チョコレートのセムラが日本橋にやってきた！
2011/02/13
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バレンタインのシーズンのためか またしてもサーバー混雑？？？ たくさんの閲覧者に感謝なのですが、 ｕｐすることがたくさんの時に限って･･･ （なんとか改善お願いします〜） 閑話休題。 この３連休にちょっとした夢実現！ 先日行ったスウエーデンのチョコレートトリップという試食イベントで 熱っぽく語ってしまった、スウエーデンのカーニバルシーズンのお菓子セムラ。 Cakepiaスウエーデンブログのkuriさんに教えてもらってから、セムラに憧れを抱いている私。 チョコレート屋さんではチョコレートのセムラが美味しいとか聞いたり IKEAでブルーベリーバージョンセムラが作られたと知っては食べに行ってみたり 昨年ストックホルム滞在中に、 セムラはホットミルクをかけてびちょびちょに浸して食べる人もいると聞いて、 その愛されかたにますます現地へ食べに行きたい思いは募っていたのでした。 ちょうど今の時期しか食べられないけれど、 この時期なら航空券も安いし、２泊４日弾丸ツアーも悪くない！？ 日本の菓子屋ではフランスものならみんな作ってくれるけれど、 北欧のお菓子など職人さんすら？？？ イメージすらつかないらしい。 おいおい、もっと世界を旅しようよ〜！！ 今年のサロン・デュ・ショコラやヴァレンタインフェアでは、 北欧系のチョコレートも王室御用達店、ルレ・デセール会員の店など、 そういった切り口でも紹介されていたのは進歩だと思うけれど、 一般庶民のお菓子やチョコレートは全然取り上げられていないのが寂しい･･･。 そんなふうに肩を降ろしていたところに思わぬ情報が！ スウエーデンのチョコレート屋さん「チョコラードファブリケン」のシェフが来日し お店自慢のチョコレートセムラを日本で作って販売するって！！ 日本橋三越のチョコレート催事会場で、２月１１、１２、１３日の３日間限定。 そして初日にしっかりゲットできました。 今日までなので、よければスウエーデンの季節のお菓子をみなさんも体験ください。 それでは続きは今夜か明日。。。 |
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ショコラーへの道：チョコレートのセムラが日本橋にやってきた！ --CAKEPIA BLOG
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