オレンジのケーキ♪
2008/01/09
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新年明けましておめでとうございます♪ 相変わらずマイペースのブログですが本年もよろしくお願いします。 ケーキ、お菓子などはほぼ毎日焼いていますがなかなかアップできずじまい。。。 最初の記事は季節はずれですが私の大好きなオレンジのケーキです。 |
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共立て生地ですが卵黄、アーモンドプードルがたっぷり入ったしっとり生地。 カットした面も黄色が鮮やかです♪ 焼きあげたすぐにオレンジの絞り汁、アプリコットジャムを煮詰めたものにアマレットを加えたシロップをた〜っぷり染み込ませます。 アマレットは単独で使うと独特の風味が強調されますがオレンジ、アプリコットジャムとの相性は抜群です。 2.3日おいて味が馴染んでからも美味しいですが焼きあがってすぐのケーキもスポンジの卵とアーモンドプードルの香りが広がってとっても美味しいです。 そうそう、オレンジの絞り汁が少し足りなかったので蜜柑の絞り汁も加えましたよ♪ |
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kyorochangさん、今年もよろしくお願いします♪
濃厚なチョコもいいですがキッチンに残るオレンジの香りはいいもんですね〜。
新年おめでとうございます。
オレンジの香り、いいな〜。
おいしそう！
Erikaさん、たまたま見かけたオレンジで思わず作りたくなって買ってしまいました。柑橘系の香りは調理していてもとっても気持ちいいですね。
子供にデコレーションを任せるとつまみ食いが増えてケーキを食べる頃にはお腹いっぱいなんてことに。。。昔の自分を思い出します☆
emiさん、卵黄が多い生地はやっぱり美味しいですね。
APがはいるのでほろっとしたくちあたりがなんともいいです♪
アマレットが苦手な子供達もオレンジの香りで食べてしまいます。
我が家ではあまりがちがちなアマレットですがこのケーキで消費されます。
こちらでも、あけましておめでとうございます♪
オレンジのケーキ、よい香りがただよってきそうですね〜。
ブッシュドノエルもかわいいです。
うちの子供たちも、デコレーションをするのが大好きです。
たけの子の里＆小枝はいいアイデアですね☆
今年もよろしくお願いします♪
オレンジのケーキ、かなり惹かれます！
生地が黄色っぽいのは、オレンジのせい？と思いましたが、卵黄も多めなのですねぇ。
さらにA.Pもたっぷりとは・・・絶対、おいしいですよね☆
オレンジにアマレットは組み合わせたことがなかったです〜。
かなりオススメなのですねぇ。今度、やってみます♪