ブルーのワイン
2010/06/15
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水無月〜６月のワイン会のテーマは「色」を楽しむこと。 色が人の心理にもたらすもの、イメージ、既製概念とギャップ… 様々な色のトリックを楽しんじゃおうというものでした☆ ‘青いバラ’はありえないように、 ワインにも青はありません。 でも作ってしまったんですね〜、アメリカが！ |
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青で作った白！？ もちろん、ぶどうから抽出された色ではありません。 表示に小さくブルーベリーエキス、青色の着色料と記されていますから！ ブルーベリーエキス入りだから青で作った白の青のこと？？？（ややこしい） ともかく、このスカイブルーの泡には目が覚める、というよりうっとりします。 アメリカだからティファニーブルーっぽい感じもします。 シャルドネ主体で適度に酸味もあって、シーフードのアペリティフと好愛称。 （写真手前のホタテのフライ・キウイソースとばっちり♪） そうそう、６月といえばジューンブライド。 サムシングブルー〜花嫁は何か青いものをつけると幸福になれる言い伝えがあるから このスパークリングワインはウエディングにぴったりかも☆ 青い固形の食べ物は食欲なくすからタブーだけれど、青いドリンクはあまり抵抗がないのは何故だろう〜。 （青といえば洗剤をイメージしてしまう…子供の頃、茄子が苦手だったのもあの色が怖かったから…） デザートも青で作ろうと考えたけれど、食事の〆に手をつけてもらえないのは寂しいからやめました。 ここは王道で〜食欲をかきたてる赤をもってきました。 バラと赤いハーブ＆スパイスで飾ったライチのアイスクリーム お茶で反対色の青を〜ブルーマロウのハーブティー。 青で興奮し青で落ちついたワイン＆食事会。 たまにはこういうテーマも面白い。 |
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