戦利品のショコラＴシャツとネックレス
2011/07/04
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このＴシャツも昔行ったパリsalon du chocolatの戦利品。 パリで人気のデザイナー Caroline Lisfrancによる ビター、ミルク、ホワイトと３種のショコラのグラデーションと「chocolat」フォントの違いが楽しい、食べてしまいたい☆デザイン。 同ブランドの齧りかけたタブレットショコラのネックレスはすぐに使い始めたけれど、Ｔシャツは半袖なのでショコラシーズンに着れずタンスの肥し状態だった。 ようやく出番･･･でも体型がギリギリになってきた（苦笑）。 これを着て週末出かけたのはさわやか信州・乗鞍高原。 さて、何をしに行ったかは次回のお楽しみに！ |
by fruitsnoirs | チョコレートのあれこれ
チョコレートでスキンケア♪
2011/06/29
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ええ、チョコレートソースとかじゃありません。 以前フランスのサロン・デュ・ショコラ会場で買ってきたカカオ成分配合のスキン＆ボディケアアイテムです。あの時体験したカカオエステは気持ち良かったっけ〜。洗面棚を整理していたら、はっ、使うの忘れていた〜！！ ってことで、やっと使いはじめました。（たぶん大丈夫かと・･） タブレットの形をしたソープもとろけるショコラの香り。 香りだけでなく、カカオバターには皮膚をやわらかくしたり、身体に良い成分が含まれているからスキンケア商品にもなるわけですね。 こういうの、日本でも売っているのかな！？ 今でも南米では、カカオバターにアナトーという赤い実の色素を混ぜて口紅にしているというし。 久しぶりにショコラの話題でした。 |
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ボナの産地別チョコレートをのっけてトースト
2011/03/29
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野菜は火を通すと思いのほかたくさん食べられますが、 チョコレートも同じかも！ ボナ（Bonnat）の産地別グラン・クリュ７５％のドミノシリーズ（四角いひと口サイズ）を フランスパン（リュスティック）を横半分にスライスしてのっけてオーブンへ。 種類はマダガスカル、セイロン、コートジヴォアール、トリニテ･･･ |
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実はこれ以前にバゲットで一列に並べてやったら 味のグラデーションが楽しかったのでもう一度、今度は写真撮影も忘れずに。 すっぱい部分はマダガスカルかな？ ナッティなのは･･？ なんて考える間もなく、挟んで食べると溶けたチョコがパンの気泡に浸入していき、 どんどん食べ進んでしまいます。 気泡の大きいフランスパンならではかな。 ４粒をそのまま食べるには、結構時間をかけてになりますが、 あたたかく溶けたチョコはすんなり完食。 やはりチョコも火を通すとたくさん食べられますね。でもちょっと危険！？ |
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チョコレートと非常食
2011/03/19
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小さなお菓子屋さんのチャリティー、都内でも、みな今できることをはじめているようで励みになる。 そういえば、チョコレートは登山に必携の非常食だ。非常に栄養価が高く、テオブロミンという成分には精神安定作用もある。支援物資としてチョコレートは運ばれているのだろうか･･･。先日列車移動の中、バッグに忍ばせておいたチョコレートを食べながら考えていた。 それで大手菓子メーカーのサイトを検索したら色々あるんだなぁ〜。 こういうとき、大手の総力はすごいと思う。どこも支援に関するファイルがｕｐされている。 中でもロッテのコアラのマーチに５年間賞味期限の保存缶があることに驚き。当然支援アイテムになっていた。コアラのマーチが子供たちに届いたら、その場の空気がちょっとでも明るくなりそう。 |
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単純にチョコレートで探したら、過去記事でメリーチョコレートの非常食がヒットしたけれど、残念ながら今は製造されていないようだ。 他にメーカーはわからないけれどチューブ入りチョコなんていうのもあった。これなら暑くて溶け出しても食べられる。 |
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ショコラという名のチェリートマト
2011/03/10
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大井町の成城石井で発見！ うたい文句通り、この手の色物にしては味もしっかりトマト。 名前負けしていないよ〜。 |
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チョコレートビールとオランジェット
2011/03/09
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白雪ビールが作る「ショコラ・プレミアム」 説明書きには･･･ ベルギーチョコレートを加えベルギー酵母で仕込んだ最高級チョコレートビール（発泡酒）。 醸造設備もベルギーから直輸入の設備仕込み。 原材料は･･･ 麦芽、カカオ、ベルギーチョコレート、ホップ、香料、カラメル色素 チョコレート入りのビールは香料が鼻について苦手なものが多いのだけど、 これは甘ったるさもなく、苦味もほどほど、控えめな中にもコクあり、後味よしで気に入った。 ふと、ショコラクラブから届いたばかりの「レミ・アンリ」＠パリの絶品オランジェットを取り出し ひと口、ビールでころがし･･･ これがまた悪くない！ オレンジコンフィの程よいビター感がつながるのかな。 ビール＆ショコラの愉しみ また発見☆☆☆ |
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