レコールバンタン

八ヶ岳・清里カンティフェアで〜いつもより大きなりんごのタルト☆ 

2009/10/29
 　またまたアン・グーテ・ア・ラ・カンパーニュ＠清里の話題です。何せ月に一度は通っていて、その度に感性をゆさぶられるのですから！


　中でも私の一番の楽しみは、果物の旬のときだけしか作らないタルト・カンパーニュシリーズ。

　ゆすらうめの甘酸っぱさにときめき。

　内に秘めた旨味じんわり〜なブルーベリーに出会って☆

　いちじくのエロティックさにハートはメロメロ…。


　出る度にこれが最高！　これが私の一番！と訴えていました。
　しかし、花びらのように敷き詰められた紅玉りんごのタルト・カンパーニュを一口頬張った瞬間…


　タルトというお菓子はりんごのためにあるのだ！


　…と唸ってしまいました。


　この日は、清里の開拓の父、ポール・ラッシュ氏縁の清泉寮にて行われる、毎年恒例カンティフェアで、地元のお店がたくさん出店し賑わっていました。

　雲１つない秋空と山々が醸す空気の中、特別大きく仕立てた紅玉りんごのタルトは最高の食べ時。天・地・人の恵みに感謝の気持ちがこみ上げてきました。

　ああ、来年もこの楽しみが巡ってきますように！
by fruitsnoirs | お菓子とつぶやき | コメント(3) | トラックバック(0)
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