食べたいからまた作る
2008/05/06
|
2〜3日前のラジオで、日本からバターが消えたとか、もうないようなことを言ってましたが、 こっちのニュースで流れちゃうほど深刻なのね、、、 お菓子屋はいったいどうすんの？？？ そこでバターを輸入すると思うのですが、そういった輸出入のタックスが安くなるといってた。 フランスだけなのかしら？よく聞いてなかったから覚えてないけど、 結局ニュースはそれが言いたかったようでした。 |
|
|
御馴染みのバターたっぷりキャラメルパインケーキ。 自分の周りからバターがなくなるなんてちょっと考えられない場所にいる私ですが、 これにもそれはまあ大量のバターが入ってるわけでして、、、 |
|
|
かなり前に青臭いのを買って、部屋に放置して置いたら部屋がパイン臭くなってきた。 あ、もう食べ頃ね、ふふふ、パインといったらあれ(↑のお菓子)を作るっきゃない。 パインって確か収穫後も熟し続ける唯一(か、他にもあるのか？)の果物ならしいですね。 |
|
|
これも前にはなかったことなんだけど、底の部分が上手くはがれてくれないのよねぇ。。。 キャラメルの量が多すぎて底に分厚く溜まってしまい、ケーキ自体に上手く滲み込んでくれない。 これを果汁のせいと思い込んでたけど、そうでもないみたい。 昔のお菓子を作って”こんなはずでは！”ということが最近多いっす。 |
8201さん、貴重な情報、どうもありがとうございます！
記事を読んできましたが、今さらながらひぇ〜ということばかり。
牛乳捨ててたり、牛を殺してたりとすさまじいっすね、日本は。
ジュラ地方では農家の生乳をチーズ職人が買い、そこでは伝統的に生乳から作った(殺菌してない)生クリーム、バター、そしてチーズを作るのが普通です。バターは作るのが難しいので作ってないところもあるけど。
ちなみにブルターニュではまだあまり情報が集まってないんですが(この地一年ですので)、生クリームを作るところはそれ専門、バターとヨーグルト（のみ？）を作るところあり、チーズは稀ですが作るところがない事もなく、と、結構ばらばら。
でも牛乳捨てるってのは聞いた事ないなぁ！
日本へ行くと必ずコーヒー牛乳の数の多さに圧倒されるので、日本人って牛乳好きな民俗と思ってました、、、
昨日は市場で純生クリーム(生乳から作ったやつ)、有塩＆無塩バター、それぞれ500グラムずつ買ってきました。そこの純生クリの仕入先のおじいさんが引退するので、”別の職人を探さなきゃ〜”と店のお姉さんが嘆いておりました。これはまた別な問題ですけどっ。
あ、「その指令」はね、農水省からです！
国がメーカー（主要４社）に「バターいっぱい作って〜」と異例のお願いをしたそうです☆で、４社で２３０トン増産するようですよ。「http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080430-00000045-mai-bus_all」の記事が参考になるかな？
あと、バターが不足という状況の中、昨年１１月から今年３月まで、輸入バターには「特別セーフガード」が発動されて、その緊急関税が加算されてたそうです…。で、エシレバターその他が値上げされたのは知ってるんだけど、値段が上がったままで下がったなんて話は聞かないですねぇ(-_-;)
バター、しかも美味しいバターをいっぱい使えるゆっこちゃんがうらやましいです！せめて私の代わりにいっぱい作ってください？！
割り込みコメントで失礼しましたm(_ _)m
シシさん、その指令はどこから出たの？そして値上げの決定は誰が下すの？？
日本のシステムがよく見えない、無知な私。
エシレはあるのか。。。こっちじゃそれほど高くないけど、まあ日本じゃ輸入品だからね。
美味しい果物はそのまま食べるに限ります。でもこれ、4分の一ぐらいしか使わないから。あ、私は生地の中にも混ぜ込みます。もっと美味しくなります♪
バター増産するよーに指令が出たので・・・
もーちょっとすれば出回るのかな？
でも値上げが決定。
近所のスーパーでも品薄。エシレのバターは高いから売れ残ってるけどね。
ところで、このケーキ作りたかったんだった。（忘れてた・・・）
先日おいしーパインを買ってきたのに生食してしまいました。
今、おいしーパイン見かけるので、作らなくちゃ！
８２０１さん、Hanamiさん、こんばんは〜
8201さん☆
底に溜まるのは、昔はこんなことなかったと記憶してるんだけど、記憶違い？！キャラメルの量を減らせばいいだけの話だけどね☆
キャラメルが流れてくるのは予想外でした、けど、うれしいビックリ。
Hanamiさん☆
マーガリンならあるんでしょうか？でもバターの代わりにはならんかねぇ。くわばらくわばら。
そういえば日本にはGWという物があったよね！こちらではそこまでつながってないけど、週の中日にちょこちょこと宗教関係の祭日が多い4月下旬から5月です。世間から離れている私には、スーパーに行ったらがいきなり休みだった！という悪いビックリに襲われます。
きゃぁ〜。うらやましいです(^^ゞ
バター、ついにスーパーから姿を消しました。お菓子屋さんじゃなくてよかったかも。
（だったら倒産してるわ〜）
分厚いパインがおいしそう。熟れたパイナップルは甘そうですね。コレくらい焦がして、更に素敵。
日本ではＧＷが終わりました。今日からお休みの少ない日々に逆戻りです(^^ゞ
やっぱり、コレでしたね♪一度食べたら、脳裏に刻みこまれるような美味しさですからねぇ☆
あ、私が作ると、毎回カラメルが流れ出てきます。それに底に分厚くたまるのも毎回…(^^ゞ