栗と無花果のチョコレートケーキ
2007/09/22
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どっしり濃厚なチョコレートケーキが食べたくなりました。 でも、残っている無花果のジャムを使いたい、又、渋皮煮もせっかくだから使いたい！ と、いうわけで出来上がったちょっと贅沢な秋のケーキです。 チョコレートケーキはしっとりと焼き上げたガトーショコラ。 ホイップした生クリームに無花果のジャムを混ぜてたっぷりのせました。 仕上げに栗の渋皮煮。 スティックチョコを飾って完成です〜♪ 生クリームにもっと沢山無花果のジャムを入れても良かったかも〜。 ★子供用にはチョコレートケーキにホイップした生クリームだけをかけました。 |
Tracked from -レイナハウス-Reina House Net Lounge at 2007年10月04日 10:27タイトル：勝手気ままな食紀行〜Vol.5 “無花果”
「暇だなぁ〜」と叫びつつ、ゴロゴロしてしまう・・最近の休日。 “やるべき事”はあるけれど、ついつい現実逃避の世界に入り込みたくなる今日この頃。 こんな時はおいしいデザートでも食べよう！と、一人張り...
「暇だなぁ〜」と叫びつつ、ゴロゴロしてしまう・・最近の休日。 “やるべき事”はあるけれど、ついつい現実逃避の世界に入り込みたくなる今日この頃。 こんな時はおいしいデザートでも食べよう！と、一人張り...
きれいな渋皮煮ですね〜。
そして、濃厚なチョコレートケーキと無花果ジャム。
季節を感じます〜。
無花果もそろそろお別れかな。
ツルツルの渋皮栗がおいしそうですねぇ。
生クリーム＋手作り無花果ジャムのアイデアもおいしそう♪
チョコレートケーキに無花果合いますよね。ドライ無花果を焼きこむのも好きですが、
こんな風にフレッシュ感を味わう使い方もおいしそう♪参考になりました〜。