北ブルターニュでの仕事にお食事♪
2008/08/29
| ブルターニュ地方フィニステール県はモルレ市での仕事の後のお食事です。。。 |
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前菜だったようですが、私はこれがてっきりメインだと思い、 お腹ペコペコの私はがががーっと掃除機のようにこれらを吸い込む。 しかしこの後に本物のメインというものがあったのでした、、、 それはさておき、↑の右のは鮭のキッシュ(美味しかった！)。 左は野菜のオムレツのような物(ちょっとどろどろしすぎで気持ち悪し)。 |
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ライ麦パンに有塩バター。 そこにちょこっと果物ペースト(多分リンゴだったような、、、)入りのガトー・ブルトン。 仕事の後にこういう甘いものって、なんだかほ〜っとしますねぇ！ |
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サラダはないけれども、一応トマトと果物がごろごろ。 これは帰りの車の中での食料となる。。。 |
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この皿が目の前に出てきたときは”しまったっ！”と思った。 キッシュでお腹一杯胸一杯にしたのは間違いでありました。 そういえば食事前に”鶏は好き？”とか聞かれたんだよなー、もー。 そんなこんなで出てきたのは鶏桃のグリルと帆立貝のベシャメル煮。 この鶏、私の好みからいうと、もう少し焼いてもええわ。 |
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中はこんな感じ。 この日は寒かなかったけど小雨がしとしと。 そして夜はやっぱり寒くなるので、こういう温かいものは身体に心地よく滲み込んでゆきます。。。 これ、ホントに美味しかった。ウチで作ろうかな。 それにしても、よく見るとどれもこれも乳製品たっぷり使ったものばかり。 まさにフランス料理ってとこね。 |
こんちは、きいこさん！
ベシャメルのヤツ、最初はパイ生地かと思ったんだけど、どうやらブリぜ生地の薄いヤツって感じだったよ。パリパリというよりサクサク。
果物もトマトも多分スーパーのやつだと思うけど、変なソースでビチャビチャやられるよりはこうやって出てくる方がいいかもね。
でも！自分で野菜栽培してると、スーパーなんかで見る、きれいなやつにはどれほどの化学肥料が入ってるのかと思うよ、、、
ホタテのベシャメルって
これ何に入っているの？
パイ生地？クレープ生地？
キッシュはホント美味しそう。
そして分厚いから
これだけでお腹いっぱいになるのは
分かります！
丸ごとの果物とトマトも
美味しそうだよね。
野菜や果物の本来の味が詰まってそう。