昼の定食 

2008/07/05
先週、近くの村で昼の定食を食いに行ってきただよ！
まずは前菜
パンにバターに真ん中はトマトソースと和えたサバと人参と卵の和え物。
この卵の食べ方、日本の卵サンドみたいでなかなか懐かしい。
サバのトマトソースはこちらでは定番中の定番前菜。
前菜その２
前菜が２品とは考えてなかったのでちょっとビックリ。
ベシャメルソースのクロックムッシュウ。
チーズでなく、ベシャメルってところが意表をついててとても美味しかった♪
出ましたメイン
手前からじゃがのグリル、
レタス、
一番のメインは豚ベーコンの(多分)グリル。
どうして同居人の盛り付け方は私のよりも美味しそうに見えるのか。食卓赤ワインもこれまた定番。
多分向こうは重ねるからかしらん。これは私が盛った皿。なんかイマイチ。ジャガは脂が乗ってて(？！)美味しい♪
このベーコン部分、煮てはいないし、多分オーブンで焼いたんだろうけど、
私は、それはもうトロトロになるまで煮ちゃうのが好きで、
或いは、そうねぇ。。。周りをカリットさせて中は肉汁がジュッてなのがいいかなぁ。
これはなんだかそれらの中間で、美味しかったけど肉汁は外にでちゃってるし、
トロトロってわけでもないし、もう一つ何かが欲しい！
って、料理のことはチャンチャラわからない私ですが、
周りに絡まってる肉汁をパンにつけて食べるのは
なんともいえないフランス人の(かどうかは知らないけど)発明した最高のアイデア！！！
ここでいつも感心するのは同居人の皿。
ウチで食べてもそうだけど、お皿を、それはまぁ洗った後のようにパンでキレイにしてくれるったら。


と、思います。

次回はデザートで〜す。
by ゆっこちゃん | Midi à Guémené | コメント(2) | トラックバック(0)
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Commented by ゆっこちゃん at 2008年07月05日 18:40
とももさん、こんにちは♪
これは(←パン)粉の色よね。精製度が低い粉を使ってるんでしょう。
大体こちらでは精製度の低いパンのほうが高いです(←当たり前？)。扱いが難しいからね。
でもこれ私も、美味しそう！と思ったんだけど、食べてみると意外に湿気ってました。特に周りが。
フランス人ってホントにパンでお皿をきれ〜にするよね〜。みんながみんな、そうするわけでもないけど、特に同居人のそれは皿洗いをやめようと思うくらいです！
Commented by とももちゃん at 2008年07月05日 09:30
前菜が２品も！
パン。さりげないふつーーーのでしょうが。美味しそう。
しろっぽいけど、まっしろじゃない。
この色のパンは日本にはないなあーーと、思います。
このパンに釘付けになってしまいましたよーー。
フランス人は綺麗に食べますよねーーー。
以前旅行をしたとき、フランス人のご家庭におよばれしたのですが
小学生の男の子もきっれーーーーいに食べるんです。
それ以来夫は「◎◎くんも綺麗に食べるんだから。。。」って
かなり真似してます。
デザート篇たのしみでーす♪
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