3月のケーキ教室 

2008/03/24
いつの間にか、春ですね〜。
桜の花も所々咲きかけていて・・・あっという間に時が過ぎています。
更新したいことも沢山あるのですが。なかなか。
今月は、キルッシュトルテでした！
春らしいピンクで、かわいらしいケーキです。
断面はこんな感じ。
ジャポネ生地（ダックワーズのような生地）でビスキュイをどーんとサンドしています。
キルッシュのシロップをたっぷりうって卵黄入りのバタークリームでナッペしました！

きっとお店で売っていたら惹かれないケーキなのですが、、、おいしいんですよね〜。
もうひとつは、ポルボロン。
これも私は大好きな焼き菓子です。

小麦粉を焼いてからバターとアーモンドプードルと合わせて焼くクッキー。
ほろほろと崩れるのが特徴です。

食べだしたら止まらない！
でもね、これも結構難しいそうです。
私、学校とお教室でしか作ったこと無いから・・・今度作ってみようと思います！
中身の写真無くてごめんなさい・・・

先生のフランス土産。
これ、とぉ〜ってもおいしかったの！
ゆっこちゃん、知ってるかな？

高いらしい☆

しかし、ケーキの先生、お菓子を見にフランスへ行ってきたそうです。
・・・優雅だわ〜。うらやましい！！！
by シシ | 学校＆教室の作品 | コメント(5) | トラックバック(0)
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Commented by ＲＩＮＯ at 2008年04月09日 23:43
シシさん、初めまして。
上記の菓子は「ツガーキルシュトルテ」ですね。
私の大好きな菓子です。
キルシュがガッツリと効いた大人の菓子ですよね。
Commented by シシ at 2008年04月09日 23:34
８２０１さん、Hanamiさん、emiさん
遅ればせながら、コメントありがと〜

☆８２０１さん
クリームは特に味ついていないです。学校でやったときはキリッシュたっぷり入れましたが・・・
ポルボロン、美味しさを求めると難しいみたいです。
やってみようと思いつつ、これまた作っていないです。

☆Hanamiさん
ポルボロン、私も好きで見かけると買うのですが、、、中々見かけないですよね。しかも、美味しいポルボロンがどんなものなのかも分かっていないです。。。今となっては食べ比べてみたい気がしています。

☆emiさん
さすがだわ。ご存知だったのね〜。
今でも売っているの？今度、見てみます。
高いらしい・・・です。でもおいしかった！
ポルボロン、emiさんなら上手に作りそうだわ☆
Commented by emi at 2008年03月27日 20:36
あ、マゼのプラズリンだー！
プラリーヌ好きなのです。。。食べだすと止まらないー。
新宿の伊勢丹で買えるみたいで、ついでに買ってきてもらおうと友達にお願いしたけれど・・・
そのときは売ってなかったみたい。
でも、日本で買うとかなりお高いような。。。いいなぁ。
ボルボロン、私も作ったことがなくて・・・一度作ってみたいと前から思ってます。
キルシュトルテ・・・私はかなり惹かれるかも☆
Commented by Hanami at 2008年03月25日 05:07
春らしい桜色が素敵です♪
シンプルなデザインもすっきりとしていいですね。キルシュが香っておいしそう〜。
ポルボロンは独特の食感ですね。私もスペイン村に行った時、本物を食べて感動した覚えが。
確かにあまり自分では作らないお菓子かも♪
Commented by ８２０１ at 2008年03月24日 21:21
ホント、可愛い色ですね〜♪味わって食べるのが似合いそうな感じがします☆クリームにはなにか味がついているんですか？
ポルボロンは名前は知っているものの、食べたことも無いです(^^ゞ　食べだしたら止まらないホロホロクッキー、いつか作ってみたいものです☆
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