夕張メロンのガスパチョ 

2011/07/27
今晩は夕張メロンのガスパチョ☆☆☆

フランスのレシピサイトを参考に​、
フードショーでおつとめ品だった夕張メロンを使って冒険してみたら・・・


これ、めちゃ美味しいじゃないの!
色もきれいだし。


材料:メロン、スペアミント、玉ねぎ、塩、胡椒、オリーブオイル、氷

全てをブレンダーにかけるだけ。
食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。

生の玉ねぎが辛くならないか心配だったけれど、
今ならまだ新玉ねぎシーズンちょっと過ぎたくらいだから問題なし。 
メロンの甘みと塩味で野菜ジュースのようにさっぱり。

毎日暑くてへロヘロだけど、旬は楽しもうっと☆
by fruitsnoirs | 作ってみました! 
ページトップ ▲