パリ土産の羊羹auショコラ  

2010/12/23
友人からいただいたご主人の海外出張のお土産〜その2はパリの虎屋のオリジナル。


きんつば?

パート・ド・フリュイ?
これは「羊羹auショコラ」。
ひとくちサイズの羊羹にチョコレートとラム酒の風味を加えお砂糖をまぶしてあります。

パリ店オリジナル菓子を見るとわかるのですが、
和菓子をベースにしながらも、フランス人にも親しみやすいような工夫がされていますね☆

フルーツやリキュールなどで酸味を加えたり、餡くささを和らげたり、
形や色などにもフランス菓子の要素がちらちら・・・。

私、実はあんこ系が昔から苦手で、羊羹の類は一口で降参っ・・・
なのですが、虎屋の夜の梅だけは一人分完食できるので、
この羊羹auショコラも抵抗なく、おいしくいただきました♪

このサイズとまわりのお砂糖シャリシャリが、パート・ド・フリュイっぽく、
なんたってショコラ風味が楽しいです。

フランス寄りの和菓子、とても新鮮でした。
ごちそうさま♪

by fruitsnoirs | チョコレートの紹介 
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