作り直したよーん
2008/11/05
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今回は手抜きをせず、表面には卵黄を塗って照りをつけ、 さらにそれっぽく見せるために表面には横線を、縁にはフォークで細かく線を入れ、 残った生地でリボンみたく、クリッと一ひねりしてくっつける。 フーム、たったこれだけで(食べなくても)美味しそうに見えますねー。 |
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中のソーセージはちゃんとボイル済みなので、 ソーセージの顔色をうかがわないで、パイ生地の色に合わせて焼き時間を調節できます。 さて、切るとベシャメルがドロッと顔を出す。 む、、、確かにパン屋(あるいは肉屋。こっちの方が断然美味しい！)で買うのは ベシャメルが入っとったっけ。 本格派に近づいた気分♪ 生地もさくさくっといい感じでござんした。 |
おっ、クリさん、こんばんは〜
私には冷凍パイ生地を買うということは毛頭ないよ。市販のヤツって異常に膨らむから不気味なのよね。
ポチマロンをこちらの辞書で調べると”起源は北海道”と書いてあるので、クリさんが言ってるのと同じヤツじゃない？
これはこっちにあるいろんなかぼちゃの中でもまだ甘いと感じる方だけど、日本のに比べたらホクホク感も甘さもぜーんぜん足りない！
私もサツマイモが欲しくてさぁ。パリだったらアフリカ人や中国人のとこに行けばあるのにサー。くそ。
ゆっこちゃん、お久しぶり！
このフリアンっておいしそー！私はパイ生地を一から作る気は毛頭ないので、
冷凍パイ生地を買ってきて作ってみようかな〜♪
ベシャメルまで入ってるなんて・・！:9 ｼﾞｭﾙ
下のポチマロンのパイもおいしそう。ポチマロンって？？と思ったら、かぼちゃ（よね？）かぁ。
私もこっちでなかなかホッカイドウプンパ（スウェーデンではこういうらしい）に出会えず、
かぼちゃ餡は随分ご無沙汰。日本のさつまいもも恋しい。。
フリアン見てたらお腹空いてきたので、この辺で失礼しまーす。
Ｈａｎａｍｉさん、おはよう！
甘系パイも相当なもんだと思いますよ〜。パイ系のものはカロリーを考えちゃだめっしょ。大体パイ生地からしてねぇ、、、
これ、パイ生地さえ出来てたら簡単だよ♪ソーセージを手作りしなければさらに簡単で、作り甲斐のなさを感じるくらいです。
お食事系パイってそのカロリーの高さにためらってしまうけれど、
やっぱり格段においしそうですね(^^ゞ
ウインナーにベシャメルソースにパイって最高♪
こんなスペシャルパイはクリスマスくらいしか出番が無いです。
↓記事のパイもおいしそう〜。私はパイは何回折ってるかよくわかりません・・・