててしまいそうで。
小さな体でのコントロールはかなり厳しいものがあるだろうと思います。
そうやって強くなっていくのでしょうが。
パインはジュースを使いました。
ピューレを使うともっと酸味のきいたさっぱりとしたものができたかもしれません。
Commented by Hanami at 2008年07月07日 05:12
夏カゼ、ひいてる子多いです。季節の変わり目で、体調を崩しやすいですね。
夏のケーキはトロピカルでおいしそう〜。
これ何ｃｍホールで、生クリームは何cc位使っているのですか？
Commented by ｃｈｏｕｘ at 2008年07月07日 01:37
ココとパインも相性イイですよね。
トロピカルなカンジで夏の暑さにお似合いですね。
Commented by きいこ at 2008年07月06日 20:34
昼は猛暑、夜は涼しいから
小さいお子さんは
体調を崩しやすいですよね。
パイナップルのお菓子って
ありそうでなかなか無い。
梅雨明けもまだの
蒸し暑い時期に
ちょうどいいお菓子。
パインはジュースを使ったのですか？
生をピュレにして火を通したんですか？
ページトップ ▲