ドイツのバームクーヘン
2006/03/31
|
|
新宿伊勢丹で４日までラビーンのバームクーヘンが販売されています！ラビーン(Rabien)とは、ベルリンで有名な老舗菓子店です。 これ、大きく見えますが、普通の大きさ。400gです。 お値段は、3900円。ユーハイムの4倍のお値段です。 そろそろドイツのバームクーヘンが恋しくなっていた私には、ドイツへ行ったと思えば、とっても安いですよね。ちょっと？なのは、輸入業者が、神戸の串乃屋。なぜだろう。。。 |
|
Tracked from ろたちゃの日記。 at 2008年01月27日 16:17タイトル：ドイツのバームクーヘン♪
今日は、当選品ではありません見てくださった方、ごめんなさいｍ（−−）ｍ 昨日、郵便局の方が持って来たものはドイツからでした(*´ェ`*)に乗ってきたから箱から出して冷蔵庫へう〜ん・・・なんて書いてあるか分からないけどお洒落でも、生ものなのに、常温で来たぞ食後のデザートとして開封したところ・・・カビですカビが生えてます｡･ﾟ(ﾟ⊃ω⊂ﾟ)ﾟ･｡ｴｰﾝｴｰﾝ楽しみにしてたのに・・・食べたかったのに・・・orzこのバームクーヘンは彼の友人がドイツに赴任していて、本当はクリスマスに届く予定だったんです・・・彼が聞いた話によると、ドイツの店と配達業者が揉めに揉めて遅い到着になったらしいです友人も怒って、店舗に文句を言って再送してもらうことが出来たから良かったけど、いつ届くのかな・・・。待たされた分、待ち遠しいです・・・(*´・д)(д・｀*)ﾈｰ
今日は、当選品ではありません見てくださった方、ごめんなさいｍ（−−）ｍ 昨日、郵便局の方が持って来たものはドイツからでした(*´ェ`*)に乗ってきたから箱から出して冷蔵庫へう〜ん・・・なんて書いてあるか分からないけどお洒落でも、生ものなのに、常温で来たぞ食後のデザートとして開封したところ・・・カビですカビが生えてます｡･ﾟ(ﾟ⊃ω⊂ﾟ)ﾟ･｡ｴｰﾝｴｰﾝ楽しみにしてたのに・・・食べたかったのに・・・orzこのバームクーヘンは彼の友人がドイツに赴任していて、本当はクリスマスに届く予定だったんです・・・彼が聞いた話によると、ドイツの店と配達業者が揉めに揉めて遅い到着になったらしいです友人も怒って、店舗に文句を言って再送してもらうことが出来たから良かったけど、いつ届くのかな・・・。待たされた分、待ち遠しいです・・・(*´・д)(д・｀*)ﾈｰ
Tracked from パリ発NEPOJA日記 at 2007年05月10日 03:03タイトル：ベルリンところどころ 〜 バウムクーヘン！ 〜
伯林日記最終回です。|ω・`)ノ バウムクーヘンの老舗二軒を食べ比べしました。 いつもは Buchwald ﾌﾞｯﾌｳﾞｧﾙﾄ の方に行ってたんだけど 今回はちょっと街はずれにある Rabien ﾗﾋﾞｰﾝ にも遠征！ Rabien の店構え。創業1878年と包装紙に書いてありました。 バウムクーヘンだけじゃないので目移りします。(●´ρ｀●)ﾁﾞｭﾙｯ シットリ度が高くって好みの味でした！ RABIEN Klingsorstr. 13 12167 Berlin Tel. +49 (0)30 791 6595 Buchwald については過去日記をどうぞ♪ ★ Berlin(2) Shopping ★ Silvester in Berlin ☆ 年越しはベルリンで ☆ その他、今回の旅のフラグメンツ。 前回のベルリン旅行でゲットしたアディダス・クッション。 今回もショップを覗いてみたら、小さいのを発見！ 迷わず2個買ってきました。子供ができたみたいだ☆彡 なんか気になった本のディスプレイ。 ベルリンのメトロ。レトロ調なのがお気に入り。 中学生とおぼしきラスタ娘とメトロの迷彩シート。 友人の Bernd とタイ飯。 そして… 行ってきました、Helmut Newton Foundation。 写真家ヘルムート・ニュートンのミュージアムです。 『Men, War & Peace』と銘打たれた企画展を今やっていて David Lachapelle の写真が展示されているとあっては 見逃せません。彼の強烈なインパクトのある写真は どこかで目にしたことのある方も多いハズ。 5月20日まで。しかも木曜の夜18〜22時は入場無料！ 以上、楽しい旅でした… と思いきや 最後にちょっとしたハプニングが。 今回泊まった Bed & Breakfast は、誰かの家ではなくって その B&B サイトのオフィス内にある一部屋でした。 とても快適で言うことなかったんだけど、 日曜の朝、宿を引き払うときに誰もいなくって、鍵を返せず。 （あ、宿泊料金はチェックイン時に支払済ね。） で、近所にもう一軒そのオフィスがあるのを知ってたから そっちに荷物持って行ってみたけど、やっぱり閉まってる… 仕方ないので部屋に戻って、鍵をテーブルの上に置いて 出てきました。玄関はオートロックだし。 そして外の道路に面した鉄の門の所まで来て、ハタと気付く。 鍵がないと外に出られないじゃん！！！ ガビｲｨｨｨ━━ Σ Σ (°Д° lll) ━━ｨｨｨｲﾝ!! 鉄の門の高さ約2.2m、上には防犯のトゲトゲが付いてるし… オートロックだから、もう部屋に鍵を取りに戻れないし 万事休す！！ 静かな日曜の午前、誰も建物から出てくる気配もないし… 泣きそー！ でも空港に行かないと飛行機乗り遅れちゃうし、 もう必死で鉄の門によじ登りました。 幸い中程にちょっとした足場になるところを見つけて、 トゲトゲの途切れてるところを選んで。 ショルダーバッグと買いもん袋を肩に掛け、 スーツケース（機内持ち込み最大サイズ）を片手に持って あり得ない姿。かなりハード。 ファイトォォｫｫｫw いっぱぁぁぁぁっつ！！（涙 スーツケースをまず門の向こうの道路側に出したかったんだけど いかんせん高さがあるし、Rimowa ﾘﾓﾜ のアルミケースだし 投下するのをためらうこと数分、やっと外を歩く人を発見。 ｽﾐﾏｾｪｪｪﾝ ( ;ﾟ;ж;ﾟ;)ﾉ" って門の上から頭出した状態で呼びかけて なんとかスーツケースをキャッチしてもらいました。 で、身軽になったので自分もやっと門を乗り越えることに成功。 きったないボロボロジーンズをはいてたから 汚れても擦れてもあんまり気にならなかったけど 傍目に見たら、泥棒みたいだよね。（汗 まそんなわけで、なんとか無事にTXL空港に到着できたのですが 結構タイムロスしたし、ちょーアセった ww ;:( ;ﾟ;д;ﾟ;);: ww パリCDG空港にも予定通りに14:35着。 日本からやって来る父の搭乗している飛行機は16:40着陸予定。 到着ターミナルに移動したり、お茶したりして時間を潰し 無事父と空港で合流することができたのでした…☆ ﾁｬﾝﾁｬﾝ。 (●･ω･)ﾉ==============the=E=N=D=≡☆ ↑ 一日一ポチ。( ･ω･)σ ｸﾘｯｸ! 人気blogランキングにご協力を！ (ﾉﾟДﾟ)ﾉ ))))))●~* 関連記事ブログ☆ ★ Bica Cafe ★ 寄り道 ★ Kubomaga Tagebuch ★ ココロつづり。 ★ hibi ★ ベルリン中央駅 ★ 窓を旅する
伯林日記最終回です。|ω・`)ノ バウムクーヘンの老舗二軒を食べ比べしました。 いつもは Buchwald ﾌﾞｯﾌｳﾞｧﾙﾄ の方に行ってたんだけど 今回はちょっと街はずれにある Rabien ﾗﾋﾞｰﾝ にも遠征！ Rabien の店構え。創業1878年と包装紙に書いてありました。 バウムクーヘンだけじゃないので目移りします。(●´ρ｀●)ﾁﾞｭﾙｯ シットリ度が高くって好みの味でした！ RABIEN Klingsorstr. 13 12167 Berlin Tel. +49 (0)30 791 6595 Buchwald については過去日記をどうぞ♪ ★ Berlin(2) Shopping ★ Silvester in Berlin ☆ 年越しはベルリンで ☆ その他、今回の旅のフラグメンツ。 前回のベルリン旅行でゲットしたアディダス・クッション。 今回もショップを覗いてみたら、小さいのを発見！ 迷わず2個買ってきました。子供ができたみたいだ☆彡 なんか気になった本のディスプレイ。 ベルリンのメトロ。レトロ調なのがお気に入り。 中学生とおぼしきラスタ娘とメトロの迷彩シート。 友人の Bernd とタイ飯。 そして… 行ってきました、Helmut Newton Foundation。 写真家ヘルムート・ニュートンのミュージアムです。 『Men, War & Peace』と銘打たれた企画展を今やっていて David Lachapelle の写真が展示されているとあっては 見逃せません。彼の強烈なインパクトのある写真は どこかで目にしたことのある方も多いハズ。 5月20日まで。しかも木曜の夜18〜22時は入場無料！ 以上、楽しい旅でした… と思いきや 最後にちょっとしたハプニングが。 今回泊まった Bed & Breakfast は、誰かの家ではなくって その B&B サイトのオフィス内にある一部屋でした。 とても快適で言うことなかったんだけど、 日曜の朝、宿を引き払うときに誰もいなくって、鍵を返せず。 （あ、宿泊料金はチェックイン時に支払済ね。） で、近所にもう一軒そのオフィスがあるのを知ってたから そっちに荷物持って行ってみたけど、やっぱり閉まってる… 仕方ないので部屋に戻って、鍵をテーブルの上に置いて 出てきました。玄関はオートロックだし。 そして外の道路に面した鉄の門の所まで来て、ハタと気付く。 鍵がないと外に出られないじゃん！！！ ガビｲｨｨｨ━━ Σ Σ (°Д° lll) ━━ｨｨｨｲﾝ!! 鉄の門の高さ約2.2m、上には防犯のトゲトゲが付いてるし… オートロックだから、もう部屋に鍵を取りに戻れないし 万事休す！！ 静かな日曜の午前、誰も建物から出てくる気配もないし… 泣きそー！ でも空港に行かないと飛行機乗り遅れちゃうし、 もう必死で鉄の門によじ登りました。 幸い中程にちょっとした足場になるところを見つけて、 トゲトゲの途切れてるところを選んで。 ショルダーバッグと買いもん袋を肩に掛け、 スーツケース（機内持ち込み最大サイズ）を片手に持って あり得ない姿。かなりハード。 ファイトォォｫｫｫw いっぱぁぁぁぁっつ！！（涙 スーツケースをまず門の向こうの道路側に出したかったんだけど いかんせん高さがあるし、Rimowa ﾘﾓﾜ のアルミケースだし 投下するのをためらうこと数分、やっと外を歩く人を発見。 ｽﾐﾏｾｪｪｪﾝ ( ;ﾟ;ж;ﾟ;)ﾉ" って門の上から頭出した状態で呼びかけて なんとかスーツケースをキャッチしてもらいました。 で、身軽になったので自分もやっと門を乗り越えることに成功。 きったないボロボロジーンズをはいてたから 汚れても擦れてもあんまり気にならなかったけど 傍目に見たら、泥棒みたいだよね。（汗 まそんなわけで、なんとか無事にTXL空港に到着できたのですが 結構タイムロスしたし、ちょーアセった ww ;:( ;ﾟ;д;ﾟ;);: ww パリCDG空港にも予定通りに14:35着。 日本からやって来る父の搭乗している飛行機は16:40着陸予定。 到着ターミナルに移動したり、お茶したりして時間を潰し 無事父と空港で合流することができたのでした…☆ ﾁｬﾝﾁｬﾝ。 (●･ω･)ﾉ==============the=E=N=D=≡☆ ↑ 一日一ポチ。( ･ω･)σ ｸﾘｯｸ! 人気blogランキングにご協力を！ (ﾉﾟДﾟ)ﾉ ))))))●~* 関連記事ブログ☆ ★ Bica Cafe ★ 寄り道 ★ Kubomaga Tagebuch ★ ココロつづり。 ★ hibi ★ ベルリン中央駅 ★ 窓を旅する
再び、訪問です＾＾；
トラバさせてもらいました。
はじめまして〜＾＾
有名なバームクーヘンなんだと、ここの記事で分かりました＾＾；
昨日、ドイツの友人から送られてきたのですが、カビていたんです。
私のはチョコですが・・。
良かったら遊びに来て下さい☆
こんにちは、初めまして。
先日ベルリン旅行の際にラビーンのバウムクーヘンを食べてきたのですが
後になってネットでいろいろ検索してみると、日本でも結構有名なんですね！
TBさせていただきましたのでよろしくお願いします。
ベルリナーさん、コメントありがとうございます！
串乃屋がベルリンに支店？！そこに驚きましたが、謎が解けてすっきりです。ベルリンにはラビーン以外にもおいしいバームクーヘンを焼かれるお店はあるのでしょうか？？ベルリンへ行ったことが無いのですがいつか行ってみたいところの1つです。
ベルリン在住者です。ラビーンのバームクーヘンは牛乳を使っていないのにしっとり柔らかいのが特徴です。それで長期保存が可能なのです。
ベルリンには神戸の串の家の支店があるので輸入のお手伝いをしているのでしょうね。
日本のバームクーヘンとの違いは、常温でもしっかりした生地ってことと、スパイスが利いている点です。
特に今、日本で流行っているバームクーヘンはフワフワなのです。私には、このフワフワ感が逆に物足りなさを感じさせられるので好きではないのですが....
日本のバームに比べてやっぱりブコツですね。
でもちょっと高すぎますね〜。。。
日本のバームとの決定的な違いってなんでしたか？
shinobuさん
ミュンヘンへ行ったときに食べたバームクーヘンがとてもおいしくて。。。今回はそれほどの感動はありませんでした。本場のバームクーヘン、機会があったら食べてみてください！好き好きありますが、日本のものとはちがいます！
Chicoさん、私が作りたい！！
バームクーヘンは単純作業でこれを職とするとなると考えてしまいますね。でもドイツ人の下でバームクーヘンを学んでみたい。。。。オーナーはシェフでもあるのですか？どちらにしても、うらやましいです！！！
８２０１さん、日本でドイツのバームクーヘンは手に入りにくいです。日本のパティスリー（大手企業ではなくて）でもおいしいバームクーヘンは売られているのですが、やっぱり「本場」という言葉に弱い私なのです。。。ドイツのバームクーヘンは、基本的にしっかりとした生地にスパイスが利いています。
バームクーヘン大好きですぅ〜♪♪
でも機会がなくてドイツのバームクーヘンにはお目にかかったことが無い気がします。
しっかりした生地なんですねー、食べ応えあるのでしょうか☆
シシさん、こんにちは♪
ちょっとバームクーヘン４００ｇって、こっちのバターの一塊より小さい。。。。
まぁドイツにいる気分を味わえるなら、３９００円は
高くないのかなぁ？
そう言えば、うちのオーナーがしきりにバームクーヘンの話をしていました。たぶん私に作って欲しいという意が含まれているようですが。。。意地悪な私はへーとか言って知らん顔。ちなみにオーナーはドイツ人です。
3900円!!??
ひえ〜私には手がでませんっ!!
うぅ。。。でもそうか、ドイツに行ったと思えばいいのか。。。笑
でもドイツのバームクーヘンかぁ。。。
一度食べてみたいです。