スウェーデンのクリスマスパン☆ルッセカットをIKEAでみつけた! 

2009/12/23
 以前クリさんがレシピを紹介してくれたスウェーデンのクリスマスパン、ルッセカットがIKEAのレストランに登場していました。
 サフランで色付けした黄金色と、巻き毛のような形が人目をひきます。

 冬至の頃に行われるルシア祭のパンと聞いたので、てっきり光の聖女ルシアの金髪を模した形かと思っていたら、ルッセカットのカットは猫。ということは猫のルシア??

 猫パンといえば、オランダにも昔、ダイフェカーター(悪魔の猫!?)という名のパンがこの時期食べられていたことを思い出しました。そして、そのパンの両端のまき形が似ています。何か関連があるのでしょうか???

 ヨーロッパの伝統的クリスマスパンて、どうも悪魔とか魔物とつながることが多いなぁ…。

 あっ、IKEAでは単にサフランパンという名前で売られていました。ちょっとムードない〜!! サフランの香りはほんのり程度、もう少し香ったほうが美味しいかも。クリさんの倍量入れる気持ちわかります♪ イメージ掴めたので来年は手作りに挑戦してみようかな。

by fruitsnoirs | パンとつぶやき 
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