マドレーヌ・ルガール 

2011/07/08
 昨日オープン5周年記念にいただいたラ・スプランドゥールの「​マドレーヌ・ルガール」、見かけは懐かしい菊型だけど味はとって​もスペシャル☆

 ブルターニュ産発酵バターのミルキーな甘さに心​包まれます。

 ゆっくり噛んでいると、しっとり生地の中のアーモンド粉の粒粒が砂浜を​きゅっきゅと踏み歩くみたいに歌います。

 栞を読みながらいつの間​に頭の中はブルターニュを旅していました。(ん・・・このへそは​牛の乳房か?>笑)

 ああぁ、旅行きたい。
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