レコールバンタン

シュトーレン 

2005/12/15
パン講師の母からクリスマスシュトーレンとマンデルシュトーレンを教えてもらいました。
レディースミキサー、憧れのガスオーブン使用です。（我が家はマンションなので電気オーブンです。）

写真はマンデルシュトーレン。
アーモンドやくるみがたっぷり入っています。

毎年クリスマスや年末になるとシュトーレンやパネトーネ何十本も焼いている母の姿を見て育ちました。
毎晩夜遅くまでそんなに作らなくてもいいのに、と思ってましたが、私はやはり母の子。その血を間違いなく受け継いでいると感じるこの頃です。

お店のシュトーレンも勉強のために購入しますが、母のシュトーレンが焼きたても日にちがたっても最高に美味しいです。
by 智 | オリジナルケーキ&レシピ | コメント(0) | トラックバック(0)
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