今年出会ったイースターのパン〜その2 

2011/04/21
 ドイツ風のイースタータマゴブロートを浜松のパン屋・ロッゲンブロートからお取り寄せしてみた。

 この時期、それも予約でしか作らないものらしく、グッドタイミング☆

 箱を開封してみると、見本写真ではわからなかった仕掛けに思わずクスっ♪
 上の左、リング状の真ん中の丸い生地、これは巣篭もり卵をイメージしたもの。
小さな写真見本をぱっと見では、てっきり本物のゆで卵を飾ったのだと思い込んでいたのに、パン生地で卵に見立ててあることのほか、取り外しできるのが面白い!

 右上の写真のように、本物のゆで卵に差し替えてみてもいける!?

 ブリオッシュに近い、卵や砂糖、バターを入れたソフトな生地の中はへーゼルナッツ&シュガーを巻き込んでくるり、鳥の巣に見立てたパンは形も中身も仕掛けが楽しい。

 あっ、卵パンをかわいくデコったらさらにユニークかも!
by fruitsnoirs | パンとつぶやき 
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