夏のＣｈｏｃｏｌａｔｅ Ｔｒｉｐ（チョコレートトリップ）へようこそ Ｅｍｉｌｙ'ｓ Chocolate
2010/08/04
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なんとこの方、個人でカカオ豆の状態からチョコレート作りをされています。 その情熱たるや脱帽もの！ 試作のマダガスカル産カカオのミルクチョコレートをいただきました。 無糖のカフェオレのように苦味のきいた香りと、 フェルクリン社のチェンテナリオ・クルードを思わせるシャリっとした舌触りが いい意味で手作りの味となっていました☆ チョコレートのつなぐ不思議な縁に感謝＆ごちそうさまです。 これからは、このようなチョコレート職人も増えていくのでしょうか！？ Ｅｍｉｌｙ'ｓ Ｃｈｏｃｏｌａｔｅ（エミリーズチョコレート）さんは 秋から本格的に活動されるとのこと。 チョコレートのシーズン開幕に楽しみが増えました。 |
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