掃除機という名のケーキ
2011/04/09
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先の「冷たい犬」ケーキの存在を教えてくれたドイツ人に、 もうひとつ、スウェーデンのユニークな名前のお菓子のことを話したら、 「スウェーデンはお菓子に電気製品の名前をつけるのが好きなのね。」と彼女。 笑！ 「ラジオケーキ」に続き もうひとつ、とは 「掃除機ケーキ」。 ストックホルムのＢ＆Ｂオーナーに聞いたこのケーキ名、 わざわざ掃除機を見せて、ほらこの形だ！ ･･･と説明してくれたのが忘れられなくて〜（笑）。 どんなものかというと、 ↓ ↓ ↓ |
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Dammsugare (bakverk) 英語ではVacuum Cleaners Cake 手元のレシピ本を見てみると、 ビスケットやケーキクラムにバターやココア、リキュール、 砂糖を混ぜて筒状に固めたものを、 色づけして薄く延ばしたアーモンドペーストで包み両端をチョコレートでコーティングした いわゆるオーブンなしで作れるお菓子。 スポンジケーキなどの切れ端を集めて作った フランス菓子屋でたまに見かけるポム・ド・テール（じゃがいも）のスウェーデン版かな〜☆ ひょっとしてくずを吸い取る掃除機の意味も含んだりして（笑）。 画像集を見ると、毛糸などで作ったクラフトスイーツもたくさんあるから スウェーデンではめちゃくちゃ愛されているお菓子なんだろうなぁと想像。 デザインの国ならではの、電気製品由来のお菓子ネーミング。 お菓子はやっぱり楽しいな。 |
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ショコラーへの道 --CAKEPIA BLOG
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