クリスマスのひとがたパンコレクション〜日本編
2008/12/23
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クリスマス前のヨーロッパであれだけ見かけた人がたパンも、残念ながら日本ではまだポピュラーではなく、あまり見つけることができなかった。 並んでいるのは動物やツリーの形ばかり。あっても具体的なサンタおじさん。 やっぱり、日本人の感性には合わないのかなぁ〜！？ |
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写真左から、ポールの‘サンニコラ’、タンネの‘ニコラウス’、メゾン・カイザーの‘ボンノム’。 ポールのはブリオッシュにチョコレートがけしてあり、カイザーのは生地にドライフルーツが混ぜ込んであるなど（シュトレンみたいにリッチな生地）、何かしら手が加わっている。それに対して真中のタンネのはプレーンなミルク生地で手成形勝負。 私が気に入ったのはマフラー巻いたタンネのニコラウス。見た目の謎加減といい、ほの甘い生地といい、食べると不思議と手が止まらない。チョコレートペーストやジャムをのせておやつ風に食べてもいける♪ ここのニコラウスは、聖マルティン祭にドイツ学園でも食べられるそう。ドイツ人のお料理の先生がおすすめしてくれるだけあって、他のパンも本場ドイツの雰囲気を醸していたなぁ。 いろいろ歩いて探しまわって、日本編はこれにて終了かな？と諦めていた矢先、新しい人がたパン情報をキャッチ！ 今度はスイスのグリティベンツと呼ばれる、聖ニコラの日に食べられる人がたパンが、神田精養軒で12月21日頃からクリスマス当日まで売られるというじゃない！！ ええ、もちろん買いにいきましたとも。 その話はまた明日にでも…。 |
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