「チョコめし」を食べに〜錦糸町へ
2010/04/28
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今月はじめ、話題の錦糸町にオープンしたロッテホテルに行ってきました。 といっても宿泊ではなく、目的は１階の「シャルロッテ・チョコレート・ファクトリー」。 海外では珍しくないチョコレートメーカー企画のミュージアム風施設の誕生にわくわく。 工場見学とまではいかなくても、 チョコレートのできるまでの行程を見学しながら知り、味わいながら奥深さを楽しむ。 ビール工場ではお馴染みのルートがとうとう日本にも出来たのね☆ |
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こちらのカフェレストランではチョコレートのデザートやケーキ、ドリンクはもちろん、 チョコレートを使ったお料理が食べられるのが最大の魅力☆☆☆ 初訪問でいただいたのはランチメニューのショコラバターチキンカリー \950 ランチは数種類あって、チョコレートを使ったものとそうでないものがあります。 「どれがきっちりチョコレート感のあるお料理ですか？」 お店の方にたずねるとこのカレーをすすめてくれました。 カレーの隠し味にチョコレート、というのは案外定番ですが、 ここではさらにユニークなカカオ使いをしています。 さらーりチョコレートソースが別添えで、好みでルーやライスにかけて混ぜたところを食べたり、 マーブル状のまま味のグラデーションを楽しんだりができます。 このソース、香りは甘〜いチョコですが、舐めるとビターで塩味がきいています。 むむ…この情景、昔親がカレーにウスターソースを渦巻き状にたらして食べていたのを思い出しました。 （笑☆あの世代だけだったのでしょうか、ウスターソースがけカレーは？ 子供の頃の私はその食べ方は苦手だったのですが、今、このカカオソースがけはめちゃツボです。） もうひとつ感心したのはライス。 カカオバターで味付けがしてあり、とろけるコクがカレーのスパイシーさとぴったり。 南アフリカ産のランチグラス白ワインがそれをここちよく流し… あっ、なんだかアフリカのお料理を食べている気分になってきました。 |
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ランチにはメインの他、コアラのマーチ（具無し！）がクルトン代わりのおちゃめなミニサラダ、 デザート（この日はライム風味のチョコレートタルト）がつきます。 いろいろ楽しめて美味しくて大満足。 こうなるとカカオを使ったメンチカツバーガーなど他のチョコめしも気になります。 そのうちまた行かねば！ |
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