今度はコニャックのガナッシュ＆マロングラッセをのっけたブリオッシュトースト♪
2009/03/14
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ショコラクラブのパーティー土産、ショコラティエ・ミキさんがその場で作ってくださったカミュのコニャック入りガナッシュ。フレッシュだから、そのまますくって食べるとその芳醇さにうっとり幸せ〜。 そうだ、このガナッシュ、またまたトーストしたブリオッシュ・ナンテールにのっけてみよう！ |
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うーん、香り立ってつやつやに溶け出したところで食べようとしたその瞬間、もうひとつトッピング材料を思い出した。コニャックと相性のよいマロングラッセもパラパラのっけちゃおう！ （今度は写真も忘れずに♪携帯ですけど） 予想通りピッタリ！ ああぁ…これぞ朝のプチ・プレジール。食べるもの、ちょっとした発見も。 |
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