ドイツのおやつ「冷たい犬」 

2011/06/17
 常連のテーブルとか定例飲み会とか、素直に日本語には訳せないドイツ独特の風習〜「シュタムティッシュ」。

 そのシュタムティッシュに、ドイツ人の知り合いが作るお菓子が登場するというので行ってきた。初参加でも自称常連ってことで大丈夫だそうで(笑)。

 日独協会主催のそれは、毎回テーマに沿ったお料理やお楽しみがある。今回は「子供の頃の夢」というテーマで、デザートにはドイツの家庭でよく作られるカルターフントが用意された。

 カルターフントkalter hundとは・・・↓
 カカオクリームの中のビスケットがサクサクして、確かに子供が好きそうな味♪

 ビスケットを砕いて、ドライフルーツやナッツを混ぜ込み、ラップで棒状に包んだチョコレートサラミを少々あっさりさせたような感じだ。
 
 現地に行ってもケーキ屋さんでは売っていないおやつ、そういうのに出会えるとわくわくする。あっ、私の子供の頃の手作りおやつって何だったっけ?
by fruitsnoirs | お菓子とつぶやき 
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