白樺の樹液 la seve de bouleau blanc
2010/04/14
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八ヶ岳で庭の白樺から樹液をとってみました。 以前からやってみたいと思いつつ、今年やっと初挑戦。 ３月下旬から４月中旬の３週間ほどしか出ないこの樹液 住んでいないとなかなかタイミングがあわなかったり 道具のセッティングが今ひとつわからなかったりで、 気付けばいつもシーズン終了となっていて…あ〜あ。 今年はとにかくアクションを！と、 麓のホームセンターに採取道具を買いに行くも‘樹液採取セット’なるものはなし。 （それどことか、白樺の樹液が飲めることを知る地元の人はまだいないのでした〜） それでも他の用途で便利グッズはあるものです！ ペットボトルを水差しに変えるキャップ 水差しキャップ口径に合うシリコンホース ホースの先のアタッチメントみたいなプラスチック ホースを支える紐 |
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白樺は本当に柔らかい木だこと！ 幹にホースの先をぐいぐい押し込むだけで簡単に開き そのとたん、ポトポトと樹液が指を伝って流れていきます。 すごい、春を喜んでいる感じ・伝わる。 １日２４時間で、２Ｌのペットボトルに３ｃｍ位かな、２００mlほどの白樺樹液がとれました。 あら、もう少し溜まっているかなと期待したのですが…。 ほんわり甘い自然のおすそ分け。 まずはこれでパンでも作ってみようと思います☆ |
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