オリーヴ収穫・・・しかし・・・ 

2010/10/13
我が家のシンボルツリー☆オリーヴが収穫のときを迎えました。

たわわ・・・とはいかなくても、よく目を凝らして見ると、
ほんのり紫がかった直径1〜2cmほどの実がちらり。
しかし、どのくらいでもいでいいか勉強不足でわからず〜。

あれこれしているうちにポトリっ、ポトリっ・・・
気づけば何個も落ちてへたっている。

落ちてしまったものを洗って一口齧るもしっ、渋いっ!
急いでうがいをする。

塩漬けってどうやって作るんだっけ???

何でも苛性ソーダでシブ抜きしなきゃならないらしい。

苛性ソーダって・・・せっけん作りなどに使う、薬局でハンコ押して買わなきゃいけないものだ。
ブレッツェルをゆでる液にも使う。

あれやこれやもたもたしてたらほとんど落花してしまい、潰れていて使えない・・・
まだ木についている実を収穫したらたったの34g!!
あれやこれやで今年はあきらめ、塩水につけて様子をみよう。

オリーヴがここまで実ったのは今年はじめて。

塩漬けは来年までの宿題としておこう。
by fruitsnoirs | お菓子以外のつぶやき | コメント | トラックバック(0)
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